近年來,，隨著人民群眾生活水平的不斷提高,，越來越多的人開始追求綠色食品,。永城市臥龍鎮(zhèn)的“綠豆粉皮”就像一張閃亮的名片，名聲遠(yuǎn)播,。

　　工藝簡單 一鍋一板一器一缸

　　5月10日,，走在臥龍鎮(zhèn)渾河村內(nèi)的街道上，首先映入眼簾的是一排排竹架靠在院墻和門前木架上,，從銅旋里啟出的粉皮就晾曬在上面,。熱氣騰騰的鐵鍋旁,，村民潘民和老伴正在制作著粉皮，他一手拿勺一手持旋,，隨著勺子一起一落,，倒進(jìn)銅旋里的淀粉糊便均勻散開，再在水里進(jìn)行旋轉(zhuǎn),，在100℃的高溫下,，一張薄如紙、滑如緞的粉皮瞬間即成（如上圖）,。

　　渾河村黨支部書記張朋說,，老潘今年已經(jīng)65歲了，從小就跟著他的爺爺和父親制作粉皮,，親眼見證了粉皮制作的變化?，F(xiàn)在制作粉皮的技術(shù)已改進(jìn)了很多，風(fēng)箱換成了爐子,，制作也快了不少,。“粉皮制作工藝簡單,，一口大鍋,，一塊案板，一個(gè)煮燙容器,，一口大缸,，加上用農(nóng)作物秸稈做成的曬墊和制作原料，便是所有的粉皮制作硬件,?！迸嗣裾f，每當(dāng)農(nóng)歷冬月,，家家戶戶院墻上擺滿了晾曬的粉皮,，家門口大鍋冒著熱氣騰騰的白煙，全家人都忙著做手工粉皮,。

　　“黨支部+農(nóng)戶+合作社” 實(shí)現(xiàn)致富夢

　　在臥龍鎮(zhèn),，綠豆粉皮加工是一項(xiàng)“老手藝”，制作綠豆粉皮的手藝,，祖祖輩輩已經(jīng)傳承了幾百年,，現(xiàn)在不少村子里仍有村戶做粉皮，和老潘家一樣都是小作坊,，每家一天能做2000多張粉皮,。正是看中了他們綠豆粉皮手工制作的地道和純正，慕名前來購買粉皮的人絡(luò)繹不絕,。

　　不僅如此,，去年渾河村還成立了粉皮產(chǎn)業(yè)合作社,，直接聯(lián)系市里的餐廳或大型商超，統(tǒng)一來收購,，既省時(shí)間又省力,。

　　據(jù)了解，臥龍鎮(zhèn)目前有一二十家綠豆粉皮加工廠,，加工綠豆粉皮已成為該鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè),，年銷售粉皮20萬公斤，遠(yuǎn)銷全國各地,，粉皮加工廠吸收村里的留守婦女,、老人，讓他們有活干,、有錢賺,，人均年收入2.5萬元。

　　鄉(xiāng)村振興,，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是根本,。近年來，臥龍鎮(zhèn)始終把黨建引領(lǐng)作為群眾致富的“助力器”,，打造“一村一業(yè)”產(chǎn)業(yè)新村,，積極推行“黨支部+農(nóng)戶+合作社”新模式，延長了農(nóng)民致富增收的鏈條,。

　　因勢利導(dǎo) 培植“龍頭”壯“龍骨”

　　“我加工生產(chǎn)綠豆粉皮已有20多年時(shí)間了,，以前就是個(gè)手工小作坊，勉強(qiáng)維持生計(jì),?！迸P龍鎮(zhèn)子晨綠豆粉皮生產(chǎn)加工有限公司總經(jīng)理馬永發(fā)介紹說，2012年,，該公司投資100多萬元,，引進(jìn)一臺(tái)先進(jìn)的綠豆粉皮加工流水線（機(jī)器），注冊了商標(biāo),，辦理了綠色食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證,。目前，該公司年加工生產(chǎn)綠豆粉皮3萬多公斤,，其公司加工生產(chǎn)的“子晨”牌粉皮暢銷全國各地,。

　　臥龍鎮(zhèn)綠豆粉皮的名聲遠(yuǎn)播，得益于臥龍鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府的大力扶持和政策支持,?！白?000年開始,，我們就對(duì)全鎮(zhèn)40多家綠豆粉皮加工小作坊進(jìn)行整合,，成立了以‘子晨綠豆粉皮加工有限公司’為‘龍頭’的4家子公司。并在土地使用,、品牌策劃,、資金幫扶等方面給予政策上的傾斜，使各綠豆粉皮加工企業(yè)能輕裝上陣,、安心生產(chǎn),。”臥龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)長王洪波介紹說,，在保持夏糧連年增收的基礎(chǔ)上,，該鎮(zhèn)大力引導(dǎo)村民開展綠豆、紅薯等小雜糧種植,，既為食品加工企業(yè)提供了加工原料,，又增加了群眾的收入。如今,，“臥龍綠豆粉皮”銷路輻射周邊多個(gè)市縣,，訂單常年供不應(yīng)求，并入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。

　　王洪波表示,，“下一步，我們將大力扶持各大食品加工企業(yè)做好后續(xù)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和利用,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，提高附加值，同時(shí)帶動(dòng)更多群眾就業(yè)增收,?！?