“這是剛加工曬干的紅薯淀粉，一般6斤多紅薯能加工1斤淀粉,。紅薯淀粉用途廣泛,，可做紅薯粉條、涼粉等,，勾芡做湯也能用,，而且是綠色無添加劑食品?！?1月17日,，柘城縣老王集鎮(zhèn)呂莊村村民馬縣委向記者介紹紅薯淀粉的用途。

　　現(xiàn)年41歲的馬縣委從小在農(nóng)村長大,，是全村首個(gè)流轉(zhuǎn)土地的人,，并率先成立了柘城縣文聚種植專業(yè)合作社。他種過白菜,、西瓜,、豌豆、大蒜,，還嘗試過種植甜玉米,、彩色紅薯等作物。近幾年,，他在種植紅薯時(shí)發(fā)現(xiàn)了紅薯深加工的商機(jī),。他不僅自己種植紅薯，每年還從附近優(yōu)質(zhì)紅薯基地購進(jìn)約17萬斤高淀粉紅薯,。他制作的紅薯粉條和紅薯淀粉都不愁銷路,。

　　“眼下是制作紅薯粉條的黃金期，好品質(zhì)的紅薯粉條離不開好原料,?！瘪R縣委說,，今年紅薯剛收獲，他就購進(jìn)2萬斤優(yōu)質(zhì)紅薯,，用來加工粉面,。令人高興的是，產(chǎn)品還沒制作成就被訂購一空,。

　　馬縣委提醒說,，純紅薯粉條曬干后很脆，用手輕輕一抓就斷,，且不易返潮,，市場上有些號稱純紅薯粉條的，在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷,，這是因?yàn)槔锩嫣砑恿耸秤媚z,。因此，市場上售價(jià)過低的紅薯粉條肯定不是純正的,。由于他加工的純手工紅薯粉條味道純正,，很多購買者都是回頭客。今年他又添置了新設(shè)備,，計(jì)劃收購更多紅薯,。

　　“為做大做強(qiáng)紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)，讓村里的留守人員能在家門口上班掙錢,，我準(zhǔn)備建一個(gè)能存儲上萬斤種薯的大紅薯窖,。這樣不僅大量紅薯有地方儲存，而且只要客戶有需求,，一年四季都能加工紅薯粉條,。”說起今后的打算,，馬縣委信心滿滿,。