□本報(bào)記者 譚勇 李若凡

12月23日,，信陽(yáng)市浉河中學(xué)的胡雪晨一下網(wǎng)課,，就拿起放在手邊的衛(wèi)龍“大面筋”補(bǔ)充能量,。這些辣條來(lái)自漯河市“衛(wèi)龍美味”,。

從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小作坊,，發(fā)展成為在全國(guó)擁有四個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全球的現(xiàn)代化企業(yè),，衛(wèi)龍美味用了20多年,。

“2001年，創(chuàng)始人將中原小吃牛筋面加上傳統(tǒng)調(diào)味料,，研制出了第一根辣條,。”走進(jìn)衛(wèi)龍美味現(xiàn)代化的廠區(qū),，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)線，成立研發(fā)中心,，進(jìn)駐網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售,，衛(wèi)龍正在“讓世界人人愛(ài)上中國(guó)味”。

透過(guò)生產(chǎn)車間玻璃可以看到,，衛(wèi)龍美味自主研制的設(shè)備——上料“跑車”在生產(chǎn)線游走自如,，自動(dòng)感應(yīng)，自動(dòng)包裝,，自動(dòng)裝盒……

衛(wèi)龍美味是漯河市加快農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)縮影,。長(zhǎng)期以來(lái)，在很多地方,，穩(wěn)糧保供與調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)難以兼顧,，農(nóng)戶種糧與農(nóng)民增收難以兩全。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的高質(zhì)量發(fā)展之路,，離不開(kāi)糧食連年增產(chǎn),、農(nóng)民穩(wěn)定增收、企業(yè)持續(xù)增效,。

“近幾年,，漯河糧食產(chǎn)業(yè)圍繞集群發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新發(fā)展提升價(jià)值鏈,、融合發(fā)展打造供應(yīng)鏈,，已構(gòu)筑了產(chǎn)業(yè)間協(xié)調(diào)配套、要素間深度耦合的‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’的發(fā)展模式,。”漯河市糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)陳少宏說(shuō),。

“不僅是漯河,，我省堅(jiān)持以‘糧頭食尾’‘農(nóng)頭工尾’為抓手，推進(jìn)‘三鏈同構(gòu)’,，加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。”省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，實(shí)施企業(yè)升級(jí),、延鏈增值,、綠色發(fā)展、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、品牌培育行動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向高端化,、綠色化,、品牌化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。2021年,，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)6344家,，營(yíng)業(yè)收入達(dá)1.21萬(wàn)億元。

在休閑食品方面,，除了衛(wèi)龍,，我省的方便酸辣粉在全國(guó)可謂獨(dú)占鰲頭，占據(jù)全國(guó)80%以上市場(chǎng)份額,。

“河南在酸辣粉的產(chǎn)品創(chuàng)新,、市場(chǎng)營(yíng)銷、裝備制造等領(lǐng)域處于行業(yè)領(lǐng)先地位,，省域內(nèi)食品裝備制造企業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、包裝企業(yè),、品牌設(shè)計(jì)企業(yè)眾多,，形成了完備的酸辣粉產(chǎn)業(yè)生態(tài)?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)劉保倉(cāng)說(shuō),。

下一步，河南如何充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì),，以酸辣粉小產(chǎn)業(yè)為切口,，推動(dòng)全省產(chǎn)業(yè)升級(jí)？通許縣或?qū)⑻峁┮粋€(gè)可參考樣本,。

“我們除了有酸辣粉,，還新推了手搟式速食面，有荊芥風(fēng)味,、雞湯風(fēng)味和番茄風(fēng)味,，復(fù)水后口感還原度很高?！蓖ㄔS縣酸辣粉龍頭企業(yè)——河南省麗星億源食品有限公司創(chuàng)始人孫慶新說(shuō),。

如今，通許縣酸辣粉產(chǎn)能占全國(guó)中高端酸辣粉市場(chǎng)份額六成?！巴ㄔS縣在薯類種植,、方便粉絲機(jī)械設(shè)備制造、酸辣粉成品代工,、品牌培育等方面,，均具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)?！蓖ㄔS縣委副書(shū)記祖鵬表示,，今后，還需要圍繞“三鏈同構(gòu)”進(jìn)一步補(bǔ)弱固強(qiáng),，提升競(jìng)爭(zhēng)能力,。