春節(jié)臨近,,到處是喜氣洋洋的節(jié)日氛圍。城區(qū)主要道路車水馬龍,,步行街食光海美食市集人氣高漲,,飯店門口有了等候的食客,商場的霓虹燈點亮了夜色……人們忙著置辦年貨,,大街小巷充滿歡聲笑語,,濃郁的年味開始彌漫。
春節(jié)將至 年味漸濃
本報融媒體記者 李 巖
一座城市的復(fù)蘇,,一定少不了味蕾的回歸,。在越來越濃的年味中,那份熟悉的,、熱鬧的煙火氣又回來了。
最近一段時間,,不少市民紛紛走出家門購物,、聚餐,城市的煙火氣再度燃起,,久違的“喧囂”正逐漸回歸,。“這幾天路上的車輛明顯增多,,昨天晚上6點多,,我和朋友外出吃飯,歸德路堵車走不動,,換到神火大道,,也是長龍車隊的場景?!笔忻駥O長春說,。
1月10日,在南京路一家口碑不錯的連鎖飯店,,該店當(dāng)日的包間全部訂完,,大廳的上座率也達(dá)到一半以上。正在忙著收拾餐具的服務(wù)員說:“過了元旦,,我們這里的客人就多起來,,不提前預(yù)訂,,晚上就餐根本沒有包間?!焙团笥严嗉s在這里餐飲的市民王乾坤說:“久違的飯局今天終于圓滿,,熟悉的朋友、熟悉的味道,,開懷暢飲,,酣暢淋漓!”
“老板,,10個羊肉串,、10個板筋、6個雞翅,、4個魷魚……”1月10日傍晚,,歸德路一家燒烤店漸漸熱鬧起來,年輕的老板王一博熟練地將食材放在烤架上來回翻烤,,一會兒工夫,,小店里就有了誘人的香味?!吧獠诲e?。 眮沓燥埖氖炜鸵贿呥x食材一邊跟老板閑聊,。王一博說:“是?。∵@才剛上人,,晚上八九點人比這多,,我正盤算著要不要再請個幫工,你嫂子我倆有點忙不過來,?!?/p>
人間煙火氣,最撫凡人心,。在飯店聚集的文化路,、香君路、長江路,、歸德路,,近幾日車流、人流急劇增加,,霓虹閃爍的場景讓人感受到城市的熱鬧與繁華,。夜幕低垂,街邊餐館的燈光璀璨,透過明亮的玻璃可以看見,,不少食客圍坐在一起用餐,。在歸德路的一家餐館,一樓大堂幾乎坐滿了客人,,前來用餐的顧客中既有年輕人,,也有不少結(jié)伴而來的中老年食客。服務(wù)員在餐桌間來回奔走,,登記菜品,、端盤上菜。工作人員告訴記者,,平時晚上一樓餐廳和二樓包廂都是滿的,,目前整體上座率大概六七成。
新年的聚餐和誰吃,、吃什么,、在哪吃,當(dāng)大家思考這個問題的時候,,平凡生活的魅力再次展現(xiàn),。在煙火氣中,一座城市的活力正在復(fù)原,,升騰的“煙火氣”與洋溢的“忙碌勁”,,寄寓新的愿景:春天來啦,一切都會越來越好,!
年夜飯預(yù)定持續(xù)升溫
本報融媒體記者 張 坤
春節(jié)臨近,,一家人選擇到飯店吃年夜飯成了不少市民的選擇。最近幾天,,記者通過走訪我市部分飯店了解到,今年各家酒店的年夜飯菜單更加細(xì)分,,既有適合人口多的全家福套餐,,也有適合小家庭的精致套餐。同時,,除堂食之外,,預(yù)制菜、外帶年夜飯等新模式也層出不窮,。
“最近幾天又陸續(xù)接到10多個訂餐電話,,基本都是以包間預(yù)訂為主?!?月11日,,滿漢樓餐飲桂林路店負(fù)責(zé)人陳書超告訴記者,好多家庭近幾年都沒在飯店吃年夜飯,所以今年的年夜飯預(yù)定比較火爆,,他們店里的房間已經(jīng)基本訂滿,。據(jù)了解,我市各大飯店的年夜飯預(yù)訂從12月底就陸續(xù)開啟,,今年的年夜飯市場十分火爆,,許多飯店已經(jīng)提前訂購了食材,確保春節(jié)期間市民的就餐需求,。
記者走訪多家餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn),,從今年推出的年夜飯?zhí)撞蛠砜矗O(shè)計更加細(xì)化與豐富,,少到3—4人的家庭餐,,多到10人以上的家族餐,人均費用在100元至200元不等,。
陳書超說,,如果消費者不想要套餐,也可以提前跟飯店溝通一下自己的菜品搭配,,溝通好以后消費者在除夕當(dāng)晚前來就餐即可,。
“我們就住在這附近,平時也經(jīng)常來這吃飯,,覺得味道不錯就把年夜飯定在了這里,。”通過電話在滿漢樓訂餐的李女士告訴記者,,“省下忙前忙后的時間,,多陪陪父母和孩子,我覺著挺好,?!?/p>
記者走訪發(fā)現(xiàn),我市各大飯店的年夜飯訂單大多來自“回頭客”,,很多在前期的就餐過程中對飯店的產(chǎn)品,、環(huán)境、服務(wù)等有了一定的了解,,進而在符合自己喜好的前提下選定了飯店,。
除堂食外,各大飯店還推出了各種形式的“打包年夜飯”服務(wù),。天湖飯店負(fù)責(zé)人魯明介紹,,為滿足消費者的多種需求,該飯店推出了線上??畹摹凹压?jié)團圓宴套餐”,,消費者可根據(jù)實際需求選擇。此外,我市多家飯店表示,,如不想堂食,,也可以提前打電話預(yù)約整桌打包外賣,屆時可上門取餐也可以通過外賣形式配送,。