連綿茶山 郝光 攝

茶葉生產(chǎn)

投茶,、注水,，片片芽葉杯中輕舞,，舒展一新，一如信陽(yáng)人日漸激活的“茶基因”。一杯信陽(yáng)茶,，初品“色香味”,，再品“精氣神”，滋養(yǎng)出信陽(yáng)人的美好生活,。

信陽(yáng)種茶的歷史已逾3000載,。“淮南茶,，信陽(yáng)第一”,，是大文豪蘇東坡留下的千古詠嘆；“淮南茶,，以光州上”是茶圣陸羽對(duì)信陽(yáng)茶的有力定論,。

時(shí)光不語(yǔ)卻早已成詩(shī)。而今,，信步信陽(yáng),，城里鄉(xiāng)間，茶文化的印記隨處可見(jiàn),，與茶邂逅勢(shì)成必然——浉水之畔品茗觀山,，公園之間茶韻悠然，在小隱于市的新型茶空間能覓得半日清閑,，到散落山間的茶莊園可尋見(jiàn)世外桃源……

特別是當(dāng)傳統(tǒng)文化鏈上潮流元素,，著漢服上春山，學(xué)點(diǎn)茶品雅趣,，圍爐煮茶成一景,，偷得浮生半日閑，更是給這座“中國(guó)毛尖之都”增添了別樣韻致,。信茶文化一如古茶樹枝頭爭(zhēng)相綻出的新芽,，常綠常新。

“客來(lái)莊前無(wú)需問(wèn),，茶香便是引路人”,。城中尋茶，平橋區(qū)小橋胡同是個(gè)好去處,。這條昔日老舊街巷經(jīng)過(guò)改造衍生出眾多文化新業(yè)態(tài),，成為信陽(yáng)一張亮麗的文化名片。胡同深處,，豫茶書院茶香悠悠,，三五摯友相約相伴，品新茗話家常好不愜意,！

作別城中之茶,，去尋山間之茶。只見(jiàn)云繞疊嶂層巒，草木碧枝漫山,，偶有池池清水落于俊秀山間,，靈動(dòng)非凡。位于浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)夏家沖村的嘉木飲茶莊園便藏于這好山好水間,。面對(duì)碧波盈盈的萬(wàn)畝茶園,，不少游客前來(lái)尋茶品茶，感受茶鄉(xiāng)風(fēng)情,。

為傳播信陽(yáng)毛尖文化,，茶莊園內(nèi)的嘉木飲毛尖博物館應(yīng)運(yùn)而生。博物館300余平方米,，共設(shè)置9個(gè)展廳,，每個(gè)展廳都有相應(yīng)的實(shí)景實(shí)物展示，通過(guò)不同的視角展示信陽(yáng)茶文化以及信陽(yáng)毛尖發(fā)展歷史,?！罢麄€(gè)博物館的核心內(nèi)容就是對(duì)信陽(yáng)毛尖底蘊(yùn)的挖掘。希望通過(guò)博物館把信陽(yáng)的茶文化更好地推廣出去,?！奔文撅嫴铇I(yè)有限公司總經(jīng)理陳曦懇切地說(shuō)。

推介信陽(yáng)茶,，信陽(yáng)人不遺余力,。出生在信陽(yáng)毛尖核心產(chǎn)區(qū)浉河區(qū)的90后茶人肖珺景近日忙得連軸轉(zhuǎn)——白天，她是茶山之上的采茶姑娘,。夜里,，她跟著姥爺、父親學(xué)習(xí)制茶,。她每天都通過(guò)直播推廣信陽(yáng)毛尖非遺手工炒制技藝,，推介信陽(yáng)茶,。

肖珺景家里世代制茶,。姥爺周祖宏是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)信陽(yáng)毛尖茶采制技藝代表性傳承人，父親也是制茶高手,。這位從小在茶鄉(xiāng)長(zhǎng)大的姑娘,，大學(xué)畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)，帶著新想法,、新品牌,、新“農(nóng)具”成為新茶人，書寫更精彩的信茶故事,。

去年,，隨信茶出國(guó)門，肖珺景至今難忘。2023年6月8日,，在聯(lián)合國(guó)“國(guó)際茶日”背景之下,，含蓄悠遠(yuǎn)的信陽(yáng)毛尖在熱情奔放的西班牙精彩亮相?！安韬吞煜隆ぱ偶毙抨?yáng)毛尖專場(chǎng)活動(dòng)在馬德里取得圓滿成功,。

今年新茶開(kāi)采，肖珺景干勁兒更足了：“咱信陽(yáng)茶在馬德里備受贊譽(yù),，廣受歡迎,，這讓我們信陽(yáng)人倍感自豪和驚喜。以茶為媒,，跨越國(guó)界,，禮敬世界，傳承文明,，感覺(jué)咱信陽(yáng)的夢(mèng)想更大了,！”

信茶逐夢(mèng)，1915年同樣是高光時(shí)刻,。當(dāng)年,，舉世矚目的巴拿馬運(yùn)河開(kāi)通，在為此舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上,，信陽(yáng)毛尖以其外形美觀,、香氣清高、滋味濃醇的獨(dú)特品質(zhì),，被授予世界茶葉金質(zhì)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)?wù)?。由此，信?yáng)毛尖享譽(yù)中外,。這枚“巴拿馬博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆敝两袢哉勾嬗谛抨?yáng)博物館茶韻天香展廳中最矚目的位置上,。

追溯歷史，信陽(yáng)與茶淵源久長(zhǎng),。民國(guó)時(shí)期,，信陽(yáng)茶葉生產(chǎn)得到大力發(fā)展。信陽(yáng)茶區(qū)又先后成立了五大茶社,，加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”,。而今，李家寨三條茶溝內(nèi)尚存有明末九十株茶樹,，黑龍?zhí)渡巾斏弦灿惺嘀昀喜铇?，成為信?yáng)茶悠久歷史的見(jiàn)證者。

如今,，茶館,、茶樓遍布信陽(yáng)城縣的各個(gè)角落,。城市的人文景觀、風(fēng)土人情處處體現(xiàn)茶的歷史,、茶的氣息,、茶的活力，顯現(xiàn)茶的品質(zhì),。諸多校園里也開(kāi)設(shè)了茶文化課程,，傳授茶道、茶藝,，培養(yǎng)茶文化人才,。今之信陽(yáng)，茶,、城,、人有機(jī)地融為一體，正所謂“城在茶中,，茶在城中,，人在畫中”。

“茶是信陽(yáng)人生活的一部分,，茶文化已經(jīng)深深嵌入信陽(yáng)人的生活,。”解讀茶文化,，信陽(yáng)市茶文化協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)余海東堪為代言人,。近年來(lái)，正是在協(xié)會(huì)的主導(dǎo)下,，信陽(yáng)茶文化大講堂,、三大茶會(huì)、美好茶敘等活動(dòng)定期開(kāi)展,，成為傳播茶文化的前沿陣地,。

信陽(yáng)人緣何如此愛(ài)茶？一年一度的茶節(jié)盛會(huì)中藏著答案,。自1992年5月世界因茶相聚信陽(yáng)以來(lái),，信陽(yáng)已成功舉辦了三十一屆茶文化節(jié)。茶與茶文化早已成為這座城市的靈魂,，融入每個(gè)信陽(yáng)人的血脈中,。

三十年彈指一揮,，茶韻悠長(zhǎng),。信陽(yáng)人用愛(ài)茶敬茶的熾熱情感、守茶興茶的非凡才智,，不斷充盈茶文化節(jié)的內(nèi)核,，提升茶文化節(jié)的質(zhì)量和品位,，切實(shí)豐富了信陽(yáng)茶文化的內(nèi)涵和外延。

古今一盞茶,，杯中乾坤大,。正如《信陽(yáng)茶賦》所言：“山嶺繡披，水碧日郎,，天賜一葉,，千載流芳?！保ㄐ抨?yáng)日?qǐng)?bào)記者 李亞云）