熱解讀1月18日,，農(nóng)歷臘月廿七，習(xí)近平總書記通過視頻親切看望慰問北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場留守的商戶和采購年貨的群眾,。

“這幾天市場運(yùn)行情況怎么樣,？”“今年商戶的買賣怎么樣？”“今年批發(fā)價(jià)格怎么樣,？”……一問接著一問,，習(xí)近平總書記問得非常仔細(xì)。

得知菜價(jià)保持平穩(wěn),、種類充足齊全,，總書記十分欣慰,。他提醒大家：“民以食為天?！嘶@子’‘米袋子’‘果盤子’,，事關(guān)千家萬戶，是最基本的民生,。過年過節(jié),，安全不能忘?！彼蠹訌?qiáng)糧油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的產(chǎn)銷保供,，確保數(shù)量充足、品種豐富,、質(zhì)量放心,、價(jià)格穩(wěn)定。

洪范八政,，食為政首,。老百姓的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”，習(xí)近平總書記一直記掛在心,。

黨的十八大之后首次在春節(jié)前夕考察,，總書記特地來到甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)五泉菜市場，關(guān)心“菜價(jià)漲了沒有”“本地菜多不多”,。

在貴州省貴陽市一家生鮮超市,，總書記專門詢問，“貴州山多地少,，以前蔬菜種植困難,，大多要從外省調(diào)。現(xiàn)在是怎么解決的,？”

在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)刻,，總書記細(xì)心叮囑，“武漢人喜歡吃活魚,，在條件允許的情況下應(yīng)多組織供應(yīng),。”

一次考察途中在服務(wù)區(qū)短暫休息,，總書記特意走進(jìn)旁邊超市,，仔細(xì)察看、詢問商品價(jià)格和品質(zhì),，還花131元買了溝幫子熏雞等食品,。

2023年1月18日,，習(xí)近平總書記通過視頻連線，同北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的商戶和采購年貨的群眾親切交流,。

菜籃雖小,，牽系民生。此次春節(jié)前夕視頻連線農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的商戶和群眾,，總書記特別強(qiáng)調(diào)“吃得放心,、吃得舒心”這一要求，彰顯的是“人民對(duì)美好生活的向往,，就是我們的奮斗目標(biāo)”這始終如一的擔(dān)當(dāng),。

“我在福州當(dāng)市領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)候，搞好‘菜籃子’是第一要?jiǎng)?wù),。福州人叫‘三天不見青兩眼冒金星’,，要吃鮮菜、青菜,。你不能沒有菜,，更不能菜價(jià)飛揚(yáng)。現(xiàn)在的市長仍然要有這個(gè)意識(shí),?！?020年全國兩會(huì)上，習(xí)近平總書記結(jié)合自己的工作經(jīng)歷強(qiáng)調(diào)“菜籃子”“米袋子”“果盤子”的重要性,。

2022年全國兩會(huì)上,，總書記諄諄告誡：“該有的責(zé)任還必須扛起來?！薄皠e光顧著掙錢，把‘菜籃子’‘米袋子’的責(zé)任完全推到市場上,?！?/p>

我國有14億多人口，一天就要消耗70萬噸糧,、9.8萬噸油,、192萬噸菜和23萬噸肉。保障一家一戶的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”,，不僅關(guān)系民生幸福,，更關(guān)系糧食安全這個(gè)“國之大者”。

“現(xiàn)在講糧食安全,，實(shí)際上是食物安全,。”習(xí)近平總書記心里有“大食物觀”,，他要求從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢,，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類,、蔬菜,、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給,，“缺了哪樣也不行”,。

“要嚴(yán)格考核，督促各地真正把保障糧食安全的責(zé)任扛起來,?！?/p>

“要樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系,，多途徑開發(fā)食物來源,。”

“加強(qiáng)從‘農(nóng)田到餐桌’全過程食品安全工作,，嚴(yán)防,、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),，保證廣大人民群眾吃得放心,、安心?！?/p>

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