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小滿:麥浪翻滾香悠長

2023-05-18 23:04:37 京九晚報

  閱讀提示

  “夜鶯啼綠柳,,皓月醒長空,。最愛壟頭麥,,迎風笑落紅,?!彼纬瘹W陽修的這首《小滿》,,形象地描述了小滿時節(jié)萬物生長的豐盈質(zhì)感,。

  5月21日,,小滿,,夏季的第二個節(jié)氣,像一個活潑的女孩蹦蹦跳跳來到我們面前。這個節(jié)氣意味著北方夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,。此時,,廣袤的田野里麥穗隨風搖擺,小麥的麥香處處氤氳,。麥香悠長,,麥浪金黃,小滿是幾千年來積攢的農(nóng)人智慧,,也是人類代代傳承的金色希望,。

  小滿是一個能夠感受到自然界變化的時刻。在這個節(jié)氣中,,夏天有了自己獨特的顏色,;降水逐漸增多,氣溫節(jié)節(jié)升高,;人們開始穿上輕薄的夏季衣服,,同時也開始享受夏季的各種活動。小滿節(jié)氣提醒我們要順應自然的變化,,調(diào)整生活方式和節(jié)奏,,保持健康和活力。

  小滿:美好寓人生

  隨著小滿的到來,,夏已經(jīng)由淺及深,。初夏從褪去春裝開始,就有了自己獨特的性格,。綠蔭幽草,,初荷浮萍,麥地金黃,。大自然情不自禁地拉開了綠色幕布,,映入眼簾的是綠的山、綠的水,、綠的樹,,還有其他的綠。

  說起小滿,,熟悉二十四節(jié)氣的朋友可能會感到奇怪:有了小滿,,那為啥沒有大滿?畢竟二十四節(jié)氣里很多是成對出現(xiàn),,有小暑就有大暑,,有小雪就有大雪,有小寒也有大寒,。那么大滿去哪了呢,?這還得從小滿這個節(jié)氣名稱的來歷說起,。

  關于小滿節(jié)氣名稱的來歷,主要有兩種說法:

  第一種是說和農(nóng)作物的生長狀況有關,。所謂“小滿,,四月中,謂麥之氣至此方小滿,,因未熟也”,,也就是說麥子的顆粒到這個時候開始變得飽滿,但還沒有完全長成,,所以叫小滿,。

  第二個說法是,小滿名稱的來歷和降水有關,。諺語有“小滿大滿江河滿”的說法,,也就是說過了小滿,降水就開始變得頻繁起來,。尤其是偏南方的地區(qū),,暴雨開始增加,經(jīng)常是疾風驟雨,,甚至有時候會有洪澇災害,。

  那么為什么小滿之后的節(jié)氣,是芒種,,而不是大滿呢,?在中國古代的傳統(tǒng)觀念里,極限的圓滿是不可取的,,因為“反者道之動也”,,事情太過圓滿了那就要向不好的方向轉變了。所以,,明代郎瑛在《七修類稿》里說:“夫寒暑以時令言,,雪水以天地言,此以‘芒種’易‘大滿’者,,因時物兼人事以立義也,。”意思就是,,用小滿和芒種這兩個節(jié)氣,不僅僅是描述寒暑這樣的氣候,,更是將物候和做人的道理結合在一起了,。過了小滿,氣候越來越炎熱,,卻也正是麥子漸熟,、稻子插秧的農(nóng)忙時候,。這個時候,小滿尚還可以,,但要是農(nóng)民都“大滿”了,,那就要出事情的。所以,,小滿后面的節(jié)氣就叫了芒種,。

  月盈則虧,水滿則溢,,凡事盛極而衰,。節(jié)氣不可能停留在小滿,它必將走進酷熱的仲夏,,走進霜飛的深秋,,再走進肅殺的嚴冬。但人生可以盡力保持在小滿狀態(tài),,這樣,,你會一直有富足感、幸福感,,前程仍有發(fā)展的余地,。小滿,是一年中最佳的節(jié)氣,。小滿,,也是人生中最佳的狀態(tài)。人一生,,擁有一點小小的幸福,,足矣。

  小滿:三候盡特色

  小滿,,一個令人神往的節(jié)氣,,給人透出一種蒼綠但又濕潤的氣象。在我國北方,,小滿意味著麥子漸漸飽滿,,走向豐滿的時節(jié)。天色里的陽光,,總是在麥田的上空,,照耀出一地獨特的味道,令人心醉神迷,。

  這個時節(jié)是最美麗的了,。收割時,也就到了顆粒歸倉的時候,,那時眼里就只有飽滿的麥粒,。這獨特的風景,,成了心中的圖畫,只能留在記憶的相冊,。

  二十四節(jié)氣能準確反映自然節(jié)律變化,,蘊含著悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀。咱們說的寒來暑往叫氣候,,而鳥語花香之類的叫物候,。所以,小滿是一個描述物候的節(jié)氣,,關注的重點不在氣,,而在物。

  小滿三候:一候苦菜秀,。小滿是苦菜枝繁葉茂之時,,早有“春風吹,苦菜長,,荒灘野地是糧倉”一說,。苦菜也是中國人最早食用的野菜之一,,那時百姓到了這青黃不接的時節(jié),,往往以野菜充饑度日。二候靡草死,。是指以枝葉靡細而得名的喜陰細軟的草類,,在這節(jié)氣里,在強烈陽光照射下開始枯萎死亡,。三候麥秋至,。古人將農(nóng)歷四月天叫作“麥天”,對于麥類作物來說,,已經(jīng)到了成熟的秋了,。

  從氣候特征來看,在小滿節(jié)氣到下一個芒種節(jié)氣期間,,全國各地都是漸次進入了夏季,,南北溫差進一步縮小,降水進一步增多,。

  小滿是一個前奏,,是開啟收獲的前端。在這個時節(jié),,當各色花繽紛落地,,當綠色盈滿眼簾,目光所及都是熱烈的生命氣息,。落花隨春去,,余香伴夏來,風的氣味變了,,夜幕的色調(diào)變了,,鳥的聲音也開始帶著異樣的韻味隨著小滿款款而來,帶著驚喜和曼妙的期盼,。

  小滿:適宜吃些苦

  天行有常,,四時佳興,不同的時令,,也有不同的生活方式,。在這一時節(jié)迎來蓬勃長勢的不只有農(nóng)作物,還有一種野菜,,它也因此成為了小滿時節(jié)的餐桌??汀?/p>

  苦菜,,李時珍稱它為“天香草”,,是一種多年生菊科植物,春夏生長,,嫩時可食,。已過立夏的小滿時節(jié),等來了“苦菜秀”,,即苦菜正枝葉繁盛,,可以采食。

  我國食用苦菜歷史悠久,,可以追溯到先秦時期,。《詩經(jīng)·采苓》中言:“采苦采苦,,首陽之下,。人之為言,茍亦無與,?!北闶且栽谑钻柹较虏烧嗖似鹋d,進而發(fā)表議論,,可見此時先民已有采食苦菜的習慣,。

  對于苦菜的食用價值,古人也有研究,?!熬梅残囊鏆?,輕身,、耐老”,,李時珍在《本草綱目》中這樣描述它的藥用價值,稱其能安心益氣,。此外,,據(jù)傳苦菜還能用來治療熱癥,甚至醒酒,。

  然而,,苦菜盡管具備一定的藥用價值,但其因苦味的特性,,實在稱不上什么美味佳肴,,人們更多時候食用它是為了充饑。古時,,每當春天青黃不接之時,,許多農(nóng)民會依靠它充饑。

  春風吹,,苦菜長,,荒灘野地是糧倉。如今,,在小滿時節(jié)吃苦菜仍是許多地方的節(jié)氣食俗,。而這樣的行為除了順應時節(jié),也成為了“憶苦思甜”的一種方式,。

  本報融媒體記者 劉春正