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商丘市第三幼兒園加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn) 共筑食品安全防線

2023-02-24 00:58:19 來源:京九晚報(bào)

  2月20日,,商丘市第三幼兒園對食堂從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn),,進(jìn)一步增強(qiáng)食堂從業(yè)人員食品安全意識。

  培訓(xùn)人員李婷婷從食品安全操作規(guī)范,、食品安全常識,、食品安全常見問題等方面進(jìn)行闡述,,對食品安全提出了要求,嚴(yán)格實(shí)行食品安全操作規(guī)范,,食品采購,、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)到人,防止食品交叉污染,。嚴(yán)格落實(shí)清潔消毒制度,,時(shí)刻保持廚房衛(wèi)生無死角,做好食物留樣管理工作。嚴(yán)把食品安全關(guān),,嚴(yán)禁“三無”食品進(jìn)入廚房,,創(chuàng)新膳食搭配,確保膳食營養(yǎng),。食堂從業(yè)人員在操作過程中要認(rèn)真履行自身職責(zé),,堅(jiān)決規(guī)范日常工作行為,確保食堂供餐安全,。

  此次培訓(xùn)提高了食堂從業(yè)人員的操作水平,,進(jìn)一步增強(qiáng)了從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任意識。