大年初三,，寧陵縣孔集鄉(xiāng)王橋村楊亞威家一下來了六七十位客人,?？腿俗藵M滿8桌,，但坐定后遲遲不見上菜。再看廚房內(nèi),，一片冷冷清清,，灶火里連煙也不冒。正在大家納悶的時候,，一輛面包車駛?cè)朕r(nóng)家小院,。

“來了，來了,，正好12點(diǎn)半……”大家打開車門,，8桌熱騰騰的飯菜一件一件卸了下來。原來,，這是主人從鄰村飯店訂好的“包桌菜”,。

只見每個菜用一次性飯盒封閉，有熱有涼,。打開飯盒,，熱菜還在冒煙，涼菜已經(jīng)拌好,。一會兒工夫,，每個桌上齊了八熱八涼16個菜。

“不貴,，一桌子菜八熱八涼,，才300多塊錢?！敝魅藯顏喭f,，“這是后村飯店里推出來的上門服務(wù)。只要你訂好幾點(diǎn)開桌,，他們就會及時上門送菜,。”“菜味還不錯,，還是農(nóng)家口味吃著舒服?！痹谧目腿艘贿叧砸贿呑h論,，雖然看上去很簡單，但每個菜吃起來年味滿滿,。

記者在“上門酒席”注意到,，酒席上的菜品頗有當(dāng)?shù)靥厣炔皇翘萑A，又不至于太樸素,，有雞魚肉蛋,、新鮮蔬菜，還有用來顯示家主誠意的重磅“壓軸菜”,。

“現(xiàn)在生活條件好了,，村民辦家宴也很講究了，不能光是大魚大肉,，飯菜得要葷素搭配,、冷碗熱碟相拼，這樣才合老鄉(xiāng)胃口,?！痹谧拇迕駥τ浾哒f。

據(jù)當(dāng)?shù)刂魇碌睦先私榻B,，農(nóng)村酒席菜數(shù)一般都是雙數(shù),，取好事成雙的寓意。菜品大多是八涼八熱,，再加個紅碗（大肉）,、肘子、蒸米,、湯品,，基本就齊活兒了。

一個多小時后,，客人們已酒足飯飽,，紛紛離席。主人把桌子收拾一下,，把用過的塑料飯盒倒入垃圾箱,，不再刷鍋刷碗，特別省事,。

回想過去村民辦酒席,，要么請人幫忙，要么去飯店,。上飯店辦酒席費(fèi)用比較高,，自家辦酒席，得搭帳篷,、壘灶臺,、借桌椅、買食材,，提前幾天準(zhǔn)備,，費(fèi)力又費(fèi)時,。“為了席間菜量不緊缺,，食材往往采買過多,，宴席一過，剩菜一堆,?！睏顏喭f。

隨著生活水平的提高,，農(nóng)村人過年宴客在觀念,、形式上有了很大改變，提倡勤儉節(jié)約,，也興起花樣過年,，農(nóng)村宴席開始出現(xiàn)“送貨上門”新變化，辦家宴只需給專業(yè)的飯店打個電話,，商定好菜品數(shù)量和價格,，商家便會在約定時間內(nèi)拉上辦酒席的家伙什兒趕到雇主家服務(wù)，賓主可在短時間內(nèi)享用可口美食,。另外,，為了倡導(dǎo)文明用餐，杜絕浪費(fèi),，“流動酒席”商家接單后會跟客戶仔細(xì)商榷,，合理安排菜譜。

新時代,，新風(fēng)尚,。“上門酒席”的興起,，不僅讓農(nóng)村過年形式變得豐富多彩,，也讓鄉(xiāng)親們主動倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、杜絕鋪張浪費(fèi),，消除攀比之風(fēng),，掀起“花樣過年、節(jié)儉辦禮”的文明新風(fēng)尚,。