新聞背景：日前,，民政部,、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等11部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)方案》,，提出到2025年底全國(guó)城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務(wù)覆蓋率實(shí)現(xiàn)較大幅度提升,，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)形成一定規(guī)模，為老年助餐畫(huà)出了清晰的路線圖,，專門(mén)作出了制度安排,。

　　南方日?qǐng)?bào)：實(shí)現(xiàn)“吃飯自由”，是老年群體最迫切的愿望之一,。一方面,，有些老人要么子女難以全天照料，要么長(zhǎng)年處于空巢狀態(tài),，自己做飯耗時(shí)耗力,，還可能造成浪費(fèi)，對(duì)于出行不便,、居家臥床的老人來(lái)說(shuō),，一日三餐更是“急難愁盼”；另一方面,，老年人普遍崇尚節(jié)儉,，需要營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)地偏軟,、易于消化的菜品,，而按份售賣的傳統(tǒng)餐廳，還不能精準(zhǔn)地對(duì)接這些個(gè)性化需求,。

　　老年助餐服務(wù)看起來(lái)是個(gè)小事情,，實(shí)踐中是個(gè)大問(wèn)題。老年助餐叫好不叫座,，餐費(fèi)價(jià)格難以與成本同步,，是一個(gè)較為普遍的現(xiàn)實(shí)困境,。此外，老年助餐服務(wù)不僅要解決“有沒(méi)有”,，還要追求“好不好”,，有些老年助餐點(diǎn)抱著“等米下鍋”的心態(tài)，創(chuàng)新菜品的積極性不高,，長(zhǎng)此以往也直接拉低了飯菜質(zhì)量,，影響了自身口碑。然而,，老年助餐的特殊性決定了它既不能一味依賴財(cái)政補(bǔ)貼,，也不可能完全市場(chǎng)化。