在梁園區(qū)李莊鎮(zhèn)鄧莊村，有20畝綠油油的甘薯田,。放眼望去，這里的“青翠”與常見的甘薯地不同：普通的甘薯植株匍匐,，葉片薄，背部有絨毛,，顏色從淺綠到深紫色不一,。而這里的甘薯植株直立或半直立，葉片肥厚,，背部無絨毛,，葉片顏色翠綠，嫩莖葉均可食用,。這就是市農(nóng)林科學(xué)院甘薯研究所所長(zhǎng),、九三學(xué)社商丘市科技支社社員劉廣卿引進(jìn)的新品種——菜用型甘薯，目前已經(jīng)試種成功,。

　　昨日,，在劉廣卿和同事的帶領(lǐng)下，記者來到鄧莊村采訪,。種植這些菜用型甘薯的是市興碩種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉露露,，他告訴記者，8月份,，在李莊鎮(zhèn)政府的牽線搭橋下,，他見到了劉廣卿，并來到菜用型甘薯試驗(yàn)田實(shí)地查看,?！斑@些甘薯管理簡(jiǎn)單，不需要打藥,，是純綠色食品,，非常符合人們對(duì)健康的需求。我認(rèn)為它有很大的發(fā)展空間,，所以就引種了20畝,，目前已經(jīng)栽植40多天。你看,，葉片長(zhǎng)勢(shì)多茂盛??！”劉露露說,，霜降之前他會(huì)為甘薯覆蓋塑料大棚，到冬天市民就可以吃到新鮮的甘薯葉了,。

　　劉廣卿介紹,，甘薯葉是一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的蔬菜，生長(zhǎng)快,、病蟲害少,、農(nóng)藥用量低，是理想的無公害蔬菜,，被冠以“長(zhǎng)壽食品”和“蔬菜皇后”的美譽(yù),。普通紅薯葉葉片較老，炒制后顏色發(fā)黑,，食用口感發(fā)澀,。而菜用型甘薯是一種以食用莖尖嫩葉為主的特種甘薯，含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素等物質(zhì),，且莖葉嫩綠、茸毛少,，口感鮮嫩滑爽,、有香味、無苦澀味,，既可炒食又可涼拌,，并且生長(zhǎng)期間極少發(fā)生病蟲害，是天然無污染的綠色蔬菜,?！懊磕昶甙嗽路荩沂刑幵诟邷丶竟?jié),，很多綠葉菜已經(jīng)無法正常生長(zhǎng),，而菜用型甘薯卻郁郁蔥蔥、生機(jī)盎然,，能夠很好地解決淡季蔬菜的供應(yīng)問題,，滿足了人們味蕾的需求。目前,，這種蔬菜在南方被廣泛種植,，深受群眾認(rèn)可，但在我市還是第一次被引種,?！眲V卿說。

　　在甘薯田里,，記者還見到了河南萊德供應(yīng)鏈藥膳管理有限公司總經(jīng)理李洪強(qiáng),。他告訴記者，自己非?？春貌擞眯透适淼木C合利用價(jià)值,?！俺思庸こ筛适砣~窩窩頭等主食，我還準(zhǔn)備把它加工成甘薯葉茶,，也可以加工成速凍蔬菜直接食用或用作包子餃子的餡料,，還可以烘干后做成醬菜?！崩詈閺?qiáng)說,。

　　李莊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)閆樹明表示，李莊鎮(zhèn)地處近郊區(qū),，發(fā)展菜用型甘薯具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),。鄧莊村種植成功之后，將把經(jīng)驗(yàn)推廣到全鎮(zhèn)37個(gè)種植合作社,，促進(jìn)旅游觀光農(nóng)業(yè)和都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，并帶動(dòng)村里閑散勞動(dòng)力就業(yè)，提高種植者的收入水平,。