連綿茶山 郝光 攝

茶葉生產(chǎn)

投茶,、注水,，片片芽葉杯中輕舞,，舒展一新,，一如信陽人日漸激活的“茶基因”,。一杯信陽茶,，初品“色香味”,，再品“精氣神”,，滋養(yǎng)出信陽人的美好生活,。

信陽種茶的歷史已逾3000載,。“淮南茶,，信陽第一”,，是大文豪蘇東坡留下的千古詠嘆；“淮南茶,，以光州上”是茶圣陸羽對信陽茶的有力定論,。

時光不語卻早已成詩。而今,，信步信陽,，城里鄉(xiāng)間，茶文化的印記隨處可見,，與茶邂逅勢成必然——浉水之畔品茗觀山,，公園之間茶韻悠然，在小隱于市的新型茶空間能覓得半日清閑,，到散落山間的茶莊園可尋見世外桃源……

特別是當傳統(tǒng)文化鏈上潮流元素,，著漢服上春山，學點茶品雅趣,，圍爐煮茶成一景,，偷得浮生半日閑，更是給這座“中國毛尖之都”增添了別樣韻致,。信茶文化一如古茶樹枝頭爭相綻出的新芽,，常綠常新。

“客來莊前無需問，茶香便是引路人”,。城中尋茶,，平橋區(qū)小橋胡同是個好去處。這條昔日老舊街巷經(jīng)過改造衍生出眾多文化新業(yè)態(tài),，成為信陽一張亮麗的文化名片,。胡同深處，豫茶書院茶香悠悠,，三五摯友相約相伴,，品新茗話家常好不愜意！

作別城中之茶,，去尋山間之茶,。只見云繞疊嶂層巒，草木碧枝漫山,，偶有池池清水落于俊秀山間,，靈動非凡。位于浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)夏家沖村的嘉木飲茶莊園便藏于這好山好水間,。面對碧波盈盈的萬畝茶園,，不少游客前來尋茶品茶，感受茶鄉(xiāng)風情,。

為傳播信陽毛尖文化,，茶莊園內(nèi)的嘉木飲毛尖博物館應運而生。博物館300余平方米,，共設置9個展廳,，每個展廳都有相應的實景實物展示，通過不同的視角展示信陽茶文化以及信陽毛尖發(fā)展歷史,?！罢麄€博物館的核心內(nèi)容就是對信陽毛尖底蘊的挖掘。希望通過博物館把信陽的茶文化更好地推廣出去,?！奔文撅嫴铇I(yè)有限公司總經(jīng)理陳曦懇切地說。

推介信陽茶,，信陽人不遺余力,。出生在信陽毛尖核心產(chǎn)區(qū)浉河區(qū)的90后茶人肖珺景近日忙得連軸轉(zhuǎn)——白天，她是茶山之上的采茶姑娘,。夜里,，她跟著姥爺、父親學習制茶,。她每天都通過直播推廣信陽毛尖非遺手工炒制技藝,，推介信陽茶。

肖珺景家里世代制茶。姥爺周祖宏是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)信陽毛尖茶采制技藝代表性傳承人,，父親也是制茶高手,。這位從小在茶鄉(xiāng)長大的姑娘，大學畢業(yè)后回到家鄉(xiāng),，帶著新想法,、新品牌、新“農(nóng)具”成為新茶人,，書寫更精彩的信茶故事,。

去年，隨信茶出國門,，肖珺景至今難忘,。2023年6月8日，在聯(lián)合國“國際茶日”背景之下,，含蓄悠遠的信陽毛尖在熱情奔放的西班牙精彩亮相?！安韬吞煜隆ぱ偶毙抨柮鈱龌顒釉隈R德里取得圓滿成功,。

今年新茶開采，肖珺景干勁兒更足了：“咱信陽茶在馬德里備受贊譽,，廣受歡迎,，這讓我們信陽人倍感自豪和驚喜。以茶為媒,，跨越國界,，禮敬世界，傳承文明,，感覺咱信陽的夢想更大了,！”

信茶逐夢，1915年同樣是高光時刻,。當年,，舉世矚目的巴拿馬運河開通，在為此舉辦的巴拿馬萬國博覽會上,，信陽毛尖以其外形美觀,、香氣清高、滋味濃醇的獨特品質(zhì),，被授予世界茶葉金質(zhì)獎狀和獎章,。由此，信陽毛尖享譽中外,。這枚“巴拿馬博覽會金質(zhì)獎章”至今仍展存于信陽博物館茶韻天香展廳中最矚目的位置上,。

追溯歷史，信陽與茶淵源久長。民國時期,，信陽茶葉生產(chǎn)得到大力發(fā)展,。信陽茶區(qū)又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”,。而今,，李家寨三條茶溝內(nèi)尚存有明末九十株茶樹，黑龍?zhí)渡巾斏弦灿惺嘀昀喜铇?，成為信陽茶悠久歷史的見證者,。

如今，茶館,、茶樓遍布信陽城縣的各個角落,。城市的人文景觀、風土人情處處體現(xiàn)茶的歷史,、茶的氣息,、茶的活力，顯現(xiàn)茶的品質(zhì),。諸多校園里也開設了茶文化課程,，傳授茶道、茶藝,，培養(yǎng)茶文化人才,。今之信陽，茶,、城,、人有機地融為一體，正所謂“城在茶中,，茶在城中,，人在畫中”。

“茶是信陽人生活的一部分,，茶文化已經(jīng)深深嵌入信陽人的生活,。”解讀茶文化,，信陽市茶文化協(xié)會執(zhí)行會長余海東堪為代言人,。近年來，正是在協(xié)會的主導下,，信陽茶文化大講堂,、三大茶會、美好茶敘等活動定期開展,，成為傳播茶文化的前沿陣地,。

信陽人緣何如此愛茶,？一年一度的茶節(jié)盛會中藏著答案。自1992年5月世界因茶相聚信陽以來,，信陽已成功舉辦了三十一屆茶文化節(jié),。茶與茶文化早已成為這座城市的靈魂，融入每個信陽人的血脈中,。

三十年彈指一揮,，茶韻悠長。信陽人用愛茶敬茶的熾熱情感,、守茶興茶的非凡才智,，不斷充盈茶文化節(jié)的內(nèi)核，提升茶文化節(jié)的質(zhì)量和品位,，切實豐富了信陽茶文化的內(nèi)涵和外延,。

古今一盞茶，杯中乾坤大,。正如《信陽茶賦》所言：“山嶺繡披,，水碧日郎，天賜一葉,，千載流芳,。”（信陽日報記者 李亞云）