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豆里煙火人間

2024-11-08 03:36:24 商丘日報

  我清苦的舊日生活曾被一粒粒黃燦的豆子照上一抹暖光,。

  我們宋家壩人說的豆子,,只指大豆。那些年,在宋家壩,,豆子只是大米、玉米,、紅薯之外可有可無的陪襯,,并沒有獲得成行成排大規(guī)模播種的機會。肚里葷腥少,,鄉(xiāng)親們對稻谷,、紅薯、玉米的需求量大,,豆子產量低,,又不當頓,只能在稻田邊的田埂側或玉米地的邊邊角角見縫插針零星點上一些,。

  稻谷漸黃的時候,,豆莢慢慢鼓起來。忍不住饞嘴的可以開始剝青豆吃了,。此時的豆子,,清嫩之豆香氣最為濃郁,用來燒豬肉,、燒雞最合適不過了,。第一批青豆上市,其價錢都快趕上豬肉了,。我家自是舍不得輕易吃青豆的,,母親把青豆一粒粒剝下來,背到鎮(zhèn)上賣給吃得起的人家,。母親也兼賣其他蔬菜——茄子,、生姜、黃瓜,、南瓜……她心疼我和妹妹正在長身體,,賣掉青豆,有時也割回兩斤豬肉,,用來炒青椒,。如果恰逢雨天,生意不好,,青豆沒賣完,,我和妹妹就也能吃上心心念念的青豆燒肉了。

  收走稻谷,,砍掉玉米稈,,配角兒豆稞儼然成了深秋田野這部大戲的唯一主角兒。秋風吹,,百草黃,,豆葉漸枯,,一粒粒飽滿的豆莢只等時間賦予它們深沉,賦予它們金黃,。找個晴朗的日子,,母親把豆稞從田埂里一窩一窩拔起來,背回家,,讓它們平躺在院壩里曬太陽,。連續(xù)幾個晌日頭,豆子在豆莢里收縮變小,,一翻,,能聽到豆子在滾動,嘩嘩響,。有的豆莢已被曬開口,,“啪嗒……啪嗒……”連枷聲起,無數豆粒在空中飛舞,,它們終于見到了屬于自己的第一抹秋陽……

  母親把曬干的豆子收攏來,,裝了小半蛇皮口袋,小心埋進谷倉里的谷堆中,,她要用谷子的干燥保障豆子不回潮,,不被蟲蛀。這些豆子,,將在臘月二十八九派上大用場,。

  轉眼到了臘月二十八的晚上,母親從谷堆里刨出那小半袋豆子,,擇了擇,,挑出兩碗留作種子。剩下的洗干凈了通通倒進大盆里,,泡上清水,。第二天一大早,我們幾家共同出錢找老石匠鑿的那塊大磨盤前,,一下子熱鬧了起來,。磨盤放在表嬸家的屋檐下——只有她家的房子是寬屋檐,下雨也淋不著,。大家端著頭晚泡好的豆子,,挑著一副準備裝豆?jié){的空桶。往磨盤心添豆子的掌勺工作,,大人們不放心交給我們小孩子操持,。勺中豆多豆少、水多水少,全靠經驗,,還得手快——推磨人的節(jié)奏幾乎是恒定的,,掌勺的稍慢,被快速轉動的磨桿打斷手的可能都有,。這樣危險且精細的活兒,自然只能交給心靈手巧的女人們,。磨盤“嘎吱嘎吱”的單調韻律中摻著大人們爽朗的笑聲,,小孩子們在磨盤旁的院壩里玩彈珠,打紙煙盒,,真真假假地干仗……直到所有豆子都推完了,,才各自回家去。

  豆?jié){挑回家,,用紗布濾掉豆渣,,立即上灶煮豆?jié){。父親把豆?jié){翻進鍋里,,漿水一開,,母親舀出兩大碗,兌上過年才買一些的白砂糖,,招呼我和妹妹趕緊熱熱地喝下,。多年后的今天,豆?jié){早已是最稀松平常的早餐之一,,但我固執(zhí)地以為后來喝過的所有豆?jié){都遠不及那些年母親做的豆?jié){的萬分之一,,大概是因為那豆?jié){里有母愛的滋味,有鄉(xiāng)親們的歡聲笑語,,有時光遠去的背影,,還有那些澀滯生活中的點滴光澤。

  去年回老家時,,我從表嬸家門口經過,。不經意間,我又看見那個老磨盤,,它半陷在表嬸家門前的自留地里,,已經太久太久沒有豆子與它親近,它干縮著,,蜷曲著,。四野的苜蓿、刺苞,、絡石藤黑潮一樣漫過來,,幾乎就要將它完全淹沒了……

  汪曾祺先生說:“四方食事,不過一碗人間煙火?!蔽蚁?,那青豆、那豆?jié){便是我生命中常憶常新的人間煙火,。