1月7日,，游客在伏爾加莊園內(nèi)游玩 新華社發(fā)

●這個冬天,，冰雪旅游成了“現(xiàn)象級網(wǎng)紅”,。從“爾濱”到長白山,，從沈陽到呼倫貝爾……一車車可愛的“小土豆”“小金桔”涌向北方,，“攻占”各大景點,、洗浴中心,、早市,，各地文旅局長們也搶抓熱度“整活”,。

冰雪旅游為何突然成了“網(wǎng)紅”,？“網(wǎng)紅”能否變“長紅”？“新華視點”記者進(jìn)行了調(diào)查采訪,。

冰雪火出圈

松花江上升起的熱氣球,、掛在索菲亞大教堂上空的人造月亮、鄂倫春族的馴鹿,、動物園里“乖巧”的東北虎……迎來冰雪旅游旺季的哈爾濱,，成為這個冬天最火的旅游城市,。網(wǎng)友們紛紛表示，“爾濱”的待客之道熱情得讓人招架不住,。

推陳出新的“花活”,，細(xì)致入微的服務(wù)，加上當(dāng)?shù)厝说臒崆椤缃竦墓枮I到處都是活力滿滿,、熱氣騰騰的模樣,。相關(guān)統(tǒng)計顯示，元旦假期哈爾濱旅游熱度同比上漲240%,。據(jù)大數(shù)據(jù)測算,，全市游客量超過300萬人次，實現(xiàn)旅游總收入59億元,，均達(dá)到歷史峰值,。

“熱雪”沸騰的冬季旅游場景，在北方多省區(qū)鋪展開來,。在遼寧沈陽的一些“網(wǎng)紅”洗浴中心,，大廳里擠滿了來體驗東北洗浴文化的游客。在吉林省,，東部的長白粉雪,，中部的霧凇樹掛，西部的冰湖騰魚,，一張張冰雪“金名片”吸引游客紛至沓來,。借力舉辦第十四屆全國冬季運動會，內(nèi)蒙古也推出特色冰雪運動,、冰雪旅游項目,。

“我們今天來冰雪大世界搭乘的是免費大巴，暖心啊,?！睆脑颇洗罄韥砉枮I旅游的趙雯說，這次旅行真正被東北人的熱情感動了,。

冷冰雪帶火了熱飲食,。東北飲食花樣多、分量大,，像極了東北人豪放熱烈的性情,。直徑半米的大鐵鍋,，雞翅,、土豆、排骨,、牛腩,、玉米等各種食材一股腦地倒進(jìn)去,，屋里熱氣騰騰，這就是人間煙火氣,。

“太喜歡吃東北菜了,！”來自江西的劉女士說，聽說下雪天就要吃鐵鍋燉大鵝,，雖然為此排了一個多小時的隊,，但是覺得很值。哈爾濱一家鐵鍋燉連鎖店的總經(jīng)理姚立龍告訴記者,，很多店家都發(fā)出“不隨意漲價”的倡議,，并推出免費熱茶、延長營業(yè)時間等服務(wù),。

鄂倫春族的馴鹿走上哈爾濱的中央大街后,，迅速實現(xiàn)“引流”?！拔沂潜痪W(wǎng)上很火的鄂倫春族狍角帽吸引來的,，這里不僅有可愛的服飾、豐富的文化,、原生態(tài)的自然景觀,，還有刺激好玩的體育活動?！鄙泶┒鮽惔鹤鍌鹘y(tǒng)服飾,，在內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗雪地里拍照的河北游客張凌說。

“網(wǎng)紅”變“長紅”還需補短板

冰雪旅游在東北一些城市大火背后,，并非偶然,。

“我們用了一年時間來‘訓(xùn)練’，不斷增強市場化思維和服務(wù)意識,?！焙邶埥∥幕吐糜螐d廳長何晶說，從2023年年初開始,，當(dāng)?shù)乇汩_始運用新媒體平臺,，邀請文旅頭部博主，多維度宣傳黑龍江,，如索菲亞大教堂,、紅專街早市，都已成為“網(wǎng)紅”打卡地,。同時,，當(dāng)?shù)仃P(guān)注游客評論，游客對什么不滿意就改進(jìn)什么,；比如,，有游客說,，在索菲亞大教堂旅拍時有個月亮就更好了，當(dāng)?shù)鼐团艘粋€大大的人工月亮,。

自身努力加上自媒體加持,，讓哈爾濱率先爆火。但記者走訪多個北方城市發(fā)現(xiàn),，與夏季旅游市場相比,，目前冬季旅游市場開發(fā)還只是“毛毛雨”，冰雪旅游遠(yuǎn)沒有帶動整個市場,，更多還停留在個別點,、個別城市。

“發(fā)展冬季旅游,，北方很多城市的當(dāng)務(wù)之急是補短板,。”中國傳媒大學(xué)藝術(shù)研究院黨委書記,、教授劉京晶說,。

冰雪資源一直都在，提高含金量是關(guān)鍵,。目前,，各地發(fā)展冰雪旅游，多是“靠資源”“賣風(fēng)光”,，同質(zhì)化競爭問題明顯,，高質(zhì)量冰雪旅游還缺少業(yè)態(tài)創(chuàng)新。在冰雪旅游火爆的地區(qū),，以觀光為主導(dǎo)的冰雪旅游產(chǎn)品仍占主導(dǎo),，一站式冰雪旅游景點較為發(fā)達(dá)，以看冰燈,、賞雪,、滑雪滑冰為主要內(nèi)容；而冰雪旅游度假區(qū),、冰雪旅游綜合體等綜合性冰雪旅游目的地的供給較為有限,，尚不能完全滿足游客對休閑型、體驗型冰雪旅游產(chǎn)品的需求,。

“雪都是一樣的雪,，去哪里看都差不多?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)社會科學(xué)院專家張敏說,，冰雪旅游哪家強，最終還得看服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量。過去幾年,，游客“吐槽”最多的還是“坑客”“宰客”,、服務(wù)“粗放”等問題,，提升服務(wù)質(zhì)量依然任重道遠(yuǎn),。

產(chǎn)業(yè)升級呼喚“冰雪＋”

中國旅游研究院發(fā)布報告顯示，預(yù)計2025年我國冰雪休閑旅游人數(shù)將超5億人次,，國內(nèi)冰雪旅游收入超1.1萬億元,。

“東北的冰雪旅游往年也有一定熱度，只是在這個冬天大火了,。從市場需求端來說,，長期以來冬季國內(nèi)旅游市場是缺產(chǎn)品的，老百姓往往選擇以避寒為主的南方,?！敝袊茖W(xué)院地理科學(xué)與資源研究所生態(tài)研究室副主任王靈恩認(rèn)為，這幾年,，隨著北方對冰雪市場的挖掘和相關(guān)保障產(chǎn)品的配套,，消費者來北方旅游的意愿增強，尤其是新的消費群體對于差異化體驗的欲望越來越強烈,，就看市場有沒有好的旅游產(chǎn)品供給,。

王靈恩說，未來的冰雪旅游發(fā)展,，以重資產(chǎn),、重體量投資為主的模式是行不通的。北方一些地區(qū)地廣人稀,，有些地區(qū)還屬于生態(tài)保護(hù)區(qū),，發(fā)展旅游不適宜搞大規(guī)模開發(fā)，要多考慮輕體量,、精品化的模式,。

目前冬季旅游除了傳統(tǒng)的觀光、體育賽事游樂之外,，尤其缺少極寒環(huán)境中的休閑度假產(chǎn)品,。基于冰雪資源的旅游產(chǎn)品需要持續(xù)創(chuàng)新,。劉京晶說,，要深度挖掘冰雪旅游內(nèi)涵，多開發(fā)特色冰雪旅游產(chǎn)品,，如泡溫泉賞雪,、雪野徒步探險、冰雪研學(xué)、雪地趣味運動會,、冰雪寫生等,。同時，加大與在地文化的結(jié)合,，融入地方民俗,、節(jié)慶、演藝活動,，以旅彰文,，提升冰雪旅游的文化體驗感。

冬季旅游的產(chǎn)業(yè)鏈和人才鏈亟待延伸,。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院院長余志剛說,，當(dāng)下，各地發(fā)展冰雪旅游要把握機遇,，完善相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈,，比如防寒保暖裝備、冬季交通等都有待進(jìn)一步升級,。同時,，也要注重人才培育，吸引更多人參與冬季旅游產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),。

寒假和春節(jié)即將到來,，為促進(jìn)冰雪產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，受訪專家建議,，各地要高度重視安全問題,，堵住安全管理漏洞；游客應(yīng)提高安全風(fēng)險意識,，做自身安全的第一守護(hù)者,；體育、應(yīng)急,、市場監(jiān)管等部門要進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任,，對本地區(qū)冰雪運動場所開展全覆蓋督導(dǎo)檢查；相關(guān)部門應(yīng)盡快出臺冰雪運動安全管理統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展,。據(jù)新華社北京1月8日電