開(kāi)展校園食品安全再排查
為切實(shí)保障校園食品安全,,強(qiáng)化監(jiān)管力度,,近日,柘城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)全縣中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題,,深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治再排查行動(dòng),,全力以赴守住校園食品安全底線(xiàn),。
此次專(zhuān)項(xiàng)整治再排查行動(dòng)聚焦關(guān)鍵要點(diǎn),多方位出擊,。一方面,,圍繞學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)及大宗食材供應(yīng)商展開(kāi)深度檢查,,重點(diǎn)審查其主體責(zé)任落實(shí)狀況,,包括是否構(gòu)建完善的食品安全管理制度,是否配備專(zhuān)業(yè)的食品安全管理人員,,以及“日管控,、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的執(zhí)行情況等。在排查過(guò)程中,,對(duì)于尚未簽訂食品安全履職盡責(zé)承諾書(shū)的學(xué)校負(fù)責(zé)人,、食品安全總監(jiān)和食品安全員,現(xiàn)場(chǎng)督促其完成簽訂,。另一方面,,對(duì)監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)進(jìn)行全面清查。詳細(xì)排查轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂,、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的許可準(zhǔn)入與監(jiān)管詳情,,檢查執(zhí)法人員是否嚴(yán)格依照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》和《餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》要求,按規(guī)定頻次對(duì)相關(guān)對(duì)象進(jìn)行全面覆蓋的監(jiān)督檢查,,以及是否對(duì)準(zhǔn)入資質(zhì),、原料控制、加工制作,、場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備,、清洗消毒等核心環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管。
針對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)校食堂,,及時(shí)組織跟蹤復(fù)查,,督促其將整改措施切實(shí)落地,切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”,。
記者 張 猛