2月21日,，副市長(zhǎng)潘峰到梁園區(qū)調(diào)研包保企業(yè)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況,。

　　潘峰先后來(lái)到河南旭日餐飲服務(wù)有限公司,、五得利集團(tuán)商丘面粉有限公司,、河南旭日餐飲管理有限公司李莊鄉(xiāng)分公司,、商丘市樂檸慧智幼兒園,，走進(jìn)生產(chǎn)加工車間,、檢驗(yàn)室,、品控室,、食堂后廚等,，實(shí)地察看企業(yè)食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理制度等工作的落實(shí)情況,，對(duì)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn),、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn),、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,、食品留樣等情況進(jìn)行全面了解；并對(duì)幼兒園食堂食品安全工作提出督導(dǎo)意見,，要求嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān),，落實(shí)集中用餐陪餐制度，做好餐具清洗消毒工作,，及時(shí)整改食品安全隱患,，制訂食品安全事故處置方案，確保廣大師生的食品安全,。

　　潘峰強(qiáng)調(diào),，要提高思想認(rèn)識(shí),，強(qiáng)化底線思維。要高度重視食品安全工作,，堅(jiān)決守住食品安全底線,。食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，健全完善食品安全管理體系,，強(qiáng)化應(yīng)急處置能力,，嚴(yán)格從業(yè)人員安全教育，嚴(yán)把食品采購(gòu),、加工,、儲(chǔ)運(yùn)等關(guān)口，抓好食品安全源頭保障,。監(jiān)管部門要做好常態(tài)化監(jiān)督管理,，開展食品安全知識(shí)的宣傳普及，堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，抓好具體問題的督促整改,，全面提升食品安全治理能力和水平，有力有序有效聯(lián)動(dòng)推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí),，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”,。