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時政特稿丨中央一號文件里的“土特產(chǎn)”

2023-02-17 16:17:44 來源:? 央視新聞客戶端

“要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策,,做好‘土特產(chǎn)’文章,?!痹谌ツ甑渍匍_的中央農(nóng)村工作會議上,,習近平總書記強調(diào),,產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重,。

如何做好“土特產(chǎn)”文章,?近日發(fā)布的中央一號文件,,對推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進行了專章部署,,重點在彰顯特色,、產(chǎn)業(yè)融合、優(yōu)化布局,、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面下功夫,。

“土”,從一方水土中找鄉(xiāng)土資源,;“特”,,打造特色、具有獨特競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品,;“產(chǎn)”,,尊重產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律來建產(chǎn)業(yè),打通產(chǎn)業(yè)鏈條,。

“土特產(chǎn)”三個字,,大有文章可做。

延安的蘋果為什么這么紅,?

“陜北的氣候,、光照、緯度,、海拔等非常適宜發(fā)展蘋果種植”,。

2022年10月,在陜西延安南溝村果園,,習近平總書記同老鄉(xiāng)們親切交流,,并采摘了一個紅紅的大蘋果。

正值金秋,,果園一片豐收景象,。總書記指出,,大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時地利人和,,這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè),,大有前途,。

△2022年10月26日,,習近平總書記在南溝村考察。

人們常說,,靠山吃山,,靠海吃海。

從東北平原到黃土高原,,從水田,、旱田到山地,不同氣候,、土壤,、水源孕育了獨特的自然資源和農(nóng)業(yè)資源。因地制宜,,保護好土特產(chǎn)的“土味”,農(nóng)產(chǎn)品的競爭力才能強,。

△2022年10月,,果農(nóng)在延安市洛川縣阿寺村一處果園采摘。

隨著時代的發(fā)展,,鄉(xiāng)村不再是單一從事農(nóng)業(yè)的地方,,其經(jīng)濟價值、生態(tài)價值,、社會價值,、文化價值日益凸顯。

形形色色的農(nóng)副產(chǎn)品,、山清水秀的田園風光,、耕讀傳家的文化傳統(tǒng),都是鄉(xiāng)村很吸引人的地方,,也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨特土壤,。

中央一號文件指出,要培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),,實施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計劃,。實施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程,推動鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級,。

做好“土”字文章,,不僅靠打造特色農(nóng)產(chǎn)品,還可以打開視野,,用好鄉(xiāng)土優(yōu)勢資源,,發(fā)展生態(tài)旅游、民俗文化,、休閑觀光等,。

“真是令人驚奇,!小米粉搞出這么大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)來,不容易,,值得好好研究總結(jié),。”2021年4月,,習近平總書記來到廣西柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū),,考察了解螺螄粉特色產(chǎn)業(yè)促進就業(yè)、帶動農(nóng)民增收等情況,。

總書記點贊的柳州螺螄粉,,正是依靠特色口味,抓住了大家的胃,。

△2021年4月26日,,習近平總書記在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū),了解螺螄粉生產(chǎn)情況,。

螺螄粉所需的竹筍,、豆角、木耳,、花生等配料,,原材料就來自柳州農(nóng)村地區(qū)。在廣西柳州,,米與螺的結(jié)合由來已久,,起初只是當?shù)厝孙柛沟娜粘o嬍场=陙?,憑借獨特的味道,,這碗小米粉迅速“出圈”,從路邊攤變身“網(wǎng)紅”食品,。

在“特”字上做好文章,,重在突出地域特點,體現(xiàn)當?shù)仫L情,,打造特色,、具有獨特競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品。一方面,,要弄清本地家底,,哪些有優(yōu)勢、需發(fā)揮,,哪些有潛力,、可培育。另外,,在產(chǎn)品上追求“錯峰頭”,,在品質(zhì)上追求“獨一份”,。

△2023年2月8日,工人在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)一生產(chǎn)車間包裝產(chǎn)品,。

很多農(nóng)產(chǎn)品最初的產(chǎn)值都不大,,但恰恰越是小體量的時候越要做精,贏得口碑,。

“繼續(xù)支持創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群,?!敝醒胍惶栁募o鄉(xiāng)親們吃了“定心丸”,增添更多信心,。

在山西大同,,黃花種植已經(jīng)有600多年的歷史。

2020年5月,,習近平總書記在大同考察調(diào)研時,,一下車就直奔田間,深入了解當?shù)攸S花產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,。

村民們興奮地向總書記講述著近年來的新變化,“原來不敢多種,,現(xiàn)在基地辦了加工廠,,烘干、加工,、儲藏,、銷售都不愁了,黃花越種越多,,收入也越來越多”,。

△2020年5月11日,習近平總書記在山西大同市云州區(qū)有機黃花標準化種植基地,,同正在勞作的村民們親切交談,。

考察見聞給總書記留下深刻印象,在當年底的中央農(nóng)村工作會議上,,總書記回憶道:

“今年我在陜西秦嶺山區(qū)一個村看到,,山溝溝里小木耳做成了大產(chǎn)業(yè)。我在山西大同也看到,,圍繞小黃花建成大基地,,成了當?shù)貛愚r(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)?!?/p>

同時,,總書記深刻指出:

“從全國面上看,,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于初級階段,主要問題是規(guī)模小,、布局散,、鏈條短,品種,、品質(zhì),、品牌水平都還比較低,一些地方產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化比較突出,?!?/p>

總書記強調(diào),要立足當?shù)靥厣Y源,,拓展鄉(xiāng)村多種功能,,向廣度深度進軍,推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,。

時隔兩年,,2022年底的中央農(nóng)村工作會議,習近平總書記進一步明確指出,,強龍頭,、補鏈條、興業(yè)態(tài),、樹品牌,,推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力,。

如今,,大同種植黃花的農(nóng)民有了共享冷庫,新鮮黃花可以保存更久,。以鮮黃花為原料制作預(yù)制菜品的企業(yè)也落戶大同,,全市增加了多家黃花產(chǎn)品線上配送和線下直營店,黃花全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值由2020年的18.4億元增加到2022年的超40億元,。

△山西大同,,黃花標準化生產(chǎn)車間。

推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,,中央一號文件給出“路線圖”和“施工表”:

在縱向上,,貫通生產(chǎn)、加工,、銷售,,做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè),培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),提升凈菜,、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平,,促進農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值。

在橫向上,,融合農(nóng)業(yè),、文化、旅游,,加快發(fā)展面向城鄉(xiāng)居民消費需求的現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè),,鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村餐飲購物、文化,、體育,、旅游休閑、養(yǎng)老托幼,、信息中介等生活服務(wù),,推動農(nóng)村由賣產(chǎn)品向同時賣服務(wù)轉(zhuǎn)變。

做好“土特產(chǎn)”文章,,一幅鄉(xiāng)村振興的新圖景呼之欲出,。