連日來,，示范區(qū)社會事務(wù)局組織開展了養(yǎng)老機構(gòu),、敬老院食品安全專項檢查行動,，及時消除養(yǎng)老機構(gòu)食品安全風(fēng)險隱患,。

　　檢查過程中，工作人員深入養(yǎng)老機構(gòu)食堂操作間,、食材儲存庫等地,，實地查看食品加工操作流程是否規(guī)范，食品原材料是否新鮮,，索證索票是否齊全,，食品儲存是否符合要求，餐飲具消毒是否徹底等情況,。每到一處,，工作人員都認(rèn)真查閱相關(guān)臺賬資料，詳細(xì)詢問食品安全管理制度落實情況,，并對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見,，要求限期整改到位。同時,，針對養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理特點，工作人員還對養(yǎng)老機構(gòu)負(fù)責(zé)人及食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn),，強調(diào)食品安全的重要性,，要求嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品加工操作行為,，提高食品安全意識和應(yīng)急處置能力,。

　　下一步,，示范區(qū)社會事務(wù)局將常態(tài)化開展食品安全監(jiān)督檢查，抓實抓細(xì)食品安全工作,，切實保障老人“舌尖上的安全”,。