缺鐵性貧血是由于人體內(nèi)鐵缺乏而引起的一種貧血,，臨床很常見,。人體需要的鐵均來源于外界，當(dāng)鐵的攝入量少,，而消耗量增多的時(shí)候,，鐵的需求與供給失衡，引起造血不足，進(jìn)而發(fā)生貧血,。治療上一方面要積極尋找引起鐵缺乏的病因,，并采取針對(duì)基礎(chǔ)疾病治療，同時(shí)給予補(bǔ)鐵藥物,。需要強(qiáng)調(diào)的是,，飲食作為人體鐵的主要來源，在疾病的康復(fù)中至關(guān)重要,。中醫(yī)認(rèn)為脾胃為后天之本,，氣血生化之源,，脾胃調(diào)和,，飲食得當(dāng)可以使氣血生化充足，促進(jìn)疾病加速好轉(zhuǎn),，反之,，飲食不合理，也會(huì)影響疾病的好轉(zhuǎn),。所以缺鐵性貧血患者一定要重視飲食的調(diào)養(yǎng)和飲食禁忌,。下面我給大家簡要介紹一下，缺鐵性貧血飲食中需要注意的幾個(gè)方面,，希望對(duì)患友們能有所幫助,。

　　限制脂肪。適量脂肪攝入能為機(jī)體提供熱量,；但過量食入脂肪,，則會(huì)抑制人體的造血功能，同時(shí)影響鐵質(zhì)的吸收,。

　　忌堿性食物,。人體內(nèi)如呈堿性環(huán)境，不利于鐵質(zhì)的還原和吸收利用,；胃酸缺乏也會(huì)影響食物中的鐵的游離和轉(zhuǎn)化,。故貧血患者盡量少食堿性食物，如饅頭,、高粱面等,。

　　忌油炸食物和不易消化之物。油炸食品一方面其中所含的大量營養(yǎng)成分被破壞,；另一方面油炸食品變得堅(jiān)硬,，不易被消化吸收，停留在腸道,，引起腸道滲透壓改變,，造成腸道功能紊亂，反過來又加重了腸道營養(yǎng)成分的吸收障礙,。不易消化的食物同樣也極易引起消化功能的紊亂,，導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良,。

　　忌飲茶和咖啡。缺鐵性貧血患者在使用鐵劑治療或服用其他補(bǔ)血藥時(shí),，不可飲茶,；因?yàn)椴枞~中有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，可以與鐵劑結(jié)合形成不溶性的鞣酸鐵,，妨礙人體對(duì)鐵的吸收,。同樣，咖啡也因含有鞣酸而成為缺鐵性貧血的禁忌,。

　　忌大蒜,。大蒜含有較多的揮發(fā)性物質(zhì)，據(jù)研究表明,，大蒜本身具有刺激性,，多食用會(huì)抑制胃液分泌，影響食物的消化和吸收,；它還會(huì)降低血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)目,，可加重貧血。所以,，缺鐵性貧血患者不宜食用大蒜,。

　　少喝牛奶。牛奶雖然含有豐富的營養(yǎng)如蛋白質(zhì),，但鐵的含量很低,，鈣和磷的含量較高。牛奶中的鈣和磷會(huì)和人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的含鐵化合物,，使人體內(nèi)的鐵更顯不足,。所以，缺鐵性貧血者不宜多飲牛奶,。