5月11日,,習近平總書記在河北省滄州市考察調(diào)研,來到黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田,,了解當?shù)睾祲A麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化等情況,。
隨著總書記的腳步,走入這片綠意盎然的希望田野,,旱堿麥正處于灌漿期,。微風拂過,麥浪滾滾,。
旱堿麥是抗干旱耐鹽堿的小麥品種,。黃驊市位于河北省東南部,東臨渤海,,這里冬春干旱少雨,,土壤鹽堿化程度高。普通小麥很難在這樣的環(huán)境里生長,,而旱堿麥卻長勢良好,。
“總書記站在田間小路上,面帶微笑,,手里拿著麥穗”,,黃驊市舊城鎮(zhèn)后仙莊村種植戶楊東進說,“總書記向我詢問我家麥子的產(chǎn)量,,成本是多少,,收入是多少,問了不少細節(jié),?!?/p>
黃驊旱堿麥種植歷史悠久。據(jù)《黃驊縣志》記載,,旱堿麥種植在黃驊已有2600余年的歷史,。原始品種以“小紅芒”等為主,,畝產(chǎn)僅有50公斤。
而最近幾十年來,,歷經(jīng)當?shù)剞r(nóng)技人員反復選種與改良,,旱堿麥產(chǎn)量逐年“步步高”。目前主要種植捷麥19,、滄麥6002,、滄麥6005、小偃60和小偃155等耐鹽堿,、抗病性強的小麥品種,,正常年景畝產(chǎn)量保持在214公斤上下。
“我向總書記匯報了黃驊旱堿麥的主要品種,,我們南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站在旱堿麥生產(chǎn)上的支撐作用,,總書記給予了肯定”,中國科學院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站副站長郭凱說,,“總書記不僅關心農(nóng)業(yè),,而且特別了解農(nóng)業(yè)?!?/p>
在楊東進家麥田的路邊,,擺放著一張長方形的木桌。桌上擺放著用于展示的旱堿麥的植株和麥粒樣本,,以及由旱堿麥制成的面粉,、掛面、饅頭和黃驊面花等產(chǎn)品,,總書記在這里駐足觀看,。印刻著寓意吉祥圖案的黃驊面花,被列為省級非物質文化遺產(chǎn),。
黃驊旱堿麥的品質十分獨特,,籽粒飽滿,光澤透明,,富含鈣,、鉀、鐵,、鋅等多種微量元素,,蛋白質含量在13%至16%(國標12.2%)。特別是小麥粉,,出粉率在76%左右,,濕面筋含量在35%以上(國標30%)。這樣就形成了面粉和面不粘手、韌性強的優(yōu)點與特性,,蒸出來的饅頭,、面花等食品,麥香濃郁,、軟綿勁道、口感舒適,。
近年來,,黃驊市堅持以農(nóng)業(yè)供給側結構性改革為主線,積極探索推廣“新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體+科技支撐+標準化(規(guī)?;鄙a(chǎn)經(jīng)營模式,,標準化畝產(chǎn)約320公斤,規(guī)?;€產(chǎn)約235公斤,。目前黃驊市常年旱堿麥種植面積約61.8萬畝,總產(chǎn)約13.26萬噸,。
通過近幾年產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,,黃驊市現(xiàn)在有較大型面粉加工企業(yè)20家,年加工能力接近50萬噸,,全市已經(jīng)形成集訂單農(nóng)業(yè),、收儲中轉、面粉加工,、食品生產(chǎn)等功能于一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈小麥產(chǎn)業(yè)”,。不僅解決了糧食問題,也帶動農(nóng)民持續(xù)增收,。
“總書記親臨一線關注旱堿麥,,作為一名農(nóng)業(yè)科技工作者,我感到莫大的鼓舞,,信心倍增,!”郭凱表示,“接下來,,我們一定牢記總書記的囑托,,繼續(xù)扎根鹽堿地,在耐鹽作物品種篩選和利用,、鹽堿地土壤培肥改良等方面開展研究,,研發(fā)更多新技術,把旱堿麥產(chǎn)量提上去,,為國家糧食安全做出我們農(nóng)業(yè)科技人員的貢獻,。”