近年來(lái),，為筑牢食品安全防線，虞城縣打好食品安全“組合拳”,，不斷明確和強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)和責(zé)任,，全力守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。

　　加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管,。把好食品生產(chǎn)關(guān),。落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)5家規(guī)模以上食品企業(yè)獲得HACCP認(rèn)證,，完成對(duì)“三較差”企業(yè)的整治清零,，全縣168家食品生產(chǎn)企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)“6S”規(guī)范化管理。把好食品銷(xiāo)售關(guān),。嚴(yán)格全縣3280家食品銷(xiāo)售單位市場(chǎng)準(zhǔn)入,，落實(shí)經(jīng)營(yíng)管理制度，堅(jiān)持日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合。嚴(yán)把餐飲質(zhì)量關(guān),。實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升工程,，開(kāi)展“明廚亮灶”和量化分級(jí)管理，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)環(huán)境,、加工設(shè)備改造提升,。

　　強(qiáng)化食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理。該縣將食品安全“守底線,、查隱患,、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)和商丘市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市深度融合、相互促進(jìn),，深入排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患,，堅(jiān)決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。排查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位8156家,，落實(shí)整改問(wèn)題298處,；抽檢食品、食用農(nóng)產(chǎn)品1000批次,，合格率98.5%,；立案查處食品違法案件177起，營(yíng)造了良好的食品安全環(huán)境,。

　　探索食品安全監(jiān)管模式,。大力推進(jìn)“智慧+食品”監(jiān)管信息化平臺(tái)建設(shè)。該縣積極引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)主體對(duì)接電信公司在食品處理區(qū),、專(zhuān)用操作區(qū)等關(guān)鍵部位加裝AI攝像頭,，實(shí)現(xiàn)對(duì)從業(yè)人員未按規(guī)定穿戴工作衣帽、佩戴口罩與工作場(chǎng)所使用手機(jī),、抽煙及有害生物侵入等現(xiàn)象進(jìn)行智能抓拍及分析預(yù)警,。全縣25個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）市場(chǎng)監(jiān)管所在縣市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)度中心指揮下，實(shí)時(shí)監(jiān)控860余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)范操作,，全面提升食品安全監(jiān)管效能,。