元宵佳節(jié)將至,，各色創(chuàng)意餡料湯圓成為節(jié)日餐桌上的主角,。沈陽市衛(wèi)生健康服務中心主任醫(yī)師張曉旭提示，湯圓雖美味,，但糖分,、油脂含量高,，無糖湯圓也并非完全“無糖”，節(jié)日食用湯圓切莫貪多,，謹防落入高糖,、高油“餡”阱。

記者近日在沈陽市渾南區(qū)一家超市的速凍食品區(qū)看到,，各類袋裝湯圓品種豐富,，還有不少品牌推出了混合多種口味的組合裝湯圓?！敖衲隃珗A餡料花樣繁多,，各類水果、花樣的湯圓也受到年輕人熱捧?！币晃讳N售人員介紹,。

專家表示，湯圓配料以糯米和糖為主,，糯米粉制作的湯圓皮含有大量淀粉,，餡料中的糖分也不少?！耙云胀ǖ暮谥ヂ轲W湯圓為例,，每顆湯圓攝入的脂肪約為2.63克，每人每天攝入的油應為25克到30克,，按這樣計算,，吃9個湯圓就能抵上一天的油攝入量了?！睆垥孕裾f,，“各類創(chuàng)意餡料的湯圓，為了達到更加香甜的口感,，配料中使用的油脂和糖類含量普遍更多,。”

隨著人們對飲食健康的關注,無糖湯圓逐漸走俏節(jié)日市場,。張曉旭說，無糖湯圓大多用木糖醇代替蔗糖,，但其中油脂含量并沒有減少,，同樣應盡量少吃?！芭疵讓儆诟呱侵笖凳称?，糖尿病患者、高脂血癥患者更不適宜多吃,?！?/p>

如果吃湯圓，一定要相應減少主食數量,。一般來說,，3顆湯圓所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米。因此,，一次不能吃太多,，過節(jié)時少吃幾顆享受一下即可。食用湯圓前,，可多吃點膳食纖維含量較高的綠葉菜,、菌菇和豆制品，避免空腹吃湯圓。

專家提示,，吃湯圓還需注意進食時間和烹飪方式,。張曉旭建議，應避免早晚食用湯圓,，早上胃腸道功能未完全啟動,，晚上即將進入睡眠狀態(tài)前，身體代謝較慢,，此時食用湯圓可能對身體造成較大負擔,。另外，湯圓煮好后應盡快食用,，此時較好消化,，還應盡量減少采用油炸的方式烹飪湯圓，避免油脂攝入量超標,。（記者洪可潤,、于也童）