近日,，市市場監(jiān)管局組織工作人員對示范區(qū)管委會餐廳、商丘星科養(yǎng)老服務有限公司等餐飲服務單位制止餐飲浪費情況進行了督導檢查,。

　　今年以來,，市市場監(jiān)督管理局將“制止餐飲浪費”納入餐飲服務單位日常監(jiān)管及雙隨機檢查范圍。

　　檢查中,，檢查組重點查看了餐飲服務單位是否建立了反餐飲浪費各項管理制度,，是否將反餐飲浪費納入了食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責，是否嚴格落實了“日管控,、周排查,、月調度、年總結”制度,。要求餐飲服務單位落實提供“小份菜”“半份菜”等服務,，不誘導和誤導消費者超量點餐，免費提供剩菜打包服務,。同時，在采購儲存,、餐飲加工,、備餐數(shù)量等方面減少餐飲浪費，通過以上措施引導消費者樹立節(jié)約用餐,、按需點餐,、文明用餐的消費理念。

　　檢查組強調,，各縣（市,、區(qū)）市場監(jiān)管部門要把“制止餐飲浪費”與日常監(jiān)管工作有機結合，利用日常檢查、雙隨機檢查等時機,，向餐飲服務單位宣傳“制止餐飲浪費”理念和重要意義,；督促餐飲服務單位完善各項管理制度，落實主體責任,，把節(jié)約糧食,、珍惜資源融入企業(yè)經(jīng)營理念，營造浪費可恥,、節(jié)約為榮的良好用餐氛圍,。