商家正在包粽子,?！　”緢笕诿襟w記者 宋云層 攝

吃粽子是端午節(jié)的習俗之一。今年粽子消費有哪些新趨勢？價格如何,？6月20日,，記者進行了探訪,。

隨著端午臨近,，粽子市場打響“促銷戰(zhàn)”。在雪苑路一家經營粽子的門店，記者看到前來購買粽子的顧客絡繹不絕,。店內不僅銷售本地傳統(tǒng)的蜜棗粽,、紅豆粽、豆沙粽等,，還有南方口味的蛋黃粽,、肉粽。一位正在買粽子的市民告訴記者,，這家店的老板堅持誠信經營,，用的都是真材實料，生意一直不錯,。特別是端午節(jié)臨近,，前來買粽子的顧客更多了。

記者在走訪中發(fā)現,，今年散裝粽子價格更加平民化,，多款粽子每個在5元以內，肉粽,、蛋黃粽價位稍高,。

粽子禮盒裝的價格也與去年持平，價格從幾十元到上百元不等,。記者注意到，禮盒裝粽子的數量一般為8個,、10個,、12個，平均算下來,，一個粽子的價格在幾元到十幾元不等,。

“散裝粽子價格實惠，味道也不錯,，相比禮盒裝粽子更劃算,。”正在選購粽子的市民表示,，禮盒裝的粽子適合送給親友,，自家吃更喜歡買散裝的，口味多價格也便宜,。

對于今年粽子市場的銷售情況,，一家超市的銷售人員認為，相較于去年會更樂觀,。今年產品更豐富,，再加上端午節(jié)當天是假期的第一天，消費者走親訪友,、采購粽子的時間更充裕,。

除了線下市場火爆,，各電商平臺的粽子銷售已經大熱。今年端午節(jié)在“6·18”大促之后,，天貓平臺數據顯示,，最近搜索關鍵詞“粽子”的人數大幅增加。記者搜索發(fā)現,，網絡平臺上售賣的粽子口味五花八門,，除了紅棗、豆沙,、咸肉,、板栗等傳統(tǒng)粽子，還出現了玫瑰,、藤椒,、泡椒牛肉、海鮮,、抹茶等多種新奇口味的粽子,，淘寶上有一款榴蓮粽日銷量近萬件。此外還有形態(tài)各異的水晶粽,、冰激凌粽等,。這些新口味吸引不少年輕消費群體，比較受年輕人的青睞,。

網上各種關于端午節(jié)和粽子的短視頻也紛至沓來,，有的教粽子的制作方式，有的介紹本地特產粽子,，有的科普粽子葉的種類……在電商大力促銷下,，除了本地傳統(tǒng)的糯米紅棗粽，我市有不少消費者都會網購一些外地的特產粽子嘗嘗,。

記者了解到,，除了直接購買粽子外，還有不少人喜歡自己動手做粽子,。在位于文化路上的寧陳農產品市場,，記者看到包粽子的原料應有盡有，糯米,、紅棗,、粽葉等都迎來了銷售高峰。記者注意到,，粽子原料價格比較便宜,，前來購買的大多都是上了年紀的消費者。76歲的劉女士正在選購粽葉，她說,，每年端午節(jié)她都會親手包粽子,，給孩子們分一些?！白约喊兆颖容^麻煩,，現在大多數年輕人都不會包了。包粽子不僅僅是為了吃,，而是有儀式感,，讓孩子們知道有這個傳統(tǒng)手藝?！眲⑴空f,。

與粽子相關的除了食材之外，端午節(jié)的“周邊”產品也進入銷售旺季,。香囊,、香袋、香包,、艾蒿等,，在超市和農貿市場上都占有一席之地。

端午節(jié)期間,，香噴噴的粽子總是讓人難以割舍的美食,，市中心醫(yī)院消化科醫(yī)生王友杰提醒大家，吃粽子也有很多講究,。

吃粽子要適量,，每餐最多吃1個—2個。老人,、兒童及有心血管疾病、糖尿病,、胃腸道疾病的人應少吃,。吃粽子時，可配清淡的蔬菜湯助消化,，或喝點熱紅茶解膩消滯,，千萬不能配冷飲，那樣易讓糯米凝固,，更不利消化,。

粽子宜趁熱吃，冷藏或冷凍過的粽子一定要重新煮熟蒸透,。在冰箱存放時要包裹嚴實,，與其他食物分開，避免交叉污染。

“粽子也不宜用來當早餐,，一大早吃粽子,，糯米在胃里長時間停留，不但刺激胃酸分泌,，還可能導致慢性胃炎,、食道炎的復發(fā)?！蓖跤呀苷f,，也不要把粽子當夜宵，易致消化不良,，影響睡眠,。在購買新鮮出爐的粽子時，最好現包現吃,。如果有購買粽葉自己包粽子的習慣,，要記住正常的粽葉經過高溫蒸煮，都會呈深綠偏灰黑色或是暗黃色,，不要選購皮色鮮綠甚至藍綠的粽葉,，它們很可能經過硫酸銅處理過，不宜食用,。