來自民權(quán)縣孫六鎮(zhèn)的張威今年29歲,。這個“90后”青年賣漁粉起家,，經(jīng)過7年多的奮斗,，由小做大,，由弱做強,，已在各地開設(shè)38家店,，其中合作店32家,。他還創(chuàng)立了自己的品牌,，開辦了公司,，把小漁粉做成了大產(chǎn)業(yè),。

　　11月4日上午12時許，在商丘工學(xué)院東苑餐廳,，就餐的學(xué)生在一個檔口前排起了長隊,。記者上前一看，原來大家在排隊買歡谷漁粉,。檔口旁邊站著一個小伙子,，記者上前一問，他就是歡谷漁粉的老板張威,，張威熱心地端來一碗熱氣騰騰的漁粉讓記者品嘗,。記者先嘗一口湯，鮮香,，味正,，再挑起雜糧粉，潤滑,，勁道,。配上魚肉、炒熟的黃豆粒,、生菜等,，為這碗漁粉增色不少。

　　談起為什么選擇做漁粉,，張威告訴記者,，一次偶然的機會，在外地打工的他吃了一碗漁粉,，感覺非常好吃,。“以前不知道啥叫漁粉,，吃了一次就喜歡上了,，就想著回到家鄉(xiāng)開家漁粉店，讓更多人吃到漁粉,?！彼f。

　　漁粉是湖南衡陽的特色美食之一,。為了做一碗好吃的漁粉,，張威可沒少下功夫,。他多次去衡陽品嘗多家漁粉，學(xué)習(xí)漁粉制作技藝,?；貋砗螅Y(jié)合商丘的實際進行改良,。經(jīng)過半年多的努力,，終于做出了受商丘消費者喜愛的漁粉。

　　萬事開頭難,。張威說,，自己創(chuàng)業(yè)開店也走了不少彎路，交了不少學(xué)費,。最困難的時候,，回家過年時兜里不到100塊錢，連年貨都是父母給買的,。談到創(chuàng)業(yè)的艱辛,，有淚不輕彈的他也禁不住聲音哽咽，熱淚盈眶,。

　　張威靠著東挪西借的5萬元起家,，2017年，他和妻子在商丘的一所高校餐廳租了一個檔口賣漁粉,。剛開始時生意不太好,，每天營業(yè)額不到200元。后來,，他用心改良產(chǎn)品,，并推出番茄、金湯,、麻辣等多種口味的漁粉,，慢慢打開了銷路，回頭客越來越多,，生意也紅火起來了,。

　　從一個檔口，開到38家店,，從單打獨斗,，到帶動大家一起開店。這些年,，張威一步一個腳印,，生意做得風(fēng)生水起?！敖刂聊壳?，我們已開發(fā)出十幾種口味的產(chǎn)品,，賣出漁粉上百萬份，共帶動就業(yè)上百人,?！彼嬖V記者。

　　談到下一步的打算,，張威表示,，計劃開設(shè)更多的門店，和有志于此的人一起發(fā)展,，帶動就業(yè),，讓更多人吃上營養(yǎng)美味的漁粉。