日前，商丘市第一中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)走進(jìn)新校區(qū)食堂,，開展食堂安全,、衛(wèi)生大檢查，立足師生需求和健康需要,，強(qiáng)化食堂安全管理,。

　　按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，該校重點(diǎn)檢查了食堂的后廚和食品儲(chǔ)存區(qū),，并對(duì)食品的檢驗(yàn),、儲(chǔ)存和加工流程進(jìn)行深入了解。叮囑管理人員在食品安全方面要謹(jǐn)記“嚴(yán),、細(xì),、實(shí)”的措施和方法，克服經(jīng)驗(yàn)主義,，想方設(shè)法提高飯菜質(zhì)量,，讓廣大師生吃得營養(yǎng)、吃得健康,、吃得滿意,、吃得安全。督促食堂負(fù)責(zé)人要高度重視食堂食品安全工作,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，明確人員崗位職責(zé),，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度,，確保隱患自查自糾到位，消防責(zé)任落實(shí)到位,。

　　該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，學(xué)校將繼續(xù)秉承精益求精的態(tài)度,，做到食品安全管理常態(tài)化、規(guī)范化、制度化,，切實(shí)守護(hù)師生舌尖上的安全,。