過年了,，家家戶戶的餐桌上都擺滿了美食,。這些年,，我們的菜籃子,、米袋子,、果盤子,，不僅品種越來越多，質(zhì)量也越來越好,。這些都和我們國家種植,、養(yǎng)殖技術(shù)的日益提高密不可分。南美白對蝦來自廣東湛江,，這里為解決全國人民吃蝦問題功不可沒,。來自廣西來賓的甘蔗，讓我們的生活更甜美，在當?shù)?，這也是一份甜蜜的事業(yè),。農(nóng)業(yè)關(guān)乎民生福祉。首先讓我們?nèi)フ拷纯茨抢锏膶ξr,。

陳奕彬是國家863計劃海水養(yǎng)殖種子工程南方基地水產(chǎn)種苗與養(yǎng)殖研究所所長,，進車間、魚蝦保種,、配種,、育苗、做實驗是他每天的工作,。

雖臨近春節(jié),，但實驗室里，陳奕彬和同事忙個不停,，他們正對南美白對蝦新品種進行抗病性狀測試肌肉注射實驗,，也就是給蝦打針。南美白對蝦的新品種從2015年開始研發(fā)培育,，至今已經(jīng)八年,。

陳奕彬：“我們第二個高抗病南美白對蝦新品種選育工作，取得了關(guān)鍵性突破,，讓人很振奮,。2023年，還有一件令我更振奮的事情,，就是習(xí)總書記來我們基地,，我見到了總書記?！?/p>

2023年4月10日上午,，習(xí)近平首先考察了位于湛江市東海島的國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地。習(xí)近平聽取了廣東省海洋漁業(yè)發(fā)展情況介紹,，察看漁業(yè)良種展示,，向現(xiàn)場科研和養(yǎng)殖人員詢問選育技術(shù)、種苗長勢,、市場價格等,。

習(xí)近平指出，中國是一個有著14億多人口的大國,，解決好吃飯問題,，保障糧食安全，要樹立大食物觀,，既向陸地要食物,，也向海洋要食物,，耕海、牧魚,，建設(shè)海上牧場,，藍色糧倉。

陳奕彬的成就感源自于他和同事們多年投入所取得的成果,，說起這個成果,，可能很多人也都曾親口品嘗過。這就是如今市面上常見的南美白對蝦,。在過去,，南美白對蝦的種質(zhì)資源長期依賴國外進口，限制了蝦類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。為此,，我國成立了863計劃海水養(yǎng)殖種子工程南方基地，開展對南美白對蝦等水產(chǎn)動物的育種研發(fā)工作,。

陳奕彬：“基地聯(lián)合中山大學(xué)，從多個區(qū)域引進多個種群,，組成一個選育的基礎(chǔ)群體,，又開始經(jīng)過一代群體選育，加上五代的家系選育,，歷經(jīng)大概八代,、十年的時間，終于在2011年的時候選出國內(nèi)第一個抗病的南美白對蝦新品種：中興1號,?！?/p>

“中興1號”成為國內(nèi)首個獲得認定的南美白對蝦抗病品種。

如何通過發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖,，讓越來越多的老百姓吃得更好,？這也是踐行大食物觀的重要一環(huán)。讓陳奕彬印象最深刻的就是總書記對這一點的關(guān)注,，心里無時無刻不惦記著民生福祉,。

陳奕彬：“總書記非常關(guān)注，基本每一個品種他都問養(yǎng)出來之后市場價格是多少,，關(guān)注的是老百姓是否可以吃得起,，能夠走進千家萬戶的餐桌?！?/p>

十幾年來,，陳奕彬和同事們培育的對蝦品種一代一代不斷提升，除了抗病性,，作為大規(guī)模人工養(yǎng)殖的種質(zhì)資源,，更要考慮到經(jīng)濟性,，讓更多人享受到對蝦的美味和營養(yǎng)。 隨著海水養(yǎng)殖不斷發(fā)展,，如今,，湛江的對蝦產(chǎn)量已經(jīng)達到了年產(chǎn)20多萬噸，成為我國名副其實的“對蝦之都”,。全國每5只對蝦,，就有3只來自湛江。

海洋漁業(yè)養(yǎng)殖是大食物觀的重要環(huán)節(jié),，為了全方位多途徑開發(fā)食物資源,，陳奕彬和同事們不斷拓展著種質(zhì)資源的研究領(lǐng)域。

大黃魚目前是中國海水養(yǎng)殖魚產(chǎn)量最高的一種魚,，全國的養(yǎng)殖產(chǎn)量達到每年25.4萬噸,。全國有三大種群，生長在粵西海域的硇洲族大黃魚就是其一,。硇洲族大黃魚對環(huán)境要求高,，馴化難。2023年,，湛江組建了硇洲族大黃魚研究院,，聯(lián)合攻關(guān)硇洲族大黃魚的種質(zhì)開發(fā)。

隨著不斷研究探索,，2023年,，研究院對于推動硇洲族大黃魚馴化養(yǎng)殖工作取得階段性進展。工廠化的室內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)逐步成型,，為后期的種質(zhì)研發(fā)以及繁育工作奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ),。

除了水產(chǎn)養(yǎng)殖育種，近年來,，我國不斷加大育種創(chuàng)新攻關(guān)力度,，品種選育數(shù)量大幅增加，類型不斷豐富,，一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)綠色新品種加快推出。國家農(nóng)作物種質(zhì)資源庫和海洋漁業(yè)資源庫已建成運行,，農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查新收集資源52萬份,。“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”里裝滿“中國種”,。

2023年這一年,，從南海之濱到山東平原、從東北平原到八桂大地,，從種子,、種苗到甘蔗,、石榴，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民共同富裕,，始終是習(xí)近平總書記關(guān)注的重點,。

廣西來賓鳳凰鎮(zhèn)大許村蔗農(nóng) 霍佳麗：“我是廣西來賓鳳凰鎮(zhèn)的蔗農(nóng)，我們家的甘蔗今天開始收了,。我們種的這種甘蔗不是吃的果蔗,，而是專門用來生產(chǎn)糖的糖料蔗。這個時候也是我們最忙的時候”

春節(jié)前,，廣西甘蔗進入收獲期,，甘蔗一砍下來，就要剝?nèi)~,、捆扎,，等待著送到糖廠制糖?；艏邀惣曳N了10畝甘蔗,，每畝可以產(chǎn)甘蔗將近8噸。更讓她高興的是今年甘蔗的收購價格也比去年高,。

2023年12月14日下午,，習(xí)近平到來賓市考察調(diào)研，在國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)雙高糖料蔗基地,，習(xí)近平察看萬畝甘蔗林和機械化作業(yè)收割場景，聽取基地情況介紹,，他走進甘蔗林,，詳細了解甘蔗良種繁育技術(shù)要領(lǐng)，同蔗農(nóng),、農(nóng)機手和農(nóng)技人員親切交流,。

習(xí)近平指出，廣西是我國蔗糖主產(chǎn)區(qū),，要把這一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做強做大,，為保障國家糖業(yè)安全，促進蔗農(nóng)增收致富發(fā)揮更大作用,。要積極培育和推廣良種,，提高機械化作業(yè)水平，建設(shè)好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，要探索建立更加穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制,，讓廣大農(nóng)民共享農(nóng)村改革和發(fā)展成果，他祝愿鄉(xiāng)親們的生活像甘蔗一樣甜蜜,。

霍佳麗說,，除了甘蔗的收入,，總書記還詢問了她家的務(wù)工情況，一筆一筆給她算了個收入總賬,?；艏邀愓f，收入的增高,，除了務(wù)工和種植甘蔗,，還離不開國家的補貼。

霍佳麗：“國家在（種植）甘蔗上面每年都有補貼,，有甘蔗種苗的補貼,，整地的機耕費也有補貼?！?/p>

廣西是我國最主要的蔗糖產(chǎn)區(qū),，糖料蔗種植面積持續(xù)穩(wěn)定在1100萬畝以上，糖產(chǎn)量占全國的60%左右,。近年來,，廣西大規(guī)模規(guī)劃建設(shè)高產(chǎn)、高糖的糖料蔗生產(chǎn)基地,，同時,，也在積極培育和推廣良種，進一步提高產(chǎn)量和質(zhì)量,。

收完甘蔗,，就要翻地，準備種甘蔗,。這天,，來賓市的農(nóng)技人員到田間地頭推廣脫毒甘蔗苗，并介紹了國家的補貼政策,，用脫毒苗種的國家補貼600塊錢一畝,。種子好，還有補助,，這讓霍佳麗動了心,。不僅如此，還有專人跟蹤指導(dǎo),，這讓霍佳麗定了心,，準備流轉(zhuǎn)一些閑置的土地，擴大甘蔗的種植面積,。

如今,，黃安糖料蔗基地不斷發(fā)展，成為當?shù)厥讉€萬畝高產(chǎn)高糖糖料蔗基地,，輻射帶動2.5萬蔗農(nóng)增收致富,。截至2023年,，廣西已經(jīng)建成“雙高”糖料蔗生產(chǎn)基地500萬畝，種植面積穩(wěn)定在1100萬畝以上,，食糖產(chǎn)量穩(wěn)定在600萬噸左右,，農(nóng)民種蔗收入穩(wěn)定在260億元左右。2023/2024年榨季,，廣西全區(qū)預(yù)計糖料蔗產(chǎn)量4900萬噸,，同比增加780萬噸。