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尋味商丘⑦ | 九龍灣大酒店

2023-02-17 10:06:39 商丘交通廣播

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九龍灣大酒店!

九龍灣大酒店成立于1997年,,2013年酒店升級為婚禮主題酒店,,酒店主營永城本幫菜、地方特色家常菜,,匯聚南北大菜,,名廚料理。

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九龍灣大酒店位于中州路與宇航路交叉口,酒店面積4500余平方,,設(shè)30多個包間,,有四個風(fēng)格迥異的宴會主題大廳,同時可容納1000多人用餐,,4D廚房名廚亮灶,!

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酒店20余年來先后榮獲“商丘十佳餐飲名店”;省市監(jiān)管部門頒發(fā)的“食品安全示范店”,!九龍灣大包子,、金牌扒豬臉、招牌松鼠魚更是獲得美食節(jié)權(quán)威大獎,,已成為商丘市民爭相傳誦的美食經(jīng)典,。

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行政總廚黃洪亮,1985年進(jìn)入餐飲行業(yè),,2000年加入九龍灣餐飲管理有限公司,,曾獲得《中國金牌行政總廚》《十大名廚》《中式烹調(diào)師高級技師》,精通八大菜系,,研發(fā)的金牌扒豬臉更是獲得諸多的榮譽(yù),。

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▲九龍灣大包子,2012年榮獲中國美食節(jié)金鼎獎,,20年不變的品質(zhì),,一個包子傳遍一座城。九龍灣大包子不僅是味蕾的享受,,更是味道帶來的記憶,。

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▲金牌扒豬臉。九龍豬臉美名揚(yáng),,鴻運(yùn)當(dāng)頭獻(xiàn)君王,。九龍灣大酒店鎮(zhèn)店之寶金牌扒豬臉,2013年中國美食節(jié)金牌菜,,八小時精火煨主,,軟香酥爛肥而不膩。

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▲松鼠魚是九龍灣金字招牌,,最受客人喜愛的一道菜,,距今約260余年的歷史,刀法極其精湛,,環(huán)環(huán)相扣,,層層相連,因形似松鼠而得名,。乾隆皇帝下江南就曾食過這道菜,,從此松鼠魚聲名鵲起,名揚(yáng)天下,。同時這道菜寓意也很好,,吃魚頭萬事不愁,吃魚肉健康長壽,,吃魚尾順風(fēng)順?biāo)?/p>

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▲永城老鵝,,是九龍灣涼肴第一招牌,此品成名于康熙年間,,距今三百年,。古法傳承,三小時精火煨煮,,一絲不茍,,質(zhì)感松嫩,肥而不膩,。古人云:要長壽吃鵝肉,,有地惟栽竹,無家不養(yǎng)鵝,,以味為核心,,以養(yǎng)為目的

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色香味俱全,

快來試試吧,,

一定要點(diǎn)一份九龍灣大包子喲,!

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