民權(quán)貢麻花為馬拉松跑友補(bǔ)充能量
“嘗嘗,,都嘗嘗,,這是民權(quán)特產(chǎn)貢麻花……”4月27日,民權(quán)申甘林帶生態(tài)馬拉松賽正式開跑,。在半程馬拉松能量補(bǔ)給站里,,民權(quán)麻花莊的“麻花兄弟”張亞釗,、張亞博給需要的選手遞送補(bǔ)給品,忙個(gè)不停,。
此次馬拉松賽沿途各個(gè)補(bǔ)給站里,,除了飲用水,、香蕉、面包等常規(guī)補(bǔ)給外,,貢麻花作為民權(quán)特產(chǎn)被擺放在顯著位置,。民權(quán)貢麻花歷史悠久,源于清乾隆年間,,距今已有近300年歷史,,是民權(quán)特產(chǎn)之一,也是商丘十大“名吃”之一,,其制作技藝被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
“吃著咯嘣嘣,夜間能點(diǎn)燈,,落地粉粉碎,,入水撲楞楞?!边@首朗朗上口的順口溜生動(dòng)形象地描述了民權(quán)貢麻花的特點(diǎn),。民權(quán)貢麻花配料非常干凈簡單,用的是黃河故道邊生長的小麥磨出的面粉,,搭配十幾種調(diào)料,純手工制作而成,,色澤金黃,,咬一口嘎嘣脆,吃一口更是唇齒留香,。
因貢麻花而得名的民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)麻花莊村用小麻花做成了大產(chǎn)業(yè),。麻花莊村因炸麻花的手藝,曾經(jīng)輝煌過一段時(shí)間,,但后來由于長期惡性競(jìng)爭(zhēng),,村子雖坐擁獨(dú)特資源,卻逐漸淪為貧困村,。痛定思痛,,麻花莊村將村里的麻花廠、麻花作坊合并,,成立村辦麻花生產(chǎn)企業(yè),,統(tǒng)一配方、統(tǒng)一品牌,、統(tǒng)一銷售,。
“我們麻花產(chǎn)業(yè)握成一個(gè)‘拳頭’之后,向內(nèi)升級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量,,在原味麻花的基礎(chǔ)上又開發(fā)出甜味,、紫薯,、香辣等多種口味?!焙幽鲜∷痉◤d駐麻花莊村第一書記馬慶說,,向外拓寬電商銷路,成立電商銷售團(tuán)隊(duì),,培育直播人才,,打響貢麻花“特色牌”。
“馬拉松比賽不只是一場(chǎng)體育賽事,,還是一個(gè)很好的帶貨平臺(tái),,我們?cè)诟鱾€(gè)補(bǔ)給站和賽事包中,增加了民權(quán)特產(chǎn)貢麻花,,讓各地的健兒吃好吃飽,,補(bǔ)充好能量,還能將‘民權(quán)特產(chǎn)’帶回家,?!甭榛ㄇf村黨支部書記張永濤介紹說,在這次馬拉松比賽活動(dòng)中,,麻花莊村免費(fèi)提供了1.2萬多包貢麻花,。
記者 閆鵬亮 通訊員 耿珍珍