“在家剝羅森呢大娘,?！?/p>

河南民權(quán)小伙相親時一句方言全網(wǎng)爆火,，曾黎、楊超越都在“剝羅森”,，外國網(wǎng)紅也在尋找“羅森”，“羅森哥”已成為相親屆的抽象圣體,。

“羅森”是誰,，為啥要剝“羅森”？問問民權(quán)的大娘就明白了,，“羅森”乃是民權(quán)沙窩地特產(chǎn)— —花生,。

因這句話爆火的小伙子，就是商丘市民權(quán)縣人,。農(nóng)村相親有說不完的話題,，今天,，我們不說相親了，說說民權(quán)的“羅森”吧,。

“黃土地”產(chǎn)“白胖子”

“麻屋子,，紅帳子，里面住個白胖子,?！?/p>

每個民權(quán)人都猜過這個謎，并且會樂此不疲地把這個謎語傳給孩子們,，因為花生之于民權(quán)就像酸菜之于東北,、熱干面之于武漢，已成為人們生活的一部分,，這也是為何“羅森哥”的一句梗能魔性洗腦,，迅速讓民權(quán)人共情的原因。

民權(quán)縣的每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、每一個村莊都在種植花生,，常年種植面積40余萬畝，總產(chǎn)量達14萬噸,。小小的花生,，一路生“花”，“生”機無限,。

天賜厚土,，是花生扎根的搖籃。民權(quán)縣地處黃河故道,，旁邊就是蘭考縣,，黃河多次改道留下的沖積平原，原來也曾鹽堿,、風沙,、內(nèi)澇嚴重，民權(quán)人學習焦裕祿精神治理“三害”,，讓不毛之地變成了一片綠洲?，F(xiàn)在的這里土層深厚肥沃，細膩疏松,，仿佛是大自然特意為花生打造的“溫床”,。沙質(zhì)土壤透氣性極佳，讓花生的根系得以自由舒展,，大口呼吸,，在成長的每一步都暢通無阻。

氣候協(xié)奏,，呵護花生茁壯成長,。這里四季分明,，春日暖陽融融，喚醒沉睡的花生種子,；夏日里,，充足且熱烈的光照，為花生植株的光合作用注入源源不斷的能量,；到了秋季,，干爽的氣候助力花生成熟采收，避免了霉變,，每一顆花生都能以最完美的狀態(tài)告別土地,，走進千家萬戶。

匠心耕耘,，花生“豐”景如畫,。這里老人們常說：“侍弄花生，就像養(yǎng)孩子,，半點馬虎不得,。”從選種時的精挑細選,，到播種時的間距把控,、深度講究，再到田間管理中的除草,、施肥,、防蟲，每一個環(huán)節(jié)都傾注著農(nóng)民們質(zhì)樸的匠心,。這份堅守與執(zhí)著，讓民權(quán)花生的種植面積逐年擴大,，不僅填滿了本地人的糧囤,，還香飄四方。

一方水土的滋養(yǎng),，數(shù)代人的堅守,，民權(quán)花生閃耀出獨特的光芒，它不僅是舌尖美味,，也是地域名片,。2019年，民權(quán)花生成為中國國家地理標志產(chǎn)品,。

圖源：閆鵬亮

“白胖子”變“金豆子”

在豫東鄉(xiāng)村,，冬日的陽光灑在農(nóng)家小院，一個個“大娘”圍著簸箕剝花生,。她們手法嫻熟,，靈巧的雙手握住花生,，輕輕一捏，“咔嚓” 一聲,，飽滿的果仁蹦了出來,。她邊剝邊念叨著過去的事兒，那些田間地頭的艱辛與收獲,，都化作此刻嘴角的淺笑,。

“大娘”剝出來的“白胖子”，大都是高油酸花生,。高油酸花生具有抗氧化,、耐儲藏、產(chǎn)品貨架期長等優(yōu)點,，營養(yǎng)保健價值高,。

花生米、花生油,、花生炒貨,、花生醬、花生蛋白,、花生奶……民權(quán)縣電商直播間,，貨架上擺滿了各式各樣、琳瑯滿目的花生衍生產(chǎn)品,。近年來,，民權(quán)縣緊盯加工環(huán)節(jié)，全力拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條,，讓花生實現(xiàn)了身價大漲,。

不僅如此，花生殼,、花生粕等廢料也迎來新生,。花生殼制成菌包,，用來種植木耳和蘑菇等,；花生粕加工為優(yōu)質(zhì)飼料，助力畜牧業(yè)發(fā)展,，形成完整生態(tài)閉環(huán),。

圖源：寧津瑜

民權(quán)“羅森”聲名遠揚

冬閑時節(jié)的豫東鄉(xiāng)村，大娘在小院里“剝羅森”,，大爺在小院外“炒羅森”,。

優(yōu)質(zhì)的食材，往往只需要最樸素的烹制方式——黝黑的大鐵鍋穩(wěn)穩(wěn)架起,，鍋里放入干凈的細沙,，鍋底柴火燒旺,，噼里啪啦作響。沙子冒出熱氣,，倒入帶殼的花生,，大爺不停地翻炒?；ㄉ南銡忾_始四溢飄散,，起初是淡淡的清甜，慢慢濃郁醇厚起來,，那股香味直鉆鼻腔,。

很快，一鍋色澤金黃,、略帶焦斑的地鍋花生呈現(xiàn)在眼前,。迫不及待抓起一顆，“嘎嘣” 一聲,，外殼酥脆,，果仁軟糯香甜，混合著柴火獨特的煙火氣息,，瞬間點亮味蕾,。

如今，即便身處繁華都市,，那一口地鍋花生的香味,，依然能穿越時空，慰藉疲憊心靈,，召喚人們回歸那片充滿溫情的鄉(xiāng)土,，重拾簡單質(zhì)樸的美好。

民權(quán)花生既可以單獨使用,，又可以入菜,。

無論是夜宵標配花生毛豆、下酒必備油炸花生米,，還是虎皮花生、清炒花生苗,，花生作為一種廣受歡迎的大眾食物,，早已融入城鄉(xiāng)的每一個角落，融入了當?shù)厝说娜退募尽?/p>

近年來,，民權(quán)縣引導食品企業(yè)做好農(nóng)產(chǎn)品深加工文章,，以“長領(lǐng)花生”為代表的企業(yè)，推出了花生休閑食品,，長領(lǐng)厚味花生果,、厚味花生米,、小核桃風味花生米系列食品投放市場后，廣受消費者好評,。

現(xiàn)在,，民權(quán)花生休閑食品，不光占據(jù)民權(quán)縣土特產(chǎn)商店的C位,，也走進了商丘市區(qū)的大型商超,，走進了高速公路服務區(qū)的商店，走進了高鐵站,，讓全國各地的食客大飽口福,。同時，淘寶,、京東,、拼多多平臺，抖音直播間,，民權(quán)花生休閑食品也是熱銷產(chǎn)品,。

以“在家剝羅森呢大娘”臺詞爆火的那個小伙子，新近在抖音平臺注冊了自己的賬號,，名字就是“羅森哥”,。

我們在這里隔空@一下羅森哥，當你的粉絲量越來越多,，影響力越來越大,，要記得給民權(quán)的“羅森”代言呀！