“天天早上給孩子做早飯都發(fā)愁,，聽說可以自己帶肉加工烤腸,，我就趕緊過來了,。這次做了10斤牛肉和豬肉混合的，夠吃一段時(shí)間了,?！弊蛉丈衔纾陂_元路與世紀(jì)路交叉口一家灌裝烤腸的店里,，市民程女士告訴記者,。

　　隨著氣溫下降，怎樣為孩子準(zhǔn)備一份既營養(yǎng)又快捷的早餐,，成為不少家長關(guān)注的焦點(diǎn)?，F(xiàn)在，現(xiàn)場灌裝烤腸成了他們的新選擇,，不僅省去了自己動(dòng)手的麻煩,，還能確保食材的新鮮與健康。

　　“我們家不賣肉,，顧客可以帶肉來加工,，腸衣、調(diào)料我們提供,。一斤手工費(fèi)是10塊錢,，在網(wǎng)上付款還有優(yōu)惠。店里生意非常好,，昨天我們兩口子忙到后半夜,。”店家告訴記者,，市民在家做烤腸需要準(zhǔn)備各種工具和材料,，過程繁瑣且耗時(shí)。在店里灌制烤腸,，不僅方便快捷,，還能看到整個(gè)過程，確保食材新鮮衛(wèi)生,。店里有原味,、黑胡椒、奧爾良三種口味供大家選擇,，顧客可以選擇雞肉,、豬肉、牛肉、魚肉等原料,，也可以混合在一起,，還能加入玉米粒等，讓烤腸的口感更加豐富多樣,?！拔覀兊昀锸?斤起做,，一斤能做出10根左右,。目前最受歡迎的是牛肉和豬肉混合的。想要做魚肉的,，要選擇新鮮,、刺少的大魚?！崩习逭f,。

　　記者在現(xiàn)場看到，做烤腸工序挺復(fù)雜,，先要把肉打成較粗的顆粒,，再進(jìn)行調(diào)味，然后灌裝成長條狀,，并把它們分成大小均勻的等份,，最后入蒸鍋蒸熟，晾涼后就可以帶走了,，整個(gè)過程需要一個(gè)多小時(shí),。來灌制烤腸的人絡(luò)繹不絕，大家一邊排隊(duì)等待,，一邊友好地聊天,。

　　店家提醒市民，做烤腸時(shí)顧客只需要把肉塊帶來,，不用打成肉餡,。因?yàn)槿怵W太細(xì)膩，做出的成品沒有嚼勁,。而店里的絞肉機(jī)能絞成粗顆粒,，食用時(shí)能吃到肉塊，味道更好,。他還說,，拿回家后要放在冰箱里冷凍，可以保存三個(gè)月,。吃的時(shí)候可以蒸,、烤、炒，不僅適合當(dāng)早餐,，還可以作為孩子的零食和夜宵,，既方便又營養(yǎng)。