從大街小巷隨處可見的茶飲店,,可見各類奶茶,、果茶的火熱。記者注意到,,最近,,市場上多家茶飲品牌紛紛開始強調(diào)健康,、清爽無負擔,低卡,、低糖,、低負擔成為茶飲的新趨勢,。
“如果你有興趣的話,可以嘗試一下我們‘低負擔專區(qū)’的產(chǎn)品,?!痹谏潭紡V場的一家茶飲門店,銷售人員熱情地向正在點單的消費者推薦茶飲,。通過點餐小程序,,記者看到,“低負擔專區(qū)”的產(chǎn)品除顯示出茶飲的名稱,、用料,、價格外,還標注了整杯熱量值,,在點餐時,,消費者還可以根據(jù)自身需求對茶飲的甜度、溫度進行選擇,。
在香君路的一家茶飲店,,“90后”女孩張玥給自己和閨蜜點了兩杯“生椰西瓜”。她告訴記者,,自己平常是飲料愛好者,,和朋友一起出門玩時,奶茶幾乎是逛街的標配,?!跋聠螘r選擇不額外加糖或零糖,感覺更健康,?!睆埆h說。像張玥一樣追求健康,、天然新茶飲體驗的消費者不在少數(shù),。《中國新式茶飲大數(shù)據(jù)研究及消費行為》調(diào)查顯示,,49.4%的消費者會擔心健康問題,,42.2%的消費者更在意是否會長胖?!?023新茶飲研究報告》顯示,,人們的健康意識日益提升,對糖度,、熱量,、脂肪、蛋白質(zhì)等細微指標更加關(guān)注,。
當減脂,、低卡等生活飲食方式在年輕人中成為一種潮流時,,茶飲企業(yè)也隨之改變。記者注意到,,喜茶,、奈雪的茶、茶百道,、瑞幸咖啡等品牌均進行了產(chǎn)品升級優(yōu)化,,在菜單上為消費者提供了零糖等個性化選項。一家茶飲店銷售員說,,他們的門店菜單,、小程序、外賣平臺等渠道都有“低負擔”控糖專區(qū),,將健康選擇權(quán)交給消費者,。