食品安全事關(guān)千家萬戶,，事關(guān)每一個人。9月5日,，記者從商丘市市場監(jiān)督管理局獲悉,，為做好我市食品安全監(jiān)督抽檢工作，切實保障人民飲食安全,，我市開展2023年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢行動,。

　　據(jù)了解，本批抽檢任務(wù)共300批次,，涉及糧食加工品,、食用油、調(diào)味品等15個食品大類,，其中加工食品90批次,、食用農(nóng)產(chǎn)品160批次,、餐飲食品50批次,。

　　承檢機構(gòu)在抽樣過程中將堅持“雙隨機”原則，隨機選取抽樣對象,，隨機確定抽樣人員,，嚴格按照規(guī)定開展抽檢工作，在工作時限內(nèi)通過“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”報送抽檢數(shù)據(jù),。

　　原則上,，抽檢樣品應(yīng)以我市在“產(chǎn)獲證”食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品為主，同時可適當(dāng)抽取外?。▍^(qū),、市）企業(yè)生產(chǎn)的食品，食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)抽取在全市范圍內(nèi)銷售的食品,，餐飲食品應(yīng)在餐飲環(huán)節(jié)重點學(xué)校食堂抽取,。相關(guān)單位要加大對以往抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的抽檢力度。

　　本次抽檢行動,，將在11月30日前完成全部檢驗及數(shù)據(jù)填報工作,，實現(xiàn)抽檢任務(wù)與時間基本同步，按月均衡完成抽檢任務(wù),。原則上,，大型經(jīng)營單位抽樣數(shù)量不得超過8批次,，同一生產(chǎn)企業(yè)的同一食品大類抽樣不得超過2批次，同一生產(chǎn)企業(yè)的同一規(guī)格,、相同批次產(chǎn)品不得重復(fù)抽檢,。

　　抽樣區(qū)域相對均衡地覆蓋到各縣轄區(qū)，包含縣（市,、區(qū)）,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村各級行政區(qū)域，其中農(nóng)村（包括縣城區(qū)范圍以外行政區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)）抽樣比例不小于30%,。食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢做到覆蓋區(qū)域相對均衡,。加大食品集中交易市場、食品問題多發(fā)區(qū)以及農(nóng)村,、城鄉(xiāng)接合部,、校園周邊等重點區(qū)域食品的抽檢工作。抽檢的樣品主要在流通環(huán)節(jié)購買,，流通環(huán)節(jié)未抽到的樣品,，可在生產(chǎn)企業(yè)抽取。抽檢涵蓋批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場,、商場、超市,、小食雜店,、餐飲單位等不同業(yè)態(tài)，做到抽樣場所基本均衡,，其中大型超市抽樣比例不高于30%,。餐飲食品采樣重點為各類學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位,、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等,。

　　市市場監(jiān)督管理局要求，嚴格遵循食品抽檢程序和規(guī)范抽取樣品,，堅持付費購樣,，不得免費獲得樣品，不得接受贈送產(chǎn)品,，不得收取其他費用,，不得調(diào)換樣品，不得無正當(dāng)理由廢棄樣品,，不得損壞樣品,，不得規(guī)避抽樣App限制條件，不得隨意使用紙質(zhì)抽樣單，堅決杜絕代人簽字,、漏簽,、簽錯、缺少印章,、錯誤封簽,、封條破損等問題。抽樣單不得隨意更改,，如需要更改信息應(yīng)當(dāng)由被抽樣單位簽字或蓋章確認,。所抽樣品應(yīng)能滿足檢驗和復(fù)檢的需要，且符合有關(guān)規(guī)定,，保證程序合法有效,。實施抽檢分離，抽樣人員和檢驗人員不得為同一人,。