為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理,，充分發(fā)揮家長對(duì)幼兒園膳食的參謀、監(jiān)督作用,，提高幼兒的膳食質(zhì)量,，保證幼兒生長發(fā)育營養(yǎng)平衡,。商丘市第二幼兒園教育集團(tuán)解放路園區(qū)于3月1日上午開展了“透明廚房”開放日活動(dòng),，邀請(qǐng)各班家長代表走進(jìn)幼兒園,，深入了解幼兒園食品安全和幼兒膳食管理的情況,。

執(zhí)行園長劉冰對(duì)家長代表們積極參與幼兒園活動(dòng)表示了歡迎和感謝,，并詳細(xì)說明了此次活動(dòng)的意義及流程,。隨后家長代表在食堂主管李丹丹的引領(lǐng)下，依次戴上口罩、帽子,、鞋套從更衣室進(jìn)入食堂,。李丹丹向家長們?cè)敿?xì)介紹了食堂內(nèi)各功能室布局及設(shè)備設(shè)施操作、加工流程,、衛(wèi)生管理制度,、食品留樣、進(jìn)貨渠道,、物品存放,、每日陪餐等情況。

參觀完廚房后,，劉冰與家長們進(jìn)行了座談,，向家長代表們介紹了幼兒園膳食的管理情況，對(duì)幼兒園食品安全工作作了詳細(xì)的闡述與討論,。并邀請(qǐng)家長代表們對(duì)幼兒的午餐進(jìn)行品鑒,，使家長們不僅“眼見為實(shí)”更是“品嘗為據(jù)”。也讓家長們切實(shí)感受到了幼兒園餐點(diǎn)的美味與質(zhì)量,。隨后家長代表們填寫了意見反饋表,、大家盛贊廚房工作的用心，紛紛表示對(duì)幼兒園的膳食及管理特別滿意,。

此次活動(dòng)的開展,，進(jìn)一步加強(qiáng)了家長和幼兒園的雙向交流，增強(qiáng)了幼兒園食品安全工作的透明度,，促使了幼兒園安全管理水平的進(jìn)一步提升,。