大年初三,，寧陵縣孔集鄉(xiāng)王橋村楊亞威家一下來了六七十位客人,。客人坐了滿滿8桌，但坐定后遲遲不見上菜,。再看廚房內(nèi)，一片冷冷清清,，灶火里連煙也不冒,。正在大家納悶的時候，一輛面包車駛?cè)朕r(nóng)家小院,。

“來了,，來了，正好12點半……”大家打開車門,，8桌熱騰騰的飯菜一件一件卸了下來,。原來，這是主人從鄰村飯店訂好的“包桌菜”,。

只見每個菜用一次性飯盒封閉,，有熱有涼。打開飯盒,，熱菜還在冒煙,，涼菜已經(jīng)拌好。一會兒工夫,，每個桌上齊了八熱八涼16個菜,。

“不貴，一桌子菜八熱八涼,，才300多塊錢,。”主人楊亞威說,，“這是后村飯店里推出來的上門服務(wù),。只要你訂好幾點開桌，他們就會及時上門送菜,?！薄安宋哆€不錯，還是農(nóng)家口味吃著舒服,?！痹谧目腿艘贿叧砸贿呑h論，雖然看上去很簡單,，但每個菜吃起來年味滿滿,。

記者在“上門酒席”注意到,，酒席上的菜品頗有當(dāng)?shù)靥厣炔皇翘萑A,，又不至于太樸素,，有雞魚肉蛋、新鮮蔬菜,，還有用來顯示家主誠意的重磅“壓軸菜”,。

“現(xiàn)在生活條件好了，村民辦家宴也很講究了,，不能光是大魚大肉,，飯菜得要葷素搭配、冷碗熱碟相拼,，這樣才合老鄉(xiāng)胃口,。”在座的村民對記者說,。

據(jù)當(dāng)?shù)刂魇碌睦先私榻B,，農(nóng)村酒席菜數(shù)一般都是雙數(shù)，取好事成雙的寓意,。菜品大多是八涼八熱,，再加個紅碗（大肉）、肘子,、蒸米,、湯品，基本就齊活兒了,。

一個多小時后,，客人們已酒足飯飽，紛紛離席,。主人把桌子收拾一下,，把用過的塑料飯盒倒入垃圾箱，不再刷鍋刷碗,，特別省事,。

回想過去村民辦酒席，要么請人幫忙,，要么去飯店,。上飯店辦酒席費用比較高，自家辦酒席,，得搭帳篷,、壘灶臺,、借桌椅,、買食材,，提前幾天準(zhǔn)備，費力又費時,?！盀榱讼g菜量不緊缺，食材往往采買過多,，宴席一過,，剩菜一堆?！睏顏喭f,。

隨著生活水平的提高，農(nóng)村人過年宴客在觀念,、形式上有了很大改變,，提倡勤儉節(jié)約，也興起花樣過年,，農(nóng)村宴席開始出現(xiàn)“送貨上門”新變化,，辦家宴只需給專業(yè)的飯店打個電話，商定好菜品數(shù)量和價格,，商家便會在約定時間內(nèi)拉上辦酒席的家伙什兒趕到雇主家服務(wù),，賓主可在短時間內(nèi)享用可口美食。另外,，為了倡導(dǎo)文明用餐,，杜絕浪費，“流動酒席”商家接單后會跟客戶仔細(xì)商榷,，合理安排菜譜,。

新時代，新風(fēng)尚,?！吧祥T酒席”的興起，不僅讓農(nóng)村過年形式變得豐富多彩,，也讓鄉(xiāng)親們主動倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,、杜絕鋪張浪費，消除攀比之風(fēng),，掀起“花樣過年,、節(jié)儉辦禮”的文明新風(fēng)尚。