開封博物館　　采訪組走進伊尹故里　　春秋銅匜　　商代饕餮紋銅鼎　　商代早期器物銅斝　　采訪組在開封博物館采訪　　掃碼看視頻　　圖① 采訪組走進開封州橋遺址　　圖② 采訪組在伊尹故里采訪空桑傳說　　圖③ 開封市杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村的空桑伊尹廟及伊尹文化廣場　　圖④ 伊尹文化廣場內(nèi)的伊尹塑像

　　“琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州”——“八朝古都”開封地處中原腹地,，黃河之濱,，古稱老丘、大梁,、陳留,、汴州,、汴梁、東京等,，是首批國家歷史文化名城,，至今已有4000多年的建城史。9月15日,，商丘日報“殷商之源·探源”域外采訪組來到開封,，領(lǐng)略這座歷史文化名城的無限魅力。

　　一,、王都初定 開封建都

　　隨著熙熙攘攘的人流,，走進開封博物館新館，八朝古都的繁華興盛相繼呈現(xiàn),。

　　根據(jù)史料記載及考古發(fā)現(xiàn),，開封大地的先民活動最早可追溯至新石器時代。夏朝自帝杼至帝廑在開封一帶建都217年,，史稱老丘,，這是開封有明確歷史記載的第一次建都。大約3000年前的商代,，開封曾是殷商文化在中原的重要活動地之一,。

　　位于杞縣裴村店鄉(xiāng)鹿臺崗村的鹿臺崗遺址，見證了華夏民族早期局部性多元一體格局的形成,。1959年,，經(jīng)河南省文物工作隊考查鑒定，這里為商代文化遺址,。1989年,、1990年，經(jīng)過兩次聯(lián)合發(fā)掘,，取得了豐碩成果,。文化層自下而上依次為龍山、先商,、岳石,、早商、晚商及東周等六個時期的文化堆積,。出土了大量的陶器,、石器、骨器,、蚌器以及少量的青銅器,，其中以生產(chǎn)工具和生活用具為主。

　　專家認(rèn)為,，鹿臺崗遺址對于探索夏代東夷與華夏文化的界定和文化交流,、商文化的起源,、先商文化與岳石文化的類型劃分提供了重要材料。

　　黃河中下游地區(qū),，一直是華夏及東夷部族活動的重要區(qū)域,，開封境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量二里頭文化、岳石文化,、殷商以及西周的遺存,，證實這里曾經(jīng)是夏、商,、西周與東夷等多個部族文化的交匯之地,。

　　二、商湯伐桀 伊尹輔佐

　　走進杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村,，中國歷史上第一位賢相——伊尹佐商滅夏和治理天下的故事流傳至今,。

　　空桑村伊尹廟的壁畫，展示了伊尹富有傳奇色彩的一生,。

　　相傳夏朝末年,，有一女子采桑，在一棵空心的桑樹里面得到了一個嬰兒,，這個嬰兒就是伊尹?！稓J定四庫全書·史記·卷三》記載：“有莘氏女子采桑得嬰于空桑之中,，母居伊水，命曰伊尹,，為湯使之……古莘國在汴州陳留縣東五里,，故莘城是也?！?/p>

　　伊尹是一個奴隸,，雖出身低微，卻有遠大抱負(fù),。從小聰穎好學(xué)的他,，一邊在田間勞作，一邊學(xué)習(xí)堯舜的治國之道,。那么,，出身低微的伊尹是如何和當(dāng)時部落首領(lǐng)商湯成為“黃金搭檔”的呢？《史記·殷本紀(jì)》中介紹了兩個不同版本,。

　　第一個版本說的是伊尹主動求見商湯：“伊尹名阿衡,。阿衡欲見湯而無由，乃為有莘氏媵臣,，負(fù)鼎俎,，以滋味說湯,，致于王道?！本褪钦f伊尹想求見商湯卻苦于沒有門路,，于是就去給有莘氏做陪嫁的男仆。伊尹早年學(xué)過做飯,，每頓飯都能讓商湯吃得心花怒放,，于是伊尹成功引起了商湯的注意。兩人第一次見面時,，伊尹居然背著飯鍋,、砧板站在商湯面前。然后,，伊尹一邊做飯,，一邊和商湯探討一些治國的道理?！爸未髧缗胄□r”的典故就是來自于此,。

　　第二個版本說的是商湯主動拜訪伊尹，類似于諸葛亮三顧茅廬：“或曰,，伊尹處士,，湯使人聘迎之，五反然后肯往從湯,，言素王及九主之事,。湯舉任以國政?！币馑际?，也有人說伊尹本是個有才德而不肯做官的隱士，商湯曾派人去聘迎他,，前后去了五趟,，他才答應(yīng)前來歸從，并向商湯講述了遠古帝王及九類君主的所作所為,。商湯于是舉用了他,，委任他管理國政。

　　伊尹得到商湯的重用之后,，給商湯講授堯舜的治國之道,，讓他以德治天下，并建議推翻夏桀——因為夏桀殘暴不仁,，搞得民眾怨聲載道,。

　　大約在公元前1600年，商湯正式興兵伐夏。經(jīng)過鳴條之戰(zhàn),，商湯軍隊一舉擊敗了夏桀的主力部隊,。不久，夏王朝宣告滅亡,。在夏王朝的廢墟之上,，一個新的強盛王朝，也是中國歷史上第二個奴隸制王朝——商朝建立起來,。

　　伊尹歷事商湯,、外丙、仲壬,、太甲,、沃丁5代50余年,，為商朝的建立與強盛立下不朽功勛,。

　　伊尹葬于商丘，就是現(xiàn)在商丘市虞城縣店集鄉(xiāng)魏堌堆村,。伊尹祠占地4000平方米,，有唐代栽植的古柏近200株,，蒼勁挺拔，郁郁蔥蔥,，為省級文物保護單位,。

　　三、伊尹文化 發(fā)揚光大

　　對于伊尹,，浩瀚的歷史典籍中有很多記載,。他不光是一代名相，是帝王之師,，還是我國史書上記載最早的廚師和創(chuàng)制中藥湯液的始祖。

　　伊尹從小就學(xué)習(xí)烹飪技藝,，深諳烹飪之道,，他認(rèn)為烹飪食物用火要適度，時間長短不同,，食物的味道就會大不相同,。廚師需經(jīng)過精心的烹制，才能夠熟練達到“久而不弊,，熟而不爛,，甘而不濃，酸而不酷,，咸而不減,，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩”的境界,。正因為此,，他被稱為中華廚師的始祖。

　　河南省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長,、商丘市餐飲行業(yè)協(xié)會會長李福文建議,，商丘要打造伊尹餐飲文化名片，在每年的伊尹生日（農(nóng)歷四月初八）舉行“伊尹拜祖大典”,，舉辦“伊尹烹飪大賽”,，交流廚藝，助推商丘旅游經(jīng)濟發(fā)展,。

　　河南省豫菜文化研究會副會長,、開封飲食有限公司原黨委書記孫潤田說：“近年來，在開封的伊尹故里和商丘的伊尹祠,，都舉行過祭拜廚師始祖伊尹的活動,。”

　　伊尹還是我國中藥史上“湯液”的創(chuàng)始人,?！顿Y治通鑒》中說：“（伊尹）閔生民之疾苦，作湯液本草,，明寒熱溫涼之性,，酸苦甘辛咸淡之味，輕清重濁,，陰陽升降,，走十二經(jīng)絡(luò)之宜。今醫(yī)言藥性,，皆祖伊尹,。”

　　如同商湯與伊尹如何相見相識存在不同版本一樣,，伊尹的生卒地也存在不同記載,，但這一切都不影響伊尹的歷史地位和他的輝煌業(yè)績，歷代對他都有高度評價,。如孔子說：“大賢唯有伊尹,。”孟子說：“有伊尹之志則可,，無伊尹之志則篡也,。”蘇東坡說：“伊尹辨天下之事者,，有天下之節(jié)者,。”王安石贊伊尹：“興王只在笑談中，直至如今千載后,，誰與爭功,？”毛澤東說：“伊尹道德、學(xué)問,、經(jīng)濟,、事功俱全，可法,?！?/p>

　　殷商文化博大精深，伊尹的思想及主張是殷商文化不可或缺的一部分,，我們應(yīng)努力探尋,、深入發(fā)掘，從中汲取奮進的力量,，不斷增強文化自信,，再創(chuàng)新的輝煌。

　　四,、商宋一脈 源遠流長

　　開封,、商丘，淵源頗深,。

　　商丘的主體文化為商宋文化,。專家認(rèn)為，廣義的商宋文化,，是指在商丘這片古老的大地上,，歷史上各個時期所創(chuàng)造的所有文化。狹義的商宋文化則指從商部落開始,，到商朝建立,，一直再到宋國，由商族在黃淮平原這片沃土上所創(chuàng)建的文化,。他們之間是繼承與發(fā)展的關(guān)系,。

　　一個“宋”字，將商丘與開封聯(lián)系起來,。簡單地說,，先有宋國,，后有宋州,，再有宋朝。

　　約公元前11世紀(jì),，周成王封殷商后裔微子啟于商丘,，稱宋國。公元596年，即隋朝開皇十六年,，始置商丘一帶為宋州,。公元960年，趙匡胤在陳橋驛發(fā)動兵變,，黃袍加身,，自立為帝。由于古宋州為趙匡胤的“龍興”之地,，趙氏王朝的國號為“宋”,，都城開封。此后復(fù)置宋州,。宋真宗景德年間,，改宋州為應(yīng)天府，取順應(yīng)天命之意,。公元1014年,，宋真宗大中祥符七年，升應(yīng)天府為陪都,，改名南京,，與東京開封、西京洛陽,、天京（北京）大名,，合稱“四京”。當(dāng)時,，在開封與應(yīng)天之間,，有官道相通。商賈穿梭兩城之間,，車水馬龍,，途經(jīng)南京（商丘）、徐州等地,，直通海州（連云港）,，堪稱宋朝版“連霍高速”。在人才培養(yǎng)方面,，當(dāng)時商丘最著名的應(yīng)天書院“聚學(xué)為海,，則九河我吞，百谷我尊”,，為汴京輸送了大批國之棟梁,。范仲淹、戚同文,、歐陽修,、王安石,、曾鞏、畢士安,、王洙等曾在應(yīng)天書院讀書成長,。公元1127年，靖康之變后,，康王趙構(gòu)在南京應(yīng)天登基,，是為宋高宗，從此肇啟南宋基業(yè),。

　　往事越千年,，商汴二城患難與共，同氣連枝,，為中原文明的繁榮發(fā)展作出了卓越貢獻,。今天，走在新時代的康莊大道上,，商丘,、開封這兩座中國歷史文化名城，一定會放射出更加璀璨的光彩,。