開封博物館　　采訪組走進(jìn)伊尹故里　　春秋銅匜　　商代饕餮紋銅鼎　　商代早期器物銅斝　　采訪組在開封博物館采訪　　掃碼看視頻　　圖① 采訪組走進(jìn)開封州橋遺址　　圖② 采訪組在伊尹故里采訪空桑傳說(shuō)　　圖③ 開封市杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村的空桑伊尹廟及伊尹文化廣場(chǎng)　　圖④ 伊尹文化廣場(chǎng)內(nèi)的伊尹塑像

　　“琪樹明霞五鳳樓,，夷門自古帝王州”——“八朝古都”開封地處中原腹地,，黃河之濱，古稱老丘,、大梁,、陳留,、汴州,、汴梁、東京等,，是首批國(guó)家歷史文化名城,，至今已有4000多年的建城史。9月15日,，商丘日?qǐng)?bào)“殷商之源·探源”域外采訪組來(lái)到開封,，領(lǐng)略這座歷史文化名城的無(wú)限魅力。

　　一,、王都初定 開封建都

　　隨著熙熙攘攘的人流,，走進(jìn)開封博物館新館，八朝古都的繁華興盛相繼呈現(xiàn),。

　　根據(jù)史料記載及考古發(fā)現(xiàn),，開封大地的先民活動(dòng)最早可追溯至新石器時(shí)代。夏朝自帝杼至帝廑在開封一帶建都217年,，史稱老丘,，這是開封有明確歷史記載的第一次建都。大約3000年前的商代,，開封曾是殷商文化在中原的重要活動(dòng)地之一,。

　　位于杞縣裴村店鄉(xiāng)鹿臺(tái)崗村的鹿臺(tái)崗遺址，見證了華夏民族早期局部性多元一體格局的形成,。1959年,，經(jīng)河南省文物工作隊(duì)考查鑒定，這里為商代文化遺址,。1989年,、1990年，經(jīng)過(guò)兩次聯(lián)合發(fā)掘,，取得了豐碩成果,。文化層自下而上依次為龍山、先商,、岳石,、早商、晚商及東周等六個(gè)時(shí)期的文化堆積,。出土了大量的陶器,、石器、骨器,、蚌器以及少量的青銅器,，其中以生產(chǎn)工具和生活用具為主。

　　專家認(rèn)為，鹿臺(tái)崗遺址對(duì)于探索夏代東夷與華夏文化的界定和文化交流,、商文化的起源、先商文化與岳石文化的類型劃分提供了重要材料,。

　　黃河中下游地區(qū),，一直是華夏及東夷部族活動(dòng)的重要區(qū)域，開封境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量二里頭文化,、岳石文化,、殷商以及西周的遺存，證實(shí)這里曾經(jīng)是夏,、商,、西周與東夷等多個(gè)部族文化的交匯之地。

　　二,、商湯伐桀 伊尹輔佐

　　走進(jìn)杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村,，中國(guó)歷史上第一位賢相——伊尹佐商滅夏和治理天下的故事流傳至今。

　　空桑村伊尹廟的壁畫,，展示了伊尹富有傳奇色彩的一生,。

　　相傳夏朝末年，有一女子采桑,，在一棵空心的桑樹里面得到了一個(gè)嬰兒,，這個(gè)嬰兒就是伊尹?！稓J定四庫(kù)全書·史記·卷三》記載：“有莘氏女子采桑得嬰于空桑之中,，母居伊水，命曰伊尹,，為湯使之……古莘國(guó)在汴州陳留縣東五里,，故莘城是也?！?/p>

　　伊尹是一個(gè)奴隸,，雖出身低微，卻有遠(yuǎn)大抱負(fù),。從小聰穎好學(xué)的他,，一邊在田間勞作，一邊學(xué)習(xí)堯舜的治國(guó)之道,。那么,，出身低微的伊尹是如何和當(dāng)時(shí)部落首領(lǐng)商湯成為“黃金搭檔”的呢？《史記·殷本紀(jì)》中介紹了兩個(gè)不同版本,。

　　第一個(gè)版本說(shuō)的是伊尹主動(dòng)求見商湯：“伊尹名阿衡,。阿衡欲見湯而無(wú)由，乃為有莘氏媵臣,，負(fù)鼎俎,，以滋味說(shuō)湯,，致于王道?！本褪钦f(shuō)伊尹想求見商湯卻苦于沒(méi)有門路,，于是就去給有莘氏做陪嫁的男仆。伊尹早年學(xué)過(guò)做飯,，每頓飯都能讓商湯吃得心花怒放,，于是伊尹成功引起了商湯的注意。兩人第一次見面時(shí),，伊尹居然背著飯鍋,、砧板站在商湯面前。然后,，伊尹一邊做飯,，一邊和商湯探討一些治國(guó)的道理?！爸未髧?guó)如烹小鮮”的典故就是來(lái)自于此,。

　　第二個(gè)版本說(shuō)的是商湯主動(dòng)拜訪伊尹，類似于諸葛亮三顧茅廬：“或曰,，伊尹處士,，湯使人聘迎之，五反然后肯往從湯,，言素王及九主之事,。湯舉任以國(guó)政?！币馑际?，也有人說(shuō)伊尹本是個(gè)有才德而不肯做官的隱士，商湯曾派人去聘迎他,，前后去了五趟,，他才答應(yīng)前來(lái)歸從，并向商湯講述了遠(yuǎn)古帝王及九類君主的所作所為,。商湯于是舉用了他,，委任他管理國(guó)政。

　　伊尹得到商湯的重用之后,，給商湯講授堯舜的治國(guó)之道,，讓他以德治天下，并建議推翻夏桀——因?yàn)橄蔫顨埍┎蝗?，搞得民眾怨聲載道,。

　　大約在公元前1600年，商湯正式興兵伐夏。經(jīng)過(guò)鳴條之戰(zhàn),，商湯軍隊(duì)一舉擊敗了夏桀的主力部隊(duì),。不久，夏王朝宣告滅亡,。在夏王朝的廢墟之上,，一個(gè)新的強(qiáng)盛王朝，也是中國(guó)歷史上第二個(gè)奴隸制王朝——商朝建立起來(lái),。

　　伊尹歷事商湯、外丙,、仲壬,、太甲、沃丁5代50余年,，為商朝的建立與強(qiáng)盛立下不朽功勛,。

　　伊尹葬于商丘，就是現(xiàn)在商丘市虞城縣店集鄉(xiāng)魏堌堆村,。伊尹祠占地4000平方米,，有唐代栽植的古柏近200株，蒼勁挺拔,，郁郁蔥蔥,，為省級(jí)文物保護(hù)單位。

　　三,、伊尹文化 發(fā)揚(yáng)光大

　　對(duì)于伊尹,，浩瀚的歷史典籍中有很多記載。他不光是一代名相,，是帝王之師,，還是我國(guó)史書上記載最早的廚師和創(chuàng)制中藥湯液的始祖。

　　伊尹從小就學(xué)習(xí)烹飪技藝,，深諳烹飪之道,，他認(rèn)為烹飪食物用火要適度，時(shí)間長(zhǎng)短不同,，食物的味道就會(huì)大不相同,。廚師需經(jīng)過(guò)精心的烹制，才能夠熟練達(dá)到“久而不弊,，熟而不爛,，甘而不濃，酸而不酷,，咸而不減,，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩”的境界,。正因?yàn)榇?，他被稱為中華廚師的始祖。

　　河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、商丘市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李福文建議,，商丘要打造伊尹餐飲文化名片，在每年的伊尹生日（農(nóng)歷四月初八）舉行“伊尹拜祖大典”,，舉辦“伊尹烹飪大賽”,，交流廚藝，助推商丘旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。

　　河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、開封飲食有限公司原黨委書記孫潤(rùn)田說(shuō)：“近年來(lái)，在開封的伊尹故里和商丘的伊尹祠,，都舉行過(guò)祭拜廚師始祖伊尹的活動(dòng),。”

　　伊尹還是我國(guó)中藥史上“湯液”的創(chuàng)始人,?！顿Y治通鑒》中說(shuō)：“（伊尹）閔生民之疾苦，作湯液本草,，明寒熱溫涼之性,，酸苦甘辛咸淡之味，輕清重濁,，陰陽(yáng)升降,，走十二經(jīng)絡(luò)之宜。今醫(yī)言藥性,，皆祖伊尹,。”

　　如同商湯與伊尹如何相見相識(shí)存在不同版本一樣,，伊尹的生卒地也存在不同記載,，但這一切都不影響伊尹的歷史地位和他的輝煌業(yè)績(jī)，歷代對(duì)他都有高度評(píng)價(jià),。如孔子說(shuō)：“大賢唯有伊尹,。”孟子說(shuō)：“有伊尹之志則可,，無(wú)伊尹之志則篡也,。”蘇東坡說(shuō)：“伊尹辨天下之事者,，有天下之節(jié)者,?！蓖醢彩澮烈骸芭d王只在笑談中，直至如今千載后,，誰(shuí)與爭(zhēng)功,？”毛澤東說(shuō)：“伊尹道德、學(xué)問(wèn),、經(jīng)濟(jì),、事功俱全，可法,?！?/p>

　　殷商文化博大精深，伊尹的思想及主張是殷商文化不可或缺的一部分,，我們應(yīng)努力探尋,、深入發(fā)掘，從中汲取奮進(jìn)的力量,，不斷增強(qiáng)文化自信，再創(chuàng)新的輝煌,。

　　四,、商宋一脈 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

　　開封、商丘,，淵源頗深,。

　　商丘的主體文化為商宋文化。專家認(rèn)為,，廣義的商宋文化,，是指在商丘這片古老的大地上，歷史上各個(gè)時(shí)期所創(chuàng)造的所有文化,。狹義的商宋文化則指從商部落開始,，到商朝建立，一直再到宋國(guó),，由商族在黃淮平原這片沃土上所創(chuàng)建的文化,。他們之間是繼承與發(fā)展的關(guān)系。

　　一個(gè)“宋”字,，將商丘與開封聯(lián)系起來(lái),。簡(jiǎn)單地說(shuō)，先有宋國(guó),，后有宋州,，再有宋朝。

　　約公元前11世紀(jì),，周成王封殷商后裔微子啟于商丘,，稱宋國(guó),。公元596年，即隋朝開皇十六年,，始置商丘一帶為宋州,。公元960年，趙匡胤在陳橋驛發(fā)動(dòng)兵變,，黃袍加身,，自立為帝。由于古宋州為趙匡胤的“龍興”之地,，趙氏王朝的國(guó)號(hào)為“宋”,，都城開封。此后復(fù)置宋州,。宋真宗景德年間,，改宋州為應(yīng)天府，取順應(yīng)天命之意,。公元1014年,，宋真宗大中祥符七年，升應(yīng)天府為陪都,，改名南京,，與東京開封、西京洛陽(yáng),、天京（北京）大名,，合稱“四京”。當(dāng)時(shí),，在開封與應(yīng)天之間,，有官道相通。商賈穿梭兩城之間,，車水馬龍,，途經(jīng)南京（商丘）、徐州等地,，直通海州（連云港）,，堪稱宋朝版“連霍高速”。在人才培養(yǎng)方面,，當(dāng)時(shí)商丘最著名的應(yīng)天書院“聚學(xué)為海,，則九河我吞，百谷我尊”,，為汴京輸送了大批國(guó)之棟梁,。范仲淹、戚同文,、歐陽(yáng)修,、王安石,、曾鞏、畢士安,、王洙等曾在應(yīng)天書院讀書成長(zhǎng),。公元1127年，靖康之變后,，康王趙構(gòu)在南京應(yīng)天登基,，是為宋高宗，從此肇啟南宋基業(yè),。

　　往事越千年,，商汴二城患難與共，同氣連枝,，為中原文明的繁榮發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn),。今天，走在新時(shí)代的康莊大道上,，商丘,、開封這兩座中國(guó)歷史文化名城，一定會(huì)放射出更加璀璨的光彩,。