痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所引起的一種與飲食結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系的疾病,。如果不幸患了痛風(fēng),，這些飲食常識你就要掌握了,。

　　1.限制嘌呤類食物的攝取,。根據(jù)食物含嘌呤的多少，大致分為3類：第一類為含嘌呤高的食物,，每100g食物含嘌呤100mg—1000mg,，如肝、腎,、心,、腦等動物內(nèi)臟，鯉魚,、小蝦等水產(chǎn)品,，鵝、鷓鴣等禽類,，以及各種肉餡,、肉湯和酵母等；第二類為含嘌呤量中等的食物,，每100g食物含嘌呤90mg—100mg,，如牛、豬,、綿羊肉,、菠菜,、蘑菇、花生等,；第三類為含微量嘌呤的食品,，如牛奶、雞蛋,、精白面,、米、糖等,。

　　如果處在急性期，可選用第三類食物,，以牛奶,、雞蛋為膳食中主要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，以精白面,、米為熱量的主要來源,。蔬菜和水果選含嘌呤低的。如果過了急性發(fā)作期,，到了緩解期,，可以每周2天選用第三類食品，5天選用第二類含中量嘌呤的食物,。

　　2.多選食堿性食品,。增加堿性食品攝取，可以降低血清尿酸的濃度,，甚至使尿液呈堿性,，從而增加尿酸在尿中的可溶性，促進(jìn)尿酸的排出,。建議病人選食蔬菜和水果等堿性食物,，既能促進(jìn)排出尿酸又能供給豐富的維生素和無機(jī)鹽，以利于痛風(fēng)的恢復(fù),。如蔬菜,、馬鈴薯、甘薯,、奶類等,。

　　3.多飲水。由于尿pH6.0以下時,，需服堿性藥物,，以堿化尿液，利于尿酸的離子化,、溶解和排泄,。因此,，要多飲水稀釋尿液，每日液體攝入總量需2500ml—3000ml,，使排尿量每日在2000ml以上,，防止結(jié)石的形成。

　　4.限制飲酒,。飲酒易使體內(nèi)乳酸堆積,，乳酸對尿酸的排泄有競爭性抑制作用。故雖一次大量飲酒,，亦可使血清尿酸含量明顯升高,，誘使痛風(fēng)發(fā)作。慢性少量飲酒,，會刺激嘌呤合成增加,，升高血清和尿液尿酸水平。

　　此外,，辣椒,、咖喱、胡椒,、芥末,、生姜等食品調(diào)料，均能興奮植物神經(jīng),，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作,，應(yīng)盡量避免使用。