12月19日,，記者從柘城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,，在中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)發(fā)布的《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公告》（第16號）上，柘城肉牛被列入全國377個全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄中,。這是柘城縣繼“柘城辣椒”“柘城胡芹”“柘城鴨蛋”“柘城韭菜”之后,，又一個斬獲國字號榮譽的農(nóng)產(chǎn)品。

　　柘城肉牛養(yǎng)殖有50余年的歷史,，主要品種有西門塔爾,、夏洛萊、安格斯等,，主要分布在惠濟鄉(xiāng),、慈圣鎮(zhèn)、張橋鄉(xiāng)等地,。該縣優(yōu)質(zhì)的糧食和秸稈資源可為畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的飼料支撐,，因此柘城肉牛具有獨特的營養(yǎng)品質(zhì),，蛋白質(zhì)含量20.4g/100g、脂肪含量1.0g/100g,、鐵含量25g/100g,、膽固醇含量35.2g/100g，均優(yōu)于全國平均參考值,。

　　柘城縣是肉牛養(yǎng)殖大縣,，肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展帶動了其他養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游融合發(fā)展，肉牛產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè),。目前,，全縣共有規(guī)模以上肉牛養(yǎng)殖場158個，其中大型養(yǎng)殖場4個,，規(guī)模以下養(yǎng)殖場25個,；全縣牛存欄達到7.06萬頭，出欄4.11萬頭,，年牛肉產(chǎn)量0.65萬噸,。