掛羊頭賣狗肉,，指里外不一,，用來(lái)比喻以好的名義做招牌,，實(shí)際上兜售低劣的貨色,。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)在這種勾當(dāng)從線下搬到線上,。一些外賣商家,，平臺(tái)展示的是高端的店鋪、精美的食材,、誘人的美食,，實(shí)際店鋪卻隱藏在偏僻小巷，甚至在廢品收購(gòu)站旁邊,，廚房衛(wèi)生臟亂差,，食材也不新鮮，這樣的外賣被人們稱為“幽靈外賣”,。

　　近日,，央視新聞曝光了一批租借執(zhí)照開店，用假地址,、假照片成為熱銷高分店鋪的“幽靈外賣”店鋪,。其中，在兩家外賣平臺(tái)上,，使用“京門樓”的地址和證照開設(shè)的外賣店鋪竟有40多家,。

　　“幽靈外賣”的存在，損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益,。消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí),，通常會(huì)根據(jù)商家的評(píng)價(jià)和信譽(yù)來(lái)選擇。然而,，“幽靈外賣”商家往往通過(guò)虛假評(píng)價(jià)和刷單等手段來(lái)提高自己的信譽(yù)度，誤導(dǎo)消費(fèi)者下單。央視曝光的名叫“望京燒烤”的外賣店鋪,，評(píng)分4.9分,，位列“餓了么”放心點(diǎn)榜昌平燒烤熱銷榜第六。記者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，這家外賣餐廳的營(yíng)業(yè)執(zhí)照是租借的,，寬敞明亮的堂食照片更是“照騙”。

　　“幽靈外賣”的泛濫,，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康,。由于缺乏有效的監(jiān)管，這些商家在食品制作過(guò)程中常常使用劣質(zhì)原料,、過(guò)期食材,，不遵守衛(wèi)生規(guī)范，導(dǎo)致食品存在安全隱患,。消費(fèi)者在食用這些食品后,，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒、腸胃不適等問(wèn)題,，嚴(yán)重影響消費(fèi)者身體健康,。

　　此外，“幽靈外賣”還對(duì)正規(guī)的餐飲市場(chǎng)秩序造成了破壞,。正規(guī)的餐飲商家需要投入大量的資金和精力來(lái)租賃店鋪,、裝修、辦理各種證照,，并遵守嚴(yán)格的衛(wèi)生和食品安全規(guī)定,。而“幽靈外賣”以次充好，以更低的價(jià)格吸引消費(fèi)者,，從而對(duì)正規(guī)商家造成不公平競(jìng)爭(zhēng),。

　　食客苦“幽靈外賣”久矣。2017年,，就有“幽靈外賣”被曝光,，治理多年為何還是像“打不死的小強(qiáng)”頻頻出現(xiàn)？除了商家為了利益鋌而走險(xiǎn)外,，監(jiān)管不力也是重要方面,。“幽靈外賣”不是真的“幽靈”,，即便真的“幽靈”也害怕光,，各方共同努力，把這些“幽靈”找出來(lái)該曝光曝光,，該查封查封,，該處罰處罰,，它們自然不會(huì)再興風(fēng)作浪了。

　　監(jiān)管部門應(yīng)順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢(shì),，與時(shí)俱進(jìn),，利用科技手段加大對(duì)外賣市場(chǎng)的監(jiān)管力度，對(duì)于那些沒(méi)有實(shí)體店鋪,、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的“幽靈外賣”商家,，要堅(jiān)決予以取締和處罰。同時(shí),，要建立健全外賣食品安全追溯體系,，讓消費(fèi)者能夠清楚地了解食品的來(lái)源和制作過(guò)程。

　　外賣平臺(tái)也應(yīng)承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任,，加強(qiáng)對(duì)商家的管理和審核,，完善準(zhǔn)入制度。在商家進(jìn)駐平臺(tái)時(shí),，要嚴(yán)格核實(shí)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照的真實(shí)性，并對(duì)商家的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地考察,。

　　消費(fèi)者自身也應(yīng)提高警惕,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品及時(shí)投訴，發(fā)現(xiàn)“幽靈外賣”店鋪勇于舉報(bào),，遏制“幽靈外賣”的滋生和蔓延,，守護(hù)好我們舌尖上的安全。