最近有很多意向合作伙伴在后臺(tái)留言：自己沒(méi)有開(kāi)過(guò)零食店,，在經(jīng)營(yíng)門店方便更是沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn),，很擔(dān)心自己經(jīng)營(yíng)不好零食店,，今天,，幸福松鼠零食研究所給大家?guī)?lái)一些開(kāi)店攻略,。小零食有著大市場(chǎng),，并且其中的學(xué)問(wèn)也不少,，其中包括商品陳列,、門店服務(wù),、門店促銷等等,，我們先來(lái)了解其中的一部分。

不要小看商品陳列,，它不僅是一門藝術(shù),，更是一門科學(xué)。食店的陳列尤其重要,，并且百貨陳列師以及陳列設(shè)計(jì)師在某些領(lǐng)域更是一門很“搶手”的職業(yè),。眾所周知，大家都喜歡逛零食店,，不管大人和小孩子,，尤其是女性群體，就連韓國(guó)歌手IU李知恩也逃不過(guò)零食店的誘惑,。所以,，利用商品形狀,、色彩、性能,，以及不同的堆積方式,，營(yíng)造一個(gè)和諧、美感,、對(duì)顧客有吸引力的空間,，不僅能夠加深顧客對(duì)商品的了解,，更重要的是能夠決定顧客在零食店停留的時(shí)間,。

針對(duì)消費(fèi)心態(tài)進(jìn)行商品陳列,，商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費(fèi)者的注意，比如：重點(diǎn)商品必須擺放在店鋪的首要位置(如此類推),。引起消費(fèi)者注意外,，還要使消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，此時(shí)陳列須把握：色彩,、飾品的運(yùn)用,；焦點(diǎn)塑造，如利用燈光將消費(fèi)者的眼光集中到焦點(diǎn)商品上,。

幸福松鼠零食研究所注重打造一個(gè)休閑,、休憩空間，店員規(guī)范儀容儀表,，主張店員適當(dāng)介紹產(chǎn)品,，但應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間“近距離服務(wù)”，給顧客營(yíng)造一個(gè)相對(duì)自由的空間,，為顧客營(yíng)造一個(gè)良好的購(gòu)物,、休閑體驗(yàn)！

門店促銷活動(dòng)是十分有必要的,，門店應(yīng)當(dāng)主動(dòng)把優(yōu)惠,、超值、特價(jià)的商品介紹給顧客,，提升顧客的購(gòu)買欲望,，同時(shí)作為一家休閑零食店，幸福松鼠零食研究所統(tǒng)一VIS,，從門店吊旗到門店促銷活動(dòng)海報(bào),、展架、宣傳單,、會(huì)員福利臺(tái)卡等等,，為合作門店提供營(yíng)銷活動(dòng)方案。

幸福松鼠零食研究所為門店提供微信小程序，顧客可從線上選貨配送到家,；提供收銀系統(tǒng)培訓(xùn),，可設(shè)置會(huì)員系統(tǒng)，會(huì)員積分,、以及門店會(huì)員日活動(dòng),，為門店促銷賦能，提升客單價(jià),！