開封博物館　　采訪組走進伊尹故里　　春秋銅匜　　商代饕餮紋銅鼎　　商代早期器物銅斝　　采訪組在開封博物館采訪　　掃碼看視頻　　圖① 采訪組走進開封州橋遺址　　圖② 采訪組在伊尹故里采訪空桑傳說　　圖③ 開封市杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村的空桑伊尹廟及伊尹文化廣場　　圖④ 伊尹文化廣場內(nèi)的伊尹塑像

　　“琪樹明霞五鳳樓,，夷門自古帝王州”——“八朝古都”開封地處中原腹地，黃河之濱,，古稱老丘,、大梁,、陳留、汴州,、汴梁,、東京等，是首批國家歷史文化名城，至今已有4000多年的建城史,。9月15日,，商丘日報“殷商之源·探源”域外采訪組來到開封，領(lǐng)略這座歷史文化名城的無限魅力,。

　　一,、王都初定 開封建都

　　隨著熙熙攘攘的人流，走進開封博物館新館,，八朝古都的繁華興盛相繼呈現(xiàn),。

　　根據(jù)史料記載及考古發(fā)現(xiàn)，開封大地的先民活動最早可追溯至新石器時代,。夏朝自帝杼至帝廑在開封一帶建都217年,，史稱老丘，這是開封有明確歷史記載的第一次建都,。大約3000年前的商代，開封曾是殷商文化在中原的重要活動地之一,。

　　位于杞縣裴村店鄉(xiāng)鹿臺崗村的鹿臺崗遺址,，見證了華夏民族早期局部性多元一體格局的形成。1959年,，經(jīng)河南省文物工作隊考查鑒定,，這里為商代文化遺址。1989年,、1990年,，經(jīng)過兩次聯(lián)合發(fā)掘，取得了豐碩成果,。文化層自下而上依次為龍山,、先商、岳石,、早商,、晚商及東周等六個時期的文化堆積。出土了大量的陶器,、石器,、骨器、蚌器以及少量的青銅器,，其中以生產(chǎn)工具和生活用具為主,。

　　專家認為，鹿臺崗遺址對于探索夏代東夷與華夏文化的界定和文化交流,、商文化的起源,、先商文化與岳石文化的類型劃分提供了重要材料。

　　黃河中下游地區(qū)，一直是華夏及東夷部族活動的重要區(qū)域,，開封境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量二里頭文化,、岳石文化、殷商以及西周的遺存,，證實這里曾經(jīng)是夏,、商、西周與東夷等多個部族文化的交匯之地,。

　　二,、商湯伐桀 伊尹輔佐

　　走進杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村，中國歷史上第一位賢相——伊尹佐商滅夏和治理天下的故事流傳至今,。

　　空桑村伊尹廟的壁畫,，展示了伊尹富有傳奇色彩的一生。

　　相傳夏朝末年,，有一女子采桑,，在一棵空心的桑樹里面得到了一個嬰兒，這個嬰兒就是伊尹,?！稓J定四庫全書·史記·卷三》記載：“有莘氏女子采桑得嬰于空桑之中，母居伊水,，命曰伊尹,，為湯使之……古莘國在汴州陳留縣東五里，故莘城是也,?！?/p>

　　伊尹是一個奴隸，雖出身低微,，卻有遠大抱負,。從小聰穎好學(xué)的他，一邊在田間勞作,，一邊學(xué)習(xí)堯舜的治國之道,。那么，出身低微的伊尹是如何和當(dāng)時部落首領(lǐng)商湯成為“黃金搭檔”的呢,？《史記·殷本紀》中介紹了兩個不同版本,。

　　第一個版本說的是伊尹主動求見商湯：“伊尹名阿衡。阿衡欲見湯而無由,，乃為有莘氏媵臣,，負鼎俎，以滋味說湯,，致于王道,?！本褪钦f伊尹想求見商湯卻苦于沒有門路，于是就去給有莘氏做陪嫁的男仆,。伊尹早年學(xué)過做飯,，每頓飯都能讓商湯吃得心花怒放，于是伊尹成功引起了商湯的注意,。兩人第一次見面時,，伊尹居然背著飯鍋、砧板站在商湯面前,。然后,，伊尹一邊做飯，一邊和商湯探討一些治國的道理,?！爸未髧缗胄□r”的典故就是來自于此。

　　第二個版本說的是商湯主動拜訪伊尹,，類似于諸葛亮三顧茅廬：“或曰,，伊尹處士，湯使人聘迎之,，五反然后肯往從湯,，言素王及九主之事。湯舉任以國政,。”意思是,，也有人說伊尹本是個有才德而不肯做官的隱士,，商湯曾派人去聘迎他，前后去了五趟,，他才答應(yīng)前來歸從,，并向商湯講述了遠古帝王及九類君主的所作所為。商湯于是舉用了他,，委任他管理國政,。

　　伊尹得到商湯的重用之后，給商湯講授堯舜的治國之道,，讓他以德治天下,，并建議推翻夏桀——因為夏桀殘暴不仁，搞得民眾怨聲載道,。

　　大約在公元前1600年,，商湯正式興兵伐夏。經(jīng)過鳴條之戰(zhàn),，商湯軍隊一舉擊敗了夏桀的主力部隊,。不久,，夏王朝宣告滅亡。在夏王朝的廢墟之上,，一個新的強盛王朝,，也是中國歷史上第二個奴隸制王朝——商朝建立起來。

　　伊尹歷事商湯,、外丙,、仲壬、太甲,、沃丁5代50余年,，為商朝的建立與強盛立下不朽功勛。

　　伊尹葬于商丘,，就是現(xiàn)在商丘市虞城縣店集鄉(xiāng)魏堌堆村,。伊尹祠占地4000平方米，有唐代栽植的古柏近200株,，蒼勁挺拔,，郁郁蔥蔥，為省級文物保護單位,。

　　三,、伊尹文化 發(fā)揚光大

　　對于伊尹，浩瀚的歷史典籍中有很多記載,。他不光是一代名相,，是帝王之師，還是我國史書上記載最早的廚師和創(chuàng)制中藥湯液的始祖,。

　　伊尹從小就學(xué)習(xí)烹飪技藝,，深諳烹飪之道，他認為烹飪食物用火要適度,，時間長短不同,，食物的味道就會大不相同。廚師需經(jīng)過精心的烹制,，才能夠熟練達到“久而不弊,，熟而不爛，甘而不濃,，酸而不酷,，咸而不減，辛而不烈,，淡而不薄,，肥而不膩”的境界。正因為此,，他被稱為中華廚師的始祖,。

　　河南省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長,、商丘市餐飲行業(yè)協(xié)會會長李福文建議，商丘要打造伊尹餐飲文化名片,，在每年的伊尹生日（農(nóng)歷四月初八）舉行“伊尹拜祖大典”,，舉辦“伊尹烹飪大賽”，交流廚藝,，助推商丘旅游經(jīng)濟發(fā)展,。

　　河南省豫菜文化研究會副會長、開封飲食有限公司原黨委書記孫潤田說：“近年來,，在開封的伊尹故里和商丘的伊尹祠,，都舉行過祭拜廚師始祖伊尹的活動?！?/p>

　　伊尹還是我國中藥史上“湯液”的創(chuàng)始人,。《資治通鑒》中說：“（伊尹）閔生民之疾苦,，作湯液本草,，明寒熱溫涼之性，酸苦甘辛咸淡之味,，輕清重濁,，陰陽升降，走十二經(jīng)絡(luò)之宜,。今醫(yī)言藥性,，皆祖伊尹?！?/p>

　　如同商湯與伊尹如何相見相識存在不同版本一樣,，伊尹的生卒地也存在不同記載，但這一切都不影響伊尹的歷史地位和他的輝煌業(yè)績,，歷代對他都有高度評價。如孔子說：“大賢唯有伊尹,?！泵献诱f：“有伊尹之志則可，無伊尹之志則篡也,?！碧K東坡說：“伊尹辨天下之事者，有天下之節(jié)者,?！蓖醢彩澮烈骸芭d王只在笑談中，直至如今千載后,，誰與爭功,？”毛澤東說：“伊尹道德,、學(xué)問、經(jīng)濟,、事功俱全,，可法?！?/p>

　　殷商文化博大精深,，伊尹的思想及主張是殷商文化不可或缺的一部分，我們應(yīng)努力探尋,、深入發(fā)掘,，從中汲取奮進的力量，不斷增強文化自信,，再創(chuàng)新的輝煌,。

　　四、商宋一脈 源遠流長

　　開封,、商丘,，淵源頗深。

　　商丘的主體文化為商宋文化,。專家認為,，廣義的商宋文化，是指在商丘這片古老的大地上,，歷史上各個時期所創(chuàng)造的所有文化,。狹義的商宋文化則指從商部落開始，到商朝建立,，一直再到宋國,，由商族在黃淮平原這片沃土上所創(chuàng)建的文化。他們之間是繼承與發(fā)展的關(guān)系,。

　　一個“宋”字,，將商丘與開封聯(lián)系起來。簡單地說,，先有宋國,，后有宋州，再有宋朝,。

　　約公元前11世紀,，周成王封殷商后裔微子啟于商丘，稱宋國,。公元596年,，即隋朝開皇十六年，始置商丘一帶為宋州,。公元960年,，趙匡胤在陳橋驛發(fā)動兵變,，黃袍加身，自立為帝,。由于古宋州為趙匡胤的“龍興”之地,，趙氏王朝的國號為“宋”，都城開封,。此后復(fù)置宋州,。宋真宗景德年間，改宋州為應(yīng)天府,，取順應(yīng)天命之意,。公元1014年，宋真宗大中祥符七年,，升應(yīng)天府為陪都,，改名南京，與東京開封,、西京洛陽,、天京（北京）大名，合稱“四京”,。當(dāng)時,，在開封與應(yīng)天之間，有官道相通,。商賈穿梭兩城之間,，車水馬龍，途經(jīng)南京（商丘）,、徐州等地,，直通海州（連云港），堪稱宋朝版“連霍高速”,。在人才培養(yǎng)方面,，當(dāng)時商丘最著名的應(yīng)天書院“聚學(xué)為海，則九河我吞,，百谷我尊”,，為汴京輸送了大批國之棟梁。范仲淹,、戚同文、歐陽修,、王安石,、曾鞏、畢士安,、王洙等曾在應(yīng)天書院讀書成長,。公元1127年,，靖康之變后，康王趙構(gòu)在南京應(yīng)天登基,，是為宋高宗,，從此肇啟南宋基業(yè)。

　　往事越千年,，商汴二城患難與共,，同氣連枝，為中原文明的繁榮發(fā)展作出了卓越貢獻,。今天,，走在新時代的康莊大道上，商丘,、開封這兩座中國歷史文化名城,，一定會放射出更加璀璨的光彩。