泡上一杯熱氣騰騰的茶,，似乎和許多年輕人的生活習(xí)慣并不相符。但是,，隨著健康生活的理念越來(lái)越被“90后”甚至“00后”接受,，曾經(jīng)喜愛碳酸飲料或者奶茶的年輕人,，也加入到了“愛茶族”的隊(duì)伍中,。

　　近日，河南省茶葉商會(huì)對(duì)外發(fā)布的《河南省茶葉消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（2023）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）顯示,，我省八成以上飲茶人年齡在25歲至60歲,，越來(lái)越多年輕人愛上飲茶。

　　飲茶群體呈年輕化趨勢(shì)

　　“記憶里,，愛喝茶的人往往是爺爺,，或者是父親那一代人?！痹谖沂薪逃到y(tǒng)工作的王磊說,，在自己的少年甚至是青年時(shí)代，極少喝茶,，甚至有喝茶不如喝飲料的想法,。但是隨著自己接觸到茶以后，尤其是隨著年齡增長(zhǎng)和對(duì)健康的重視,，喝茶已經(jīng)成了每天的一種習(xí)慣,。

　　“我認(rèn)識(shí)的同齡人，有一部分漸漸喜歡喝茶了,?！背錾?999年的消費(fèi)者劉佳昕告訴記者，曾經(jīng)同齡人喜歡喝的都是各種飲料,，但是近年來(lái)卻出現(xiàn)了變化,，“飲料里面有不少的添加劑，肯定不如喝茶健康,?！眲⒓殃空f。

　　《報(bào)告》顯示,，本次調(diào)查的飲茶人群中,，40歲以下人群占比48.06%，其中25歲以下的占比達(dá)8.59%,，并且茶齡不足5年的新生代茶人群體占比達(dá)47.24%,。這與以往認(rèn)為的“年長(zhǎng)人群喝茶”的印象有很大不同，說明飲茶群體呈現(xiàn)出顯著的年輕化趨勢(shì),，越來(lái)越多的年輕人愛上飲茶,。

　　多位年輕消費(fèi)者表示，即使日常還是喜歡喝瓶裝飲料或飲品店的奶茶類飲品,，但是會(huì)選擇純果汁飲料或茶類飲品,，其主要的原因就是與一些碳酸飲料或高糖、高脂的奶茶相比，更加健康,。

　　根據(jù)時(shí)令變化調(diào)整茶品

　　“我常喝的有茉莉花茶,、紅茶和綠茶，不同的季節(jié),，我會(huì)選擇不同的茶葉品種,。”劉佳昕說,，自己在選擇茶葉的時(shí)候,，會(huì)主要考慮不同茶葉品種具有的特殊作用，冬天一般選擇紅茶,，可以暖胃,，到了夏季就會(huì)換成清涼的綠茶。

　　80后消費(fèi)者宋濤表示,，自己開始喝茶還是受到了家中長(zhǎng)輩的影響,，此后多年對(duì)于喝哪種茶葉并沒有固定的目標(biāo)，“喝過很多種茶葉,，后來(lái)基本固定為了普洱茶,。”

　　宋濤說,，從個(gè)人口感上來(lái)說,，一些年份稍長(zhǎng)的普洱茶比較適合自己。此外,，普洱茶還具有常溫存放及越久越好的特性,。這樣的話，不但適合自己日常飲用,，也適合長(zhǎng)期保存，甚至是收藏,。

　　《報(bào)告》顯示,，白茶是被調(diào)查人群中選擇次數(shù)最多的茶類，占總有效次數(shù)的56.03%,。其次是綠茶和普洱茶,，分別占52.97%、52.56%,。綠茶是中國(guó)第一名優(yōu)茶類,，河南地區(qū)又有信陽(yáng)毛尖這一歷史名茶，再加上近年西湖龍井,、安吉白茶在河南地區(qū)的火爆銷售,，河南綠茶消費(fèi)占比依然排在前列。普洱茶也是河南的一個(gè)主要消費(fèi)茶類,，這得益于普洱茶在河南普及時(shí)間長(zhǎng),，而且愛好者非常廣泛,，更得益于普洱茶的優(yōu)異品質(zhì)和中原地區(qū)適合普洱茶存儲(chǔ)的有利條件。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，不少年輕人喝茶對(duì)于茶葉并沒有固定的要求,，而是會(huì)根據(jù)個(gè)人的口感喜好或不同的季節(jié)，來(lái)選擇不同的茶葉種類,。

　　愛茶的年輕人更喜歡網(wǎng)購(gòu)

　　“不喜歡去實(shí)體店購(gòu)買茶葉,，更不會(huì)去茶樓喝茶?！睂?duì)于購(gòu)買茶葉的方式及渠道,，“00后”消費(fèi)者李沐軒坦言，對(duì)于喜歡網(wǎng)購(gòu)的他來(lái)說,，無(wú)論想到什么想買的東西,，都會(huì)先到電商平臺(tái)搜索和查詢，他認(rèn)為電商平臺(tái)的茶葉品種更加豐富,，而且價(jià)格也會(huì)比實(shí)體店便宜,。

　　李沐軒也表示，與在實(shí)體店或者茶樓之類的地方可以現(xiàn)場(chǎng)品嘗不同,，在電商平臺(tái)上購(gòu)買茶葉時(shí),，只能通過商家的介紹或者消費(fèi)者的點(diǎn)評(píng)來(lái)進(jìn)行篩選和判斷，商家的介紹很多都會(huì)夸大,，而且消費(fèi)者的點(diǎn)評(píng)也可能會(huì)因“好評(píng)返現(xiàn)”而有許多不真實(shí)的信息,。所以，在網(wǎng)上購(gòu)買茶葉時(shí),，稍不注意就會(huì)“踩坑”,。

　　《報(bào)告》顯示，茶葉單價(jià)500元的消費(fèi)價(jià)格檔位最受歡迎,，占比達(dá)29.22%,，其次是23.68%的人選擇的茶葉單價(jià)在300元，可以看出,，門店中300元至500元的產(chǎn)品,，占比 52.9%，有更大銷售潛力,。綜合來(lái)看,，九成以上消費(fèi)者單次購(gòu)買茶葉超過150元。

　　《報(bào)告》調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，價(jià)格便宜是網(wǎng)購(gòu)茶葉的主要原因之一,，占比31.02%。這反映了消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度，茶葉消費(fèi)者也期待更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的平價(jià)茶品,。

　　從《報(bào)告》中可以看出,，53.37%的消費(fèi)者對(duì)電商消費(fèi)的滿意度不高。茶葉消費(fèi)的本質(zhì)是體驗(yàn)消費(fèi),，客戶能夠清晰地看到,、喝到、感受到茶葉品質(zhì)好壞以及門店提供的服務(wù),，是茶葉消費(fèi)滿意度的關(guān)鍵因素,。線下茶店可發(fā)揮門店優(yōu)勢(shì)，結(jié)合電商工具,，線上與線下聯(lián)動(dòng)結(jié)合,，為消費(fèi)者提供更加滿意的服務(wù)。