一要多吃維生素含量高的食物,，如綠色蔬菜、白菜,、胡蘿卜,、西紅柿等,，平時(shí)多吃些新鮮水果，如香蕉、蘋果和金橘。

　　二要多吃富含纖維的食物,，如芹菜、韭菜,、花椰菜,、糙米、海帶,、茄子,。

　　三要使用植物油炒菜，不要用動(dòng)物油,，烹飪方式要注意健康,，燉、煮,、清蒸都可以。重口味的調(diào)料,，如辣椒,、醋和咖喱不要使用。

　　四要吃瘦肉,、雞肉,、魚肉，不要吃肥肉,，核桃,、紫菜、木耳,、海帶等可以多吃,。

　　五要多吃一些能促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道括約肌、對(duì)膽有益的食物,，如烏梅,、山楂、玉米須（泡茶慢慢喝）,。

　　六要吃早餐,，不可空腹時(shí)間過長(zhǎng)，平時(shí)規(guī)律按時(shí)吃飯,，尤其在夜間不要暴飲暴食,。

　　七要多運(yùn)動(dòng),，適量飲水，防止便秘,。

　　八要減肥,。

　　五忌：一忌食用膽固醇高的食物，如動(dòng)物心,、肝,、腦以及蛋黃、松花蛋,、魚子和巧克力,，膽固醇過高不容易被吸收消化，容易使血流里面的膽固醇含量增加,，導(dǎo)致膽囊結(jié)石越來越大,，從而加重病情。

　　二忌高脂肪食物,，如肥肉,、豬油、油炸食品,、油多的糕點(diǎn)也不宜多吃,，吃得太多有可能會(huì)導(dǎo)致膽囊發(fā)生收縮，從而引起膽絞疼,。不光是病人,，我們健康人日常也要注意，否則會(huì)引起很多疾病,。

　　三忌節(jié)假日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝,，因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促進(jìn)膽汁大量分泌，膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎,，局部疼痛,。

　　四忌食用產(chǎn)氣的食物，膽囊結(jié)石患者容易出現(xiàn)消化不良,，導(dǎo)致腹脹,、腹痛等癥狀。如果食用過多的馬鈴薯,、甘薯,、豆類等產(chǎn)氣的食物，會(huì)使氣體在腹部堆積,，加重腹脹,。

　　五忌食甜食、酒,、濃茶和咖啡以及太辣的食物,，容易加速膽固醇的聚集,，使膽固醇的分泌加快，造成結(jié)石,。這些刺激性的食品可使胃酸過多,，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道括約肌痙攣，膽汁排出困難,，易誘發(fā)膽絞痛,。

　　一指導(dǎo)：告知患者膽囊切除后出現(xiàn)消化不良、脂肪性腹瀉等情況的原因,；中年以上未行手術(shù)治療的膽囊結(jié)石患者應(yīng)定期復(fù)查或盡早手術(shù)治療,，以防結(jié)石及炎癥的長(zhǎng)期刺激誘發(fā)膽囊癌。