日前,，夏邑縣第四中學(xué)開(kāi)展了主題為“眼見(jiàn)為‘食’ 關(guān)注成長(zhǎng)”食堂開(kāi)放日活動(dòng)。家長(zhǎng)代表在副校長(zhǎng)張宏禮的帶領(lǐng)下,，依次參觀了食材庫(kù),、洗菜間、切配間,、操作間,、農(nóng)殘檢測(cè)室、48小時(shí)留樣冰柜,、洗消間等場(chǎng)所,，食堂經(jīng)理結(jié)合食品安全法律法規(guī)，對(duì)食堂原料采購(gòu),、食品貯存,、生產(chǎn)加工、食品留樣,、清洗消毒,、餐廚廢棄物處置、員工管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹,。

　　此次食堂開(kāi)放日活動(dòng)搭建了與學(xué)生交流溝通的平臺(tái),，傾聽(tīng)學(xué)生對(duì)餐飲服務(wù)工作的意見(jiàn)建議，進(jìn)一步拓展了學(xué)校食堂監(jiān)管形式,，強(qiáng)化監(jiān)管實(shí)效,，推進(jìn)監(jiān)管部門(mén)與廣大師生共同守護(hù)“舌尖上的安全”。