“夜深知雪重,，時(shí)聞?wù)壑衤??！痹谶@個(gè)滿是詩(shī)意與煙火氣的冬天,，大雪節(jié)氣如期而至,，它宛如一場(chǎng)盛大的冬日邀約,，在歲末寒冬之際,，帶來別樣景致與深厚文化底蘊(yùn),，勾勒出一幅幅暖人心扉的生活長(zhǎng)卷,。12月6日是大雪,，二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣。商丘民俗專家劉秀森說,，大雪是農(nóng)歷十一月的節(jié)氣,，這時(shí)候氣溫已經(jīng)降到一年中最低的一段時(shí)期，降雪的可能也變得最大,。雪寒冷潔白,，積雪覆蓋之下，世界都變成一片冰清玉潔,。由此,，雪也成為中國(guó)山水傳統(tǒng)中的代表性意象。

● 自然萬(wàn)象

《月令七十二候集解》中記：“大雪,，十一月節(jié),，至此而雪盛也?！绷攘葦?shù)語(yǔ),，精準(zhǔn)地道出其特質(zhì)。小雪時(shí)節(jié)初雪悄臨,，大地剛覆薄紗,；待到大寒，酷寒冰封,，萬(wàn)物蟄藏,。大雪恰處中間，氣溫驟降,，水汽遇冷凝華,，雪量增多，范圍漸廣,，天地一片蒼茫,，“雪盛”二字，名副其實(shí),。節(jié)氣更迭，大雪一到,，大自然仿若換了副模樣,。北方，凜冽朔風(fēng)呼嘯而過,，鵝毛大雪漫天飄灑,，山巒、原野,、村落,，須臾間被厚雪掩埋，成了粉妝玉砌的童話世界。黑龍江的大興安嶺,，松枝積雪似瓊花盛放,，白樺林裹上素裝，林間動(dòng)物腳印錯(cuò)落,，仿若靈動(dòng)的音符,；黃河以北諸多湖泊，冰封鏡面,，滑冰愛好者魚貫而出,，冰刀飛馳、笑語(yǔ)回蕩,。南方雖難見這般壯闊雪景,，卻別有一番溫婉韻味。濕冷空氣彌漫,，山巒霧氣氤氳,，偶有雪花飄落，輕點(diǎn)瓦檐,、悄融掌心,。

古人對(duì)自然洞察入微，依經(jīng)驗(yàn)將大雪劃分為三候：“一候鹖鴠不鳴,，二候虎始交,，三候荔挺出?！丙i鴠,，即寒號(hào)鳥，天暖時(shí)聒噪不停,，大雪降臨,，酷寒使它斂聲屏氣、躲入巢穴,，再?zèng)]了往日的喧囂,；此時(shí)陰氣盛極轉(zhuǎn)衰，陽(yáng)氣悄然萌動(dòng),，老虎順應(yīng)陰陽(yáng)變化,，開啟求偶繁衍，山間虎嘯隱隱,，添幾分生機(jī),；荔挺，多認(rèn)為是馬蘭草,，在陽(yáng)氣催生之下,，于冰天雪地間倔強(qiáng)破土,，露出嫩綠尖角，彰顯生命不屈力量,。

● 大雪習(xí)俗

談及大雪節(jié)氣的民俗,，劉秀森如數(shù)家珍。在商丘,，“小雪腌菜,，大雪腌肉”的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！芭f時(shí)百姓生活清苦,，冬日鮮蔬匱乏，大雪前后腌肉,、腌菜,，既能長(zhǎng)久保存食物，又為寡淡冬日添滋味,?！眲⑿闵f道。家中長(zhǎng)輩將肥瘦相宜的豬肉洗凈抹鹽,，佐以花椒,、八角、桂皮等香料揉搓入味,，碼入缸壇,，壓石密封；咸香彌漫之際,，撈出晾曬,，屋檐下漸次掛滿醬肉、咸魚,，暖陽(yáng)映照下油光發(fā)亮,，成了臘月的獨(dú)特風(fēng)景，寓意新年衣食豐足,。 逢大雪,，商丘鄉(xiāng)下還有“打囤子”的風(fēng)俗。農(nóng)人們用草木灰在庭院,、麥場(chǎng)畫圈,，形似糧囤，祈愿來年糧食滿倉(cāng),；孩子穿梭其間，嬉笑玩耍,，傳承質(zhì)樸憧憬,?！斑^去溫飽難全，這簡(jiǎn)單儀式飽含對(duì)豐收的熱望,，是祖輩傳下來的生活信念,。”劉秀森感慨,。 大雪節(jié)氣,，各地的食品琳瑯滿目。魯?shù)赜小按笱┏匝蛉狻钡膫鹘y(tǒng),，寒冬時(shí)節(jié),，羊肉湯鍋熱氣騰騰，奶白湯頭,、鮮嫩羊肉,，佐以蔥花、香菜,，一碗下肚,，周身暖徹；川渝百姓鐘情火鍋,，紅湯火辣,，驅(qū)寒祛濕，毛肚‘七上八下’,，鴨腸涮燙即撈,，圍爐涮肉，酣暢淋漓,。江南水鄉(xiāng),，大雪時(shí)興吃“糍耙”。軟糯糯米蒸熟,，經(jīng)石臼舂搗,，質(zhì)地柔韌，裹上黃豆粉,、淋上紅糖漿,，軟糯香甜；潮汕地區(qū)則有“食蔗”的習(xí)慣,，甘蔗清甜多汁,，咬上一口，汁水四溢,，潤(rùn)肺生津,，民間還稱“大雪食蔗，不牙疼”,。

● 文化傳承

文人墨客逢大雪,，靈感泉涌,，佳作頻出。岑參“忽如一夜春風(fēng)來,，千樹萬(wàn)樹梨花開”,，將塞外雪景寫得瑰麗奇幻，以春花喻冬雪,，盡顯豪邁奔放,；張岱湖心亭看雪，“霧凇沆碭,，天與云與山與水,，上下一白”，孤影扁舟赴雪約,，空靈清幽,，滿是遺世獨(dú)立的寂寥；李清照筆下“雪里已知春信至,，寒梅點(diǎn)綴瓊枝膩”,，寒梅傲雪、暗香浮動(dòng),，于冰天雪地間勾勒春影,，婉約柔美中暗藏堅(jiān)韌；毛澤東“北國(guó)風(fēng)光,，千里冰封,，萬(wàn)里雪飄”，磅礴氣勢(shì)盡顯,，雪中寄豪情,，彰顯壯志胸懷。

時(shí)移世易,，大雪節(jié)氣承載的文化熠熠生輝,。學(xué)校開展民俗課堂，孩子們學(xué)剪紙,、做雪燈,，體驗(yàn)傳統(tǒng)魅力；鄉(xiāng)村重拾舊俗,，辦“大雪民俗節(jié)”,，腌肉、打囤,，游客紛至沓來,，帶動(dòng)文旅發(fā)展；文創(chuàng)產(chǎn)品推陳出新,，節(jié)氣徽章,、手賬貼紙含雪韻風(fēng)情,，融入日常,。劉秀森說：“大雪民俗是先輩饋贈(zèng),，傳承它就是留住民族根脈。時(shí)代雖變,，蘊(yùn)含的順應(yīng)自然,、敬畏生命的理念不變，這是節(jié)氣文化的精髓,?！?/p>

大雪節(jié)氣，是自然交響,、民俗盛宴,，更是歲月沉淀的文化瑰寶。從飄雪簌簌到闔家圍坐,，從古老習(xí)俗到現(xiàn)代傳承,，它串起華夏大地的生活碎片，讓冬日滿是溫情與希望,。歲歲年年,，盼大雪紛飛時(shí)，這份文化厚禮永不褪色,，代代傳承,，綿延不息。