暑未退,，秋意臨,。8月7日,，我們將迎來秋季的第一個節(jié)氣——立秋,，此時太陽到達黃經(jīng)135度,，進入立秋節(jié)氣,。商丘民俗專家劉秀森說,，立秋的“立”是開始的意思,，“秋”由禾和火組成,，意味著禾谷成熟之意,。立秋節(jié)氣的到來，不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去,，涼爽的秋天即將到來,，也預(yù)示著草木開始結(jié)果孕籽,，進入收獲的季節(jié)。

為何取名“立秋”

立秋時節(jié),，全國大部分地區(qū)還是夏天,，可為什么古人要把它定為立秋而且從未發(fā)生變更呢？劉秀森說,，“此時,，三伏天還沒有結(jié)束，暑熱依然不減,。立秋是二十四節(jié)氣中僅次于大暑,、小暑的第三熱節(jié)氣?！锢匣ⅰ€會發(fā)威,，所以立秋起至秋分，也被人們稱為‘長夏’,，有立了秋,，扇莫丟之說”。

凡事預(yù)則立,，不預(yù)則廢,。立秋節(jié)氣很好地體現(xiàn)了中國先民的前瞻性。

“立秋時節(jié),，對于我國大部地區(qū)來說,，天氣依然炎熱，距離氣象意義上的秋天仍有一段時間,。氣象意義上的‘秋’是著眼于氣溫的點位,，而天文意義上的‘立秋’是著眼于氣溫的趨勢，雨熱由放到收,，這便是古人所說的‘天地始肅’的含義所在,。”劉秀森說,。盡管氣溫下降幅度不大,，但晝夜溫差變大，相對濕度降低明顯,，降雨頻率和降雨量也發(fā)生重大變化,。在立秋節(jié)氣之后，降雨大幅減弱,，氣候有明顯改觀。我們的體感舒適度由此發(fā)生微妙的變化,，有了一種由濕熱到干爽的漸進,。雖然還很熱很曬,，微風(fēng)時常能夠送來一絲清涼，正如古詩所云“向風(fēng)涼稍動,，近日暑猶殘”,。

立秋有“三候”

劉秀森說，立秋有三候：一候涼風(fēng)至,，二候白露生,，三候寒蟬鳴。

一候涼風(fēng)至——立秋之后的風(fēng)已經(jīng)有絲絲涼意了,。立秋的風(fēng)對傳統(tǒng)農(nóng)耕很重要,，民間流傳著“立秋怕無風(fēng)”“立秋無風(fēng)是災(zāi)年”的說法。這是因為立秋的風(fēng)和雨往往結(jié)伴而來,，而此時的秋雨對莊稼收成有著決定性的影響,。

二候白露生——因為晝夜溫差大，在清晨的時候,，會有白色的霧氣產(chǎn)生,，霧氣騰騰。

三候寒蟬鳴——秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫,。關(guān)于立秋,，還有很多有趣的農(nóng)諺，比如“早立秋冷颼颼,，晚立秋熱死?！薄Ａ⑶锏脑缤淼降资鞘裁匆馑寄?？劉秀森介紹,，它是指陰歷的日期，而不是陽歷的準(zhǔn)確時間,，正常來說,，立秋時間一般會出現(xiàn)在農(nóng)歷六月和農(nóng)歷七月這兩個時間段，在陰歷六月它就是早,，在陰歷七月它就是晚,。今年就屬于晚立秋。

農(nóng)諺“六月立秋緊溜溜,，七月立秋秋后油”,，是說當(dāng)立秋在六月時，意味著天氣轉(zhuǎn)涼的時間大大提前,，人們在農(nóng)作上也會較為忙碌,，會出現(xiàn)搶種搶收趕時間的現(xiàn)象。而立秋在農(nóng)歷七月，這就對于農(nóng)作物的生長發(fā)育非常有利,。因為立秋較晚,，熱量比較充足，這就比較有利于農(nóng)作物的生長,，但是炎熱的天氣對于農(nóng)民來說,，干起農(nóng)活來身體冒汗像流油一樣。不過,，雖然累點苦點,，但由于熱量足會提高整體的產(chǎn)量和質(zhì)量，看到豐收的希望,，想必農(nóng)民朋友們心情還是愉悅的,。

忙給莊稼“貼秋膘”

立秋前后，我國大部分地區(qū)氣溫仍然較高,，各種農(nóng)作物生長旺盛,，中稻開花結(jié)實，大豆開花結(jié)莢,，玉米抽雄吐絲,，棉花結(jié)鈴，甘薯薯塊迅速膨大,，正處于主要農(nóng)作物果實孕育的關(guān)鍵期,。

劉秀森說，立秋時節(jié),，氣溫高,、日照充足，各地農(nóng)人忙著給莊稼“貼秋膘”——搶抓時機為它們施肥,，及時澆灌,。農(nóng)諺講，“立秋三場雨,，遍地是黃金”,，如果雨水充沛，秋熟作物就會長得茂盛,，容易獲得高產(chǎn),。此時也是作物病蟲集中危害的時期，要加強預(yù)測預(yù)報和防治,，為作物豐收打好基礎(chǔ),。

立秋時節(jié)，早秋作物逐漸成熟,?！傲⑶锶毡榈丶t”,，說的就是高粱穗子會由青變紅。中國人栽培高粱的歷史,，可追溯到新石器時代,。高粱曾是華北農(nóng)民的“救命糧”，得到了廣泛的種植,。“高粱不僅耐瘠薄,，且抗旱耐澇,，一般地力就可生長；高粱渾身都有用處,。高粱面可以吃,，葉子是農(nóng)戶蒸饃的鋪箅材料，穗子可以扎刷子,、扎掃帚,，高粱稈也是村里蓋房做襯里的好材料?！眲⑿闵f,。

立秋前后也是白菜播種的適宜期。白菜是中國北方常見的冬季蔬菜,，栽培歷史悠久,，新石器時期的西安半坡村遺址就有出土的白菜籽。白菜品種資源繁多,，結(jié)合各地的氣候條件,、栽培技術(shù)、栽培季節(jié),，農(nóng)民都有固定的適宜品種,。蘇軾把白菜形容成“白菘似羔豚，冒土出熊蹯”,。著名畫家齊白石也是極其喜愛大白菜,，還曾創(chuàng)作了《白菜與辣椒》。

保健與養(yǎng)生

立秋時節(jié),，意味著夏盡秋來,，秋風(fēng)送爽。立秋不僅是重要的節(jié)氣,，還是我國重要的歲時節(jié)日,。商丘市中心醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)生王偲偉說，立秋雖然是秋天的開始,，但暑熱未消,，空氣濕度仍較大,，早晚溫差逐漸增大，直至秋分,，這段時間身體容易出現(xiàn)“溫燥”,。此時，如果能養(yǎng)護好我們身體的正氣,，那么就可以預(yù)防外邪的侵襲,。

調(diào)節(jié)情緒。中醫(yī)講“天人相應(yīng)”,，秋涼至,，花木凋，陽退陰長,，悲秋的心緒會彌漫整個秋天,，人們往往容易觸景生情，產(chǎn)生情緒低落,，過度悲傷,、憂愁會使心情變得焦慮，抑郁,，精神緊張,，情緒低沉，多愁善感,，均容易損傷肺氣,，出現(xiàn)咳嗽、胸悶,、氣喘,、氣逆等不適癥狀，所以要盡量保持心平氣和,，心情舒暢,。

注意養(yǎng)肺。立秋后,，陽氣轉(zhuǎn)衰,，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉(zhuǎn)變,，根據(jù)順應(yīng)四時的養(yǎng)生原則,，秋冬養(yǎng)陰。中醫(yī)認為,，肺與秋季相應(yīng),，而秋季干燥，氣燥傷肺,，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降,，易產(chǎn)生疾病,，因為需要潤燥、養(yǎng)陰,、潤肺,。從五行生旺推算，此時肝臟,、心臟及脾胃處于衰弱階段,，而立秋后肺功能開始處于旺盛時期，根據(jù)陰陽調(diào)和,，機體平衡的原理,，要加強對這些器官的調(diào)養(yǎng)，使肺氣不要過偏,，影響機體健康。

飲食養(yǎng)生,。立秋后,，飲食上要多食酸味食物，少食辛辣食物,，以助肝氣,，多食用平肝潤肺的食物，如百合,、藕,、土豆、蘿卜,、木耳,、山藥、扁豆,、枸杞,、銀耳、豬肉,、鴨,、雞肉、兔肉,、花生,、黃鱔、鯽魚,、黃魚,、柚子、梨,、蘋果等,。秋季是人體適宜進補的季節(jié),，但要選用“防燥不膩”的平補之品，如南瓜,、蓮子,、桂圓、黑芝麻,、紅棗,、核桃等。少吃蔥,、姜,、蒜、韭,、椒等辛味之品,。忌多貪食瓜果，以免傷脾胃,。

預(yù)防瘧疾,。王偲偉說，瘧疾是兒童在夏秋之際的常見傳染病,，又叫冷熱病,，是由瘧原蟲經(jīng)由蚊叮咬傳播的傳染病，癥狀是寒戰(zhàn),、高熱,。預(yù)防瘧疾，最好的預(yù)防辦法是滅蚊,、防蚊咬,。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害,，精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關(guān)聯(lián)，而氧化氮能幫助人體抵御瘧原蟲的進攻,。研究人員也發(fā)現(xiàn),，堅果中的精氨酸含量豐富。立秋后,，兒童多吃堅果,，能提高機體抗瘧疾的能力。